I miscugli

Sistemi omogenei ed eterogenei

Sostanze pure e miscugli

vedi alcuni esempi

La materia è spesso un aggregato di componenti diversi

Un sistema è una porzione delimitata di materia. La materia può essere solida, liquida o aeriforme.

Si dice fase una porzione di materia, fisicamente distinguibile e delimitata, che ha proprietà intensive uniformi. Un sistema costituito da una sola fase è detto omogeneo; Un sistema costituito da due o più fasi è detto eterogeneo.

La materia può essere suddivisa in a) sostanze pure b) miscugli Le sostanze pure e i miscugli possono essere omogenei o eterogenei. Un sistema è puro solo se è formato da una singola sostanza che possiede proprietà caratteristiche e ha una composizione costante. Un sistema formato da due o più sostanze è un miscuglio (o miscela).

SOLUZIONI Un miscuglio omogeneo di due o più sostanze è chiamato soluzione. Il componente più abbondante del miscuglio è il solvente, mentre i componenti meno abbondanti si chiamano soluti.

Le soluzioni non sono soltanto liquide. L’aria che respiriamo è una soluzione gassosa (MISCELA). L’acciaio, il bronzo e le altre LEGHE metalliche sono invece esempi di soluzioni solide.

MISCUGLIO ETEROGENEO Un miscuglio eterogeneo è costituito da componenti chimicamente definiti e da fasi fisicamente distinguibili.

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