Présentation de l'évolution de la cuisine de l'anée 2000 à 2020
Ce diaporama vous est présenté par Lukas Bussenius.Ce dernier sera disponnible le 5novembre. Trés bonne lecture.
Nous allons donc directement commencer en présentant dans un premier temps l'anée 2004
Sébastien démorand met enfin un mot lors d'une réunion de fooding parlant de ce concept de cuisine apparue dans les années 90.Ce concept a pour but d'utiliser des produits de qualités dans l'assiette tout en la décorant sans y laisser trop de mainères. Cette idée a extremement bien marché car on ne compte aujourd'hui plus le nombre de restaurants bistronomiques.
Le début des anées Cyril Lignac
Cet homme est sans doutes, un idole dans le domaine de la cuisine pour beaucoup de personnes, mais comment en est il arrivé là ?C'est en Janvier 2005, dèjà qu'il marque la toile. En seulement 5 épisode de son émision "Oui, chef!" le jeune cuisinier crève l'écran. Il deviendra de plus en plus connu avec notamment deux émissions : - Top Chef & Master chef Il recevra son premier macaron michelin en 2012
Le début des anées Cyril Lignac
Cet homme est sans doutes, un idole dans le domaine de la cuisine pour beaucoup de personnes, mais comment en est il arrivé là ?C'est en Janvier 2005, dèjà qu'il marque la toile. En seulement 5 épisode de son émision "Oui, chef!" le jeune cuisinier crève l'écran. Il deviendra de plus en plus connu avec notamment deux émissions : - Top Chef & Master chef Il recevra son premier macaron michelin en 2012
Anne sophie Pic 2007
Cette femme n'est pas une simple cuisinière, loin de là.Anne-Sophie Pic est la deuxième femme de l'histoire à devenir triple étoilée, après la mère Brazier, en 1933. Aujourd'hui elle est la cuisinière tenante du titre.
Les années 2010
C'est en cette si belle année, que beaucoup a commencé.La création d'Instagram, aujourd'hui un des plus gros réseaux sociaux de la planette. Pour la cuisine elle vaut beaucoup. C'est la que les gens / influenceurs ont commencé a prendre des photos de ce qu'ils mangeaient pour ensuite le poster sur les réseaux. A partir de ce moment il fallait être trés pointilleux sur la mise en place et la décoration de l'assiette car si elle donnait envie, elle allait par la suite interesser les internautes et donc faire venir plus de monde dans son établissement.
Les années 2017-2018
C'est autour de ces deux années que la cuisine moléculaire devient mondialement connu. Enormément de grands chefs font des prestations dans leurs cuisines avec un prix d'environ 350€ par personne pour un menu.Cette action permet de s’initier à cette nouvelle manière de faire des sciences en rappelant les bases chimiques nécessaires et en mettant en pratique les concepts théoriques. Un nouvel art de cuisine.
Les années 2019-2020
Malgré tout ces évènement dramatiques, ce sont des années mythiques pour la restauration. Ces années représente les années des nouvelles tendances notament les nouveaux régimes alimentaires :- Vegan / Végétariens / Bio Moins de napes également
La Cuisine des années 2000 à 2020 Bussenius Lukas
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Created on November 4, 2020
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Présentation de l'évolution de la cuisine de l'anée 2000 à 2020
Ce diaporama vous est présenté par Lukas Bussenius.Ce dernier sera disponnible le 5novembre. Trés bonne lecture.
Nous allons donc directement commencer en présentant dans un premier temps l'anée 2004
Sébastien démorand met enfin un mot lors d'une réunion de fooding parlant de ce concept de cuisine apparue dans les années 90.Ce concept a pour but d'utiliser des produits de qualités dans l'assiette tout en la décorant sans y laisser trop de mainères. Cette idée a extremement bien marché car on ne compte aujourd'hui plus le nombre de restaurants bistronomiques.
Le début des anées Cyril Lignac
Cet homme est sans doutes, un idole dans le domaine de la cuisine pour beaucoup de personnes, mais comment en est il arrivé là ?C'est en Janvier 2005, dèjà qu'il marque la toile. En seulement 5 épisode de son émision "Oui, chef!" le jeune cuisinier crève l'écran. Il deviendra de plus en plus connu avec notamment deux émissions : - Top Chef & Master chef Il recevra son premier macaron michelin en 2012
Le début des anées Cyril Lignac
Cet homme est sans doutes, un idole dans le domaine de la cuisine pour beaucoup de personnes, mais comment en est il arrivé là ?C'est en Janvier 2005, dèjà qu'il marque la toile. En seulement 5 épisode de son émision "Oui, chef!" le jeune cuisinier crève l'écran. Il deviendra de plus en plus connu avec notamment deux émissions : - Top Chef & Master chef Il recevra son premier macaron michelin en 2012
Anne sophie Pic 2007
Cette femme n'est pas une simple cuisinière, loin de là.Anne-Sophie Pic est la deuxième femme de l'histoire à devenir triple étoilée, après la mère Brazier, en 1933. Aujourd'hui elle est la cuisinière tenante du titre.
Les années 2010
C'est en cette si belle année, que beaucoup a commencé.La création d'Instagram, aujourd'hui un des plus gros réseaux sociaux de la planette. Pour la cuisine elle vaut beaucoup. C'est la que les gens / influenceurs ont commencé a prendre des photos de ce qu'ils mangeaient pour ensuite le poster sur les réseaux. A partir de ce moment il fallait être trés pointilleux sur la mise en place et la décoration de l'assiette car si elle donnait envie, elle allait par la suite interesser les internautes et donc faire venir plus de monde dans son établissement.
Les années 2017-2018
C'est autour de ces deux années que la cuisine moléculaire devient mondialement connu. Enormément de grands chefs font des prestations dans leurs cuisines avec un prix d'environ 350€ par personne pour un menu.Cette action permet de s’initier à cette nouvelle manière de faire des sciences en rappelant les bases chimiques nécessaires et en mettant en pratique les concepts théoriques. Un nouvel art de cuisine.
Les années 2019-2020
Malgré tout ces évènement dramatiques, ce sont des années mythiques pour la restauration. Ces années représente les années des nouvelles tendances notament les nouveaux régimes alimentaires :- Vegan / Végétariens / Bio Moins de napes également