Formula Sintetica

Fórmula Sintética- Prescripción

Universidad de Belgrano Cátdra Nutrición Normal 1 Ciclo 2020

¿Qué tienen en común las siguientes producciones audiovisuales?

Todas las producciones representan una SINTESIS de algúna producción original, ya sea un partido completo, una película o un viaje a Europa.

ACTIVIDAD

¿Qué palabras se te vienen a la cabeza en relación a la palabra síntesis? Te invitamos a que compartas tus aportes en el Padlet correspondiente

Fórmula sintética

Abarca los lineamientos que luego serán desarrollados en la FÓRMULA DESARROLLADA. Es la SINTESIS o RESUMEN de las pautas que guiarán al nutricionista en el desarrollo del plan alimentario

FÓRMULA SINTÉTICA

Formada por 2 COMPONENTES

FÓRMULA CALÓRICA

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CARACTERÍSTICAS DEL PLAN ALIMENTARIO

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FÓRMULA CALÓRICA

Es la representación gráfica de la distribución porcentual, en Kcal y gramos de cada uno de los macronutrientes.

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Características del plan alimentarioÍ

Características FÍSICAS

TEMPERATURA

CONSISTENCIA EXTERNA

TODAS. Helada, fría, templada, tibia, caliente.

TODAS. Líquido, semilíquido, semisólido, solidoblando, blando, sólido

DIGESTIBILIDAD

VOLVMEN

Densidad Calórica 0.8 a 1.2 Kcal/g.

NORMAL

FRACCIONAMIENTO

4 COMIDAS + 1 o 2 colaciones

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

Sabor y aroma

Suave y agradable.

Valor vitamínico y mineral

Cubrir IDR para Vit y min

Proteínas: 0.8 g / Kg / d. 50% AVB

Prescripciones específicas

H de C a predomidio de complejos. Fibra: 14g/1000Kcal. HCS menor al 10%

Lípidos: