Historia de la fisiología animal
Dr. Juan Augusto Hernández Rivera
"Fisiología (del griego antiguo φύσις (physis), que significa 'naturaleza, origen', y -λογία (-logia), que significa 'estudio de') es el estudio científico de las funciones y mecanismos que se desarrollan dentro de un sistema vivo."
Prosser, C. Ladd
Históricamente
La fisiología es uno de los cimientos sobre los cuales se han construido todas las ciencias biológicas y médicas.
Antecedentes
Papiros veterinarios del antiguo Egipto
Guerras hechas con caballos
Los papiros egipcios de Lahun (1900 a.C.) y la literatura vedas de la antigua India ofrecen uno de los primeros registros escritos sobre la medicina veterinaria.
Textos más antiguos de la literatura india
Antecedentes
Papiros hechos en caballos
Sun Yang, nacido en China (659 – 620 a. C.)
Sabía algo de anatomía, fisiología y patología equina. Él decía que los conocimientos se adquirían no leyendo libros sino que por un intenso estudio del animal.
Antecedentes
Con respecto a la Anatomía y a la Fisiología, realizó la descripción de los estómagos de los rumiantes y el fenómeno de la rumia, que fue el primero en descubrir; la descripción y función de los cotiledones placentarios de las hembras de dichos vertebrados; la falta de vesícula biliar en el caballo; describe la dentadura del mismo en relación con la edad, etc.
Aristoteles, nacido en Grecia (385– 322 a. C.)
Para muchos estudiosos, su influencia sobre la Medicina y la Veterinaria es incalculable. Para otros autores, más que un precursor, es el verdadero padre de la Veterinaria.
Estomago del rumiante
Antecedentes
La primera facultad de veterinaria data del año 1761, siendo fundada por Claude Bourgelat como Escuela Nacional de Veterinaria de la Universidad de Lyon, Francia.
Claude Bourgelat, veterinario Francés (1712– 1779)
Fue un biólogo teórico, médico y fisiólogo francés. Y es considerado el Padre de la Fisiología Moderna. Hizo grandes aportaciones a la medicina.
Claude Bernard, Padre de la Fisiología (1813– 1878)
Fundador de la medicina experimental
Fue elegido por la Academia Francesa en 1868 y galardonado con la Medalla Copley en 1876 por Inglaterra.
Claude Bernard con sus alumnos
Antecedentes
En fisiología, si las condiciones experimentales son idénticas, el resultado será el mismo. Si el resultado es diferente es porque alguna condición cambió.
Claude Bernard
Antecedentes
"...Si en fisiología probamos que el bióxido de carbono mata uniéndose más enérgicamente que el oxígeno a la materia del glóbulo de sangre, sabemos todo lo que podemos saber sobre la causa de la muerte..." El oxígeno no puede entrar más al organismo porque no puede desplazar al bióxido de carbono de su unión con el glóbulo.
Claude Bernard y el bióxido de carbono
(Hall y Hall, 2011)
Antecedentes
Además, fue el primero en definir el concepto de homeostasis, que inicialmente denominó “mileu interiur” para referirse al concepto de medio interno.
Claude Bernard
Otros fisiólogos
Contribuyó en lo que hoy se llama "fisiología general", una ciencia unificada de la vida basada en las acciones de las células, que más tarde pasó a llamarse Biología celular en el siglo XX.
Michael Foster, UK (1835-1907)
Demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico, hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico.
William Beaumont, EUA (1785-1853)
Homeostasis
Es el mantenimiento de estados estables en el cuerpo y los procesos fisiológicos a través de los cuales son regulados.
También, es la capacidad que tiene el cuerpo para regular su entorno interno.
Walter Cannon, fisiólogo americano (1871-1945)
Fisiólogas contemporáneas
Recibió el Premio Nobel de Fisiología (1947). Descubrió el glucógeno y su función en mecanismos metabólicos eucarióticos para producir energía. Además, descubrió el ciclo del ácido láctico, dónde el tejido muscular convierte el glucógeno en ácido láctico a través de la fermentación láctica.
Gerty Cori, Praga (1896-1957)
Recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 2008 por su trabajo en la identificación del Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), la causa del Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA).
Françoise Barré-Sinoussi, Francia (1943- vive)
Título aquí
La carrera de veterinaria en México fue creada en 1853 dentro del Colegio Nacional de
Agricultura; el decreto de fundación lo hizo el presidente Antonio López de Santa Anna
(1795-1877) y se llamó Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria.
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Fisiología animal en México
- Fisiología (entre 1864 y 1886). - Fisiología comparada (1868). - Fisiología (XIX), en México junto con la microbiología, fisiología y la farmacia, así como la zootecnia, transformaron radicalmente la manera en que la ciencia venía pensando a los animales domésticos. - Además, el animal doméstico se volvió el instrumento de laboratorio donde comenzó a validarse la práctica experimental.
Fisiología Animal, se ha impartido por más de 40 años en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Colima
¡Gracias!
Literatura citada
Hall, J. E., & Hall, M. E. (2011). Introducción a la fisiología: la célula y la fisiología general. Guyton y Hall (Eds.). Tratado de fisiología médica (12ª Edición, pp. 3-42). Elsevier. ISBN. 9788480868198
Historia de la fisiología
HERNANDEZ RIVERA JUA
Created on September 25, 2020
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Historia de la fisiología animal
Dr. Juan Augusto Hernández Rivera
"Fisiología (del griego antiguo φύσις (physis), que significa 'naturaleza, origen', y -λογία (-logia), que significa 'estudio de') es el estudio científico de las funciones y mecanismos que se desarrollan dentro de un sistema vivo."
Prosser, C. Ladd
Históricamente
La fisiología es uno de los cimientos sobre los cuales se han construido todas las ciencias biológicas y médicas.
Antecedentes
Papiros veterinarios del antiguo Egipto
Guerras hechas con caballos
Los papiros egipcios de Lahun (1900 a.C.) y la literatura vedas de la antigua India ofrecen uno de los primeros registros escritos sobre la medicina veterinaria.
Textos más antiguos de la literatura india
Antecedentes
Papiros hechos en caballos
Sun Yang, nacido en China (659 – 620 a. C.)
Sabía algo de anatomía, fisiología y patología equina. Él decía que los conocimientos se adquirían no leyendo libros sino que por un intenso estudio del animal.
Antecedentes
Con respecto a la Anatomía y a la Fisiología, realizó la descripción de los estómagos de los rumiantes y el fenómeno de la rumia, que fue el primero en descubrir; la descripción y función de los cotiledones placentarios de las hembras de dichos vertebrados; la falta de vesícula biliar en el caballo; describe la dentadura del mismo en relación con la edad, etc.
Aristoteles, nacido en Grecia (385– 322 a. C.)
Para muchos estudiosos, su influencia sobre la Medicina y la Veterinaria es incalculable. Para otros autores, más que un precursor, es el verdadero padre de la Veterinaria.
Estomago del rumiante
Antecedentes
La primera facultad de veterinaria data del año 1761, siendo fundada por Claude Bourgelat como Escuela Nacional de Veterinaria de la Universidad de Lyon, Francia.
Claude Bourgelat, veterinario Francés (1712– 1779)
Fue un biólogo teórico, médico y fisiólogo francés. Y es considerado el Padre de la Fisiología Moderna. Hizo grandes aportaciones a la medicina.
Claude Bernard, Padre de la Fisiología (1813– 1878)
Fundador de la medicina experimental
Fue elegido por la Academia Francesa en 1868 y galardonado con la Medalla Copley en 1876 por Inglaterra.
Claude Bernard con sus alumnos
Antecedentes
En fisiología, si las condiciones experimentales son idénticas, el resultado será el mismo. Si el resultado es diferente es porque alguna condición cambió.
Claude Bernard
Antecedentes
"...Si en fisiología probamos que el bióxido de carbono mata uniéndose más enérgicamente que el oxígeno a la materia del glóbulo de sangre, sabemos todo lo que podemos saber sobre la causa de la muerte..." El oxígeno no puede entrar más al organismo porque no puede desplazar al bióxido de carbono de su unión con el glóbulo.
Claude Bernard y el bióxido de carbono
(Hall y Hall, 2011)
Antecedentes
Además, fue el primero en definir el concepto de homeostasis, que inicialmente denominó “mileu interiur” para referirse al concepto de medio interno.
Claude Bernard
Otros fisiólogos
Contribuyó en lo que hoy se llama "fisiología general", una ciencia unificada de la vida basada en las acciones de las células, que más tarde pasó a llamarse Biología celular en el siglo XX.
Michael Foster, UK (1835-1907)
Demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico, hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico.
William Beaumont, EUA (1785-1853)
Homeostasis
Es el mantenimiento de estados estables en el cuerpo y los procesos fisiológicos a través de los cuales son regulados.
También, es la capacidad que tiene el cuerpo para regular su entorno interno.
Walter Cannon, fisiólogo americano (1871-1945)
Fisiólogas contemporáneas
Recibió el Premio Nobel de Fisiología (1947). Descubrió el glucógeno y su función en mecanismos metabólicos eucarióticos para producir energía. Además, descubrió el ciclo del ácido láctico, dónde el tejido muscular convierte el glucógeno en ácido láctico a través de la fermentación láctica.
Gerty Cori, Praga (1896-1957)
Recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 2008 por su trabajo en la identificación del Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), la causa del Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA).
Françoise Barré-Sinoussi, Francia (1943- vive)
Título aquí
La carrera de veterinaria en México fue creada en 1853 dentro del Colegio Nacional de Agricultura; el decreto de fundación lo hizo el presidente Antonio López de Santa Anna (1795-1877) y se llamó Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria.
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Fisiología animal en México
- Fisiología (entre 1864 y 1886). - Fisiología comparada (1868). - Fisiología (XIX), en México junto con la microbiología, fisiología y la farmacia, así como la zootecnia, transformaron radicalmente la manera en que la ciencia venía pensando a los animales domésticos. - Además, el animal doméstico se volvió el instrumento de laboratorio donde comenzó a validarse la práctica experimental.
Fisiología Animal, se ha impartido por más de 40 años en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Colima
¡Gracias!
Literatura citada
Hall, J. E., & Hall, M. E. (2011). Introducción a la fisiología: la célula y la fisiología general. Guyton y Hall (Eds.). Tratado de fisiología médica (12ª Edición, pp. 3-42). Elsevier. ISBN. 9788480868198