Anatomía del sentido del gusto

anatomía de sentido del OLFATO

Docente: Rosales callejas Pablo Asignatura: Anatomia veterinaria I-Grupo "E" Facultad: De Ciencias Veterinarias- UAGRM

Santa Cruz De La Sierra- Bolivia

EL SENTIDO DEL OLFATO

EL SENTIDO DEL OLFATO

Es uno de los sentidos más desarrollados en los mamíferos. Resulta fundamental para la relación del individuo con el medio ambiente y con sus semejantes: - Les permite encontrar su comida. - Detectar la presencia de potenciales depredadores. - Establecer relaciones sociales (reconociendo a los miembros del grupo, las madres a sus crías y viceversa, el estado de receptividad sexual de la pareja). -Delimitar sus territorios…

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

La mucosa que recubre la parte caudal de la cavidad nasal posee unas células nerviosas sensibles a ciertas sustancias transportadas por el aire; cuando las perciben, se produce una señal química que transforman en una corriente eléctrica. Los nervios olfatorios se encargarán de transportar el estímulo eléctrico hasta el cerebro, donde se traducirá a olores.

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

MUCOSA OLFATORIA

MUCOSA OLFATORIA

Esta mucosa se denomina “olfatoria” para diferenciarla de la que tapiza el resto de la cavidad nasal (mucosa nasal) que carece de receptores. Sin embargo, ambas son necesarias para la olfacción. Para que se capten los olores, las partículas deben estar en disolución. La mucosa nasal contiene unas glándulas cuya secreción se encarga de mantener la humedad, limpia los receptores de la mucosa olfatoria para que no queden bloqueados por olores anteriores.

ÓRGANO VOMERONASAL

ÓRGANO VOMERONASAL

Dentro de la cavidad nasal se encuentra también el órgano vomeronasal, íntimamente relacionado con la olfacción. Formado por dos estrechos conductos, se sitúa en el espesor del paladar duro, junto al tabique nasal. Está tapizado parcialmente por mucosa olfatoria.

ÓRGANO VOMERONASAL

ÓRGANO VOMERONASAL

FISIOLOGÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

FISIOLOGÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

La olfación comienza en el epitelio olfativo, que se encuentra en una zona de la cavidad nasal próxima al cráneo. El epitelio olfativo está formado por neuronas que poseen receptores que son estimuladas por las moléculas olorosas y que agrupan sus axones en el nervio olfativo (nervio I). Este nervio cruza el cráneo por la denominada placa cribosa y sus axones llegan al bulbo olfativo, parte rostral del encéfalo.

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

ANATOMÍA DEL SENTIDO DEL OLFATO

OLFATO DE LOS GATOS

OLFATO DE LOS GATOS

Aunque no lo creas, el olfato en los gatos es 14 veces más fuerte que el de los humanos. Esto se debe a que su órgano nasal es más grande que el nuestro y, además, porque está más desarrollado. El olfato es uno de los sentidos vitales en los felinos domésticos. De él depende una gran parte de su supervivencia: olfatean para identificar comida, familiares, peligros, territorio, pareja…

OLFATO DE LOS GATOS

OLFATO DE LOS GATOS

Los gatos tienen cerca de 12 millones de células en sus cavidades nasales, las cuales cuentan con un órgano vomeronasal en la parte superior del paladar. ¿Has visto alguna vez a tu gato mientras olfatea que abre la boca? No es que sonría, sino que está haciendo lo posible para llevar todas las moléculas de los aromas al órgano más sensible que tienen, en lo que se conoce como ‘respuesta de Flehmen’.

OLFATO DE LOS GATOS

OLFATO DE LOS GATOS

Hay personas que no ven bien que los más pequeños se críen con animales. Les parece un riesgo o una fuente innecesaria de bacterias. Pero nada más lejos de la realidad. Criar a un niño junto a una mascota, hará que nuestros hijos crezcan con más humildad, empatía y respeto.

OLFATO DE LOS PERROS

OLFATO DE LOS PERROS

El olfato del perro puede alcanzar un área de 150 centímetros cuadrados; mientras que el del hombre esa área es de 5 centímetros. Hay olores que ante el ser humano pasan desapercibidos, y sin embargo, ante el perro no sucede lo mismo. El olfato en los perros, es 10.000 veces más sensible que su gusto De los cinco sentidos de los perros, su olfato suele ser, sin duda, el más desarrollado. Se calcula que estos animales tienen entre 200 y 300 millones de receptores olfativos, una cifra impresionante si la comparamos con los 5 millones que tenemos las personas

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

- Perros de caza

- Perros pastores

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

- Perros truferos

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

- Perros policías, para la búsqueda y el salvamento

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS PERROS

Detectando enfermedades

OLFATO DE LOS CABALLOS

OLFATO DE LOS CABALLOS

• Los caballos tienen el sentido del olfato muy desarrollado.
• Esto es debido a la cercanía del sentido olfativo con el cerebro.
• Los caballos son muy sensibles a los olores y gracias a ello pueden utilizar este sentido en multitud de situaciones

OLFATO DE LOS BOVINOS

OLFATO DE LOS BOVINOS

• El sentido del olfato es mucho más agudo en el ganado que en los humanos, al tiempo que es dificultoso para nosotros imaginar la información ambiental que los bovinos reciben por medio del olfato. El ganado tiene un órgano olfatorio accesorio denominado “vomeronasal”, localizado entre la boca y la cavidad nasa

OLFATO DE LOS BOVINOS

OLFATO DE LOS BOVINOS

Flehmen es un acto reflejo que les permite a los bovinos, especialmente a los machos, detectar aromas o sustancias y determinar cuándo las hembras están en celo

OLFATO DE LOS CERDOS

OLFATO DE LOS CERDOS

• Los cerdos tienen el olfato muy sensible y tienen la capacidad de distinguir olores que se encuentran hasta 5 metros de profundidad en la tierra. Son capaces de asustarse si huelen sangre, orina, o heces de otro animal que ha estado asustado o estresado.

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS ANIMALES

COMO NOS AYUDA EL OLFATO DE LOS ANIMALES

¿Algunas preguntas?

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Gracias porsu atención

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