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La membrane plasmique (enseignement scientifique) copie

AURORE

Created on October 22, 2020

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Transcript

Zoom sur la membrane plasmique des cellules

Avant de continuer voici quelques photos de cellules avec leur membrane plasmique et de virus car, eux aussi, peuvent être entourés d'une membrane plasmique:

virus Sars Cov2

La cellule est l’unité structurale et fonctionnelle de tous les êtres vivants. Les bactéries, les végétaux, les animaux et les champignons possèdent tous des cellules limitées par une membrane plasmique. Cette membrane correspondà une séparation entre l’intérieur de la cellule et son environnement.

On cherche à comprendre la structure de la membrane plasmique à l’aide d’expériences historiques. Pour cela, tu vas devoir schématiser sur le poly que le professeur t'as donné, les différents modèles de membrane cellulaire qui se sont succédés dans le temps dès que tu verras cette icône à travers ce genially :

La composition de la membrane

12345

1924

Bravo !

Recommence !

Cliquer pour voir la définition

Un seul de ces modèles est bon mais lequel ?!

Définition d'un phospholipide

schématisation des phospholipides faisant partie de la membrane plasmique

Pour trouver quel est ce modèle, ils ont mis en place les expériences suivantes :

12345

001

Bravo !

Recommence !

Modèles de Danielli et Davson et modèle de Robertson (1935-1970)

Bien que la tête des phosphoglycérides soit hydrophile, la surface d’une membrane artificielle composée uniquement d’une bicouche de phosphoglycérides absorbe moins l’eau que la surface d’une véritable membrane biologique. Cela peut s’expliquer si les deux faces de cette dernière sont couvertes de protéines, qui en règle générale, absorbent mieux l’eau. Ces différentes observations ont conduit Danielli et Davson à proposer un nouveau modèle en 1935, dans lequel les protéines sont des parties intégrantes de la membrane. Chaque côté de la bicouche lipidique est recouvert de protéines globulaires.

De nombreuses observations mettent néanmoins à mal ce modèle. Certains scientifiques ont réfuté le concept de l’uniformité des membranes. D’autres ont contesté la position attribuée aux protéines. Les images obtenues par la technique de cryofracture permettent de complèter le modèle de la membrane :