Cadena

Presentación

Cadena de suministro

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En el siglo xx las empresas trataban de incrementar sus beneficios, por un lado, aumentando la producción (tiradas largas, pocos cambios de utillajes) y fabricando contra existencias, lo que se denomina sistema push (la empresa empuja el producto hacia el mercado desde las existencias), y, por otro, abriendo nuevos mercados en otros países. Los costos se focalizaban en la producción, mientras que la cadena de suministro era considerada un mal necesario para llegar hasta los clientes.

cadena de suministro

Con ello, la cadena logistica de la empresa, que antes se consideraba un mal menor, se ha convertido en un valor añadido para los productos, un intangible de servicio. La satisfacción del cliente no reside en el producto o servicio comprado o contratado en si, cuya calidad se le supone, sino en que aquel perciba que puede disponer del producto o servicio cuando, donde y en la cantidad que requiere y al mínimo costo posible. Por esta razón, las cadenas de suministro y la eficacia logística son claves para reducir los costos a la vez que constituyen un valor añadido.

Cada cadena de suministro consta de diferentes eslabones, que representan cada una de las empresas que participan en ella, las cuales tienen sus propios sistemas logísticos, en los que existen almacenes para las mercancías y espacios y recursos tecnicos para la preparación de pedidos. Una reducción en los costos de estos aplicada en cada una de las empresas, por pequeña que sea a escala individual, resultará elevada en el conjunto de la cadena, ya que será la suma de las reducciones aplicadas en todos los eslabones.

Conceptos claves de la cadena

Mentzer (2001) define la cadena de suministro como el conjunto de tres o más compañías unidas directamente por uno o varios flujos – hacia arriba o hacia abajo –de productos, servicios, dinero e información desde un proveedor hasta un consumidor, lo cual indica que para cumplir los requerimientos de un solo consumidor es necesario que varias empresas interactúen.

Entonces, ¿qué es la cadena?

La cadena de suministro es crucial por el flujo eficiente de productos y el manejo adecuado de la información para la toma de decisiones y planificación empresarial. Los flujos de dinero, información y productos son fundamentales para las operaciones. Si un participante falla, afecta toda la cadena. Los problemas en la cadena se deben a fallas en el manejo físico de subprocesos, lo que resulta en entregas tardías o incorrectas. Muchas organizaciones obtienen ventaja competitiva al configurar y coordinar eficientemente sus operaciones, agilizando procesos y cumpliendo con las solicitudes de los clientes.

Importancia de la Cadena

Supply Chain Management

SCM

aspecto 03

Entonces se podría decir que el proceso de Administración de la Cadena de Suministro consiste en:

aspecto 02

La calidad es uno de los aspectos más importantes en la gestión de la cadena de suministro ya que todo proceso que implique movimiento y transporte de productos requiere de ciertos estándares de calidad para garantizar el buen estado de los mismos

aspecto 01

Soret (2006) señala algunos principios que se deben tener en cuenta para tener éxito en la SCM y de esta manera alcanzar la competitividad y rentabilidad deseada; estos principios consisten en:

Según el Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP), este puesto es el encargado de gestionar, organizar y jerarquizar las actividades de adquisición, producción y distribución de los bienes de una compañía. Es decir, en palabras más sencillas, acompañar el ciclo de vida de un producto o servicio, desde que se concibe hasta que se expende.

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