Margot Dumortier / Léa Maillard
La cuisine de 2000 à nos jours
2000
- Site de partage de recette Marmiton - Le mouvement fooding - Apparition de la cuisine moléculaire par le froid de Ferran Adria
2015
2003
2007
La livraison de repas à domicile explose -Digitalisation
-Le chef Bernard Loiseau se suicide dans la cuisine de son restaurant menacé de perdre sa 3e étoiles
-Anne Sophie Pic est la deuxieme femme de l'histoire à devenir triple étoilée
- Mouvement locavore (produits frais, locaux et de saison
2011
2017
-Le food truck nouveau mode de restauration nomade importé d'Amerique
2018
2001
-Disparition du chef aux 24 etoiles Joel Robuchon
- Premiere association pour une agriculture paysanne (AMAP) Favoriser l'agriculture biologique face à l'agro alimentaire - Alain Passard: 1er chef à retirer la viande rouge et produits de mer sur la carte L'Arpége
2005
2010
2014
2016
-La nouvelle vague des shows culinaire à la TV avec Cyril Lignac intitulé OUI CHEF !
-L'Unesco inscrit le repas à la française au patrimoine mondial- Création d'instagramme ( clichés d'assietes)
Le 15 juillet, nouveau label valorise le "fait maison" dans les restaurants
Le 11 février, la France est le premier pays au monde à se doter d'une legislation contre le gaspillage
La cuisine de 2000 à nos jours
leaamaillard
Created on November 4, 2020
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Margot Dumortier / Léa Maillard
La cuisine de 2000 à nos jours
2000
- Site de partage de recette Marmiton - Le mouvement fooding - Apparition de la cuisine moléculaire par le froid de Ferran Adria
2015
2003
2007
La livraison de repas à domicile explose -Digitalisation
-Le chef Bernard Loiseau se suicide dans la cuisine de son restaurant menacé de perdre sa 3e étoiles
-Anne Sophie Pic est la deuxieme femme de l'histoire à devenir triple étoilée
- Mouvement locavore (produits frais, locaux et de saison
2011
2017
-Le food truck nouveau mode de restauration nomade importé d'Amerique
2018
2001
-Disparition du chef aux 24 etoiles Joel Robuchon
- Premiere association pour une agriculture paysanne (AMAP) Favoriser l'agriculture biologique face à l'agro alimentaire - Alain Passard: 1er chef à retirer la viande rouge et produits de mer sur la carte L'Arpége
2005
2010
2014
2016
-La nouvelle vague des shows culinaire à la TV avec Cyril Lignac intitulé OUI CHEF !
-L'Unesco inscrit le repas à la française au patrimoine mondial- Création d'instagramme ( clichés d'assietes)
Le 15 juillet, nouveau label valorise le "fait maison" dans les restaurants
Le 11 février, la France est le premier pays au monde à se doter d'une legislation contre le gaspillage