Светски дан хране

Гаји, храни, подржавај.

сви заједно. наше акције наша су будућност.

Милена Добершекдипл. инж. заштите животне средине Бор, 19.мај 2022.год

ПРОЈЕКАТ: Боље Организовани Ресурси за одлучивање о животној средни

Град Бор је позната црна еколошка тачка Србије због утицаја доминантних привредних грана рударства и металургије, али истовремено са добро очуваним планинским окружењем.

Друштво младих истраживача Бор са својим партнерима жели да допринесе сагледавању, дефинисању и уношењу нових приоритета и стандарда еколошке политике у локална еколошка документа града Бора чије ревидирање треба да отпочне како би се брже решавали наслеђени проблеми загађења животне средине у условима присуства велике светске компаније ЗиЈин, као и да допринесе јавним расправама о документима еколошке политике на националном нивоу у процесу европских интеграција.

Циљ и главни резултат овог пројекта је ДОПРИНОС ПОКРЕНУТИМ ПРОМЕНАМА ЕКОЛОШКЕ ПОЛИТИКЕ ГРАДА БОРА КРОЗ ВЕЋЕ УЧЕШЋЕ ГРАЂАНА У ПРОЦЕСУ ДОНОШЕЊА ОДЛУКЕ!

Драган Ранђеловић, Друштво младих истраживача, Бор

Храна је основна људска потреба!

Доступност хране

ХРАНА?

Recipe 3

Recipe 2

Recipe 1

ИЛИ?

Recipe 5

Recipe 4

Recipe 6

Храна?

Храном се називају све материје биљног, животињског и минералног порекла, које служе за одвијање одређених функција у човечијем организму (физички и умни рад, раст, обнављање ћелија, кретање, одржавање енергије тела итд).

ПУТ ХРАНЕ

ПРЕРАДА

ТРЖИШТЕ

ПРОИЗВОДЊА

Ко су хероји/јунаци хране?

Хероји нису само измишљени ликови - они такође живе у вашем комшилуку!

+ инфо

Пољопривредна газдинства

Хероји/јунаци хране постоје у свим регионима и окружењу широм планете Земље. А за многе хероје хране породица и пољопривредно газдинство јесу два концепта која су дубоко повезана. Тренутно функционишу више од 600 милиона пољопривредних газдинстава широм света. Већину њих води појединац или породица, где чланови породице обрађују земљу.

Изазови са којима се суочавају јунаци хране

Сиромаштво

Климатске промене

Мали пољопривредници производе већину светске хране, а често немају довољно хране за сопствене породице. Сиромаштво такође узрокује да пољопривредници напуштају своја пољопривредна газдинства и одлазе у тражење другог посла.

Климатске промене су повезане са порастом температуре које узрокују више олуја, суше и других екстремних временских догађаја који могу проузроковати уништавање и отежавају производњу.

Изазови са којима се суочавају јунаци хране

Губитак хране

Вируси и пандемије

1/3 произведене хране постане отпад Поред тога, губитак хране дешава се и на путу од пољопривредне производње до тржишта.Процењује се да се 1/2 свих усева воћа и поврћа је изгуби између жетве и тржишта. Сва вода која се користи за производњу тих изгубљених усева је такође изгубљена.

У настојању да заустави ширење заразе вируса корона, COVID-19 многе земље увеле су разне забране. У тим условима јунаци хране имају велике потешкоће у раду. Болести животиња могу такође избрисати стада, уништавајући сточарство и средства за живот.

#FoodHeroes су и локални јунаци:

укућани који припремају оброке, трговци у продавници, возача камиона за храну.... Сваки јунак јесте важан део џиновске слагалице који чини наш прехрамбени систем!

Возачи

Трговци

Укућани

STEP 02

ЗАБРИЊАВАЈУЋЕ ЧИЊЕНИЦЕ

2 милијарде

14%

3 милијарде

2050.

људи константно је гладно!

произведене хране се изгуби

људи нема приступ интернету

Велики број гојазних и неухрањених

135 милиона

2022.

Убрзани губитак биодиверзитета

2050.

људи из 55 земаља је повремено гладно

Гојазност - лоши стилови живота

10 милијарди

Корак за будућност - Дигитална пољопривредна производња

Данас постоји толико тога што дигитална технологија може учинити. Може се користити и у производњи хране за помоћ пољопривредницима!

МЛАДИ

ОБРАЗОВАЊЕ

АПЛИКАЦИЈЕ

БЕНЕФИТ

ДРОНОВИ

Шта можемо да учинимо?

Бирајмо здраву и разноврсну храну

Бирајмо сезонске намирнице

Најмлађе генерације, из сваке земље, из свих сфера живота су одрасли људи сутрашњице и наследиће Земљу. Наше акције одређују наше будућност и сви морамо да играмо улогу да наш свет учинимо одрживијим.

Узгајајмо храну код куће

Купујмо локално, домаће

Шта можемо да учинимо?

Ширимо позитивни утицај

Подржимо пословање

Ми, потрошачи хране, нисмо само конзументи; имамо моћ да утичемо на оно што се производи здравим избором хране и помажући трансформацију прехрамбених система да буду одрживији.

Придружимо се иницијативама

Смањимо количину бачене хране

Како смањити количину бачене хране?

• Ићи у планску куповину!

• Кувати колико је потребно да не остане вишак!

• Не гомилати залихе намирница!

• Рециклирати храну - искористити оно што остане!

Преостали пире?

Преосталом пиреу од кромира додати брашно, јаја и зачине, замесити, растањити и испећи. На овај начин добију се укусне погачице од кромпира.

Преостало пилеће месо?

Уситњеном месу додати кувани пиринач, јаја, мало млека, рендадни сир и зачине. Умешати, обликовати куглице и поховати на уљу. На овај начин добијају се укусне хрскаве пилеће куглице.

Кришке старог хлеба?

Кришке старог хлеба поређати у ватросталну посуду и прелити мешавином припремљеном од јаја, млека, мармеладе, маслаца, шећера и по жељи цимета, ваниле или рума. На овај начин добија се фини и укусни колач од хлеба.

Свет без глади, неухрањености и гојазности!

Сви морамо да се укључимо да бисмо остварили визију света без глади, неухрањености и гојазности.Негујмо одрживе навике!

Одрживе навике:

• Можемо да бирамо здраву храну!

• Можемо допринети смањењу отпада!

• Можемо се залагати да пружимо подршку одрживом прехрамбеном систему!

• Заједно можемо да растемо, негујемо и чувамо наш свет!

16.октобар - Светски Дан хране

ФАО -Oрганизација за храну и пољопривреду Уједињених Нација;Министарство здравља Републике Србије

ХВАЛА НА ПАЖЊИ

ДРУШТВО МЛАДИХ ИСТРАЖИВАЧА

музеј рударства и металургије

мИЛЕНА дОБЕРШЕК

НЕУХРАЊЕНОСТ

ГОЈАЗНОСТ

Доступност хране

Око 16 500 деце дневно умре од глади (највише их је од 5 година)

Више од 700 милиона особа је гојазно. Број РАСТЕ!

2.

3.

1.