La déglutition se déroule en quatre phases.
Phase œsophagienne
Phase de préparation orale
Phase orale ou buccale
Phase pharyngienne
Elle permet la progression du bol alimentaire par des mouvements péristaltiques de l’œsophage à l’estomac. Cette contraction facilite l’ouverture du sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) pour le passage du bol alimentaire dans l’estomac.
La langue se colle au palais ce qui fait basculer le bol alimentaire vers le pharynx. En parallèle, le voile du palais s'élève et obstrue les fosses nasales, évitant ainsi la régurgitation nasale et imposant au bol alimentaire de s’orienter vers l’œsophage.
Elle est provoquée par l’arrivée des aliments dans le pharynx. Durant cette phase, les plis vocaux se ferment et l'épiglotte s'abaissent interdisant le passage du bolus alimentaire vers les voies respiratoires.
L'élévation laryngée précipite le bolus du pharynx vers l'oesophage.
Les aliments mâchés et la salive se mélangent pour former ce que l'on appelle le bol alimentaire
déglutition normale
natacha.royoux
Created on November 2, 2020
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La déglutition se déroule en quatre phases.
Phase œsophagienne
Phase de préparation orale
Phase orale ou buccale
Phase pharyngienne
Elle permet la progression du bol alimentaire par des mouvements péristaltiques de l’œsophage à l’estomac. Cette contraction facilite l’ouverture du sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) pour le passage du bol alimentaire dans l’estomac.
La langue se colle au palais ce qui fait basculer le bol alimentaire vers le pharynx. En parallèle, le voile du palais s'élève et obstrue les fosses nasales, évitant ainsi la régurgitation nasale et imposant au bol alimentaire de s’orienter vers l’œsophage.
Elle est provoquée par l’arrivée des aliments dans le pharynx. Durant cette phase, les plis vocaux se ferment et l'épiglotte s'abaissent interdisant le passage du bolus alimentaire vers les voies respiratoires. L'élévation laryngée précipite le bolus du pharynx vers l'oesophage.
Les aliments mâchés et la salive se mélangent pour former ce que l'on appelle le bol alimentaire