TOP 5 PRECURSORES DEL TURISMO

Top 5 precursores del turismo

By Mtra. Nalany Avila Sánchez

Top 5 PRECURSORES DEL TURISMO

• Precursor de las agencias de viajes, de paquetes organizados
• Su primer viaje organizado lo realizó en base a buscar una solución a los problemas de alcoholismo.
• En 1841 primer viaje alquilo un tren para el traslado de 540 personas a las Ciuds. de Leicester y Loughboroug
• En 1851 creo la primer agencia de viajes del mundo cuyo nombre era “Thomas Cook and son".
• En 1867 inventa el voucher documento que permite la utilización en hoteles de ciertos servicios contratados y pre pagados por una agencia de viaje.

Top 5 PRECURSORES DEL TURISMO

• Sus expectativas era brindar un servicio de calidad y sobre todo con seguridad.
• Crean la agencia de viajes American Express
• Introdujo un sistema de financiación y emision de cheques de viaje (travel-check).
• Se convierte en el primer competidor de Hook en el negocio de organizaciones de tours (1860 a 1880)

Top 5 PRECURSORES DEL TURISMO

• Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914.
• Su lema “en mis hoteles, el cliente es el dueño”.
• Creo la documentación para conocer al cliente.
• Creo el nuevo concepto de hotel como establecimientos de servicio completo y personalizado.
• habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidada y lujosa -cortinajes, alfombras, polveras y tocadores provistos de jofaina y depósito de agua (habitaciones de lujo)
• introduce el concepto de Room Servise.
• Refinados restaurantesdentro del hotal
• crea la figura del Sumiller

Cesar Ritz

Top 5 PRECURSORES DEL TURISMO

• Responsable de diseñar un sistema práctico a los restuarantes.
• Su innovación convirtió a los restaurantes en espacios agradables, eficientes, saludables y productivos.
• Sistematizar la estructura y las reglas de la cocina.
• (1846 – 1935) fue uno de los más refinados e innovadores cultores de la gran tradición culinaria francesa.
• Presidió muchas de las más afamadas cocinas del mundo, entre ellas las del London Savoy, los hoteles Carlton y el Ritz en París, la cocina del Hotel National en Lucerna,
• restaurantes que funda: Le Faisan d’Or (el faisán de oro) en Cannes, Gran Hotel de Roma, el hotel Carlton de Londres ( introdujo por primera vez el menú «a la carta»).
• cambió la práctica del «servicio a la francesa» (todos los platos a la vez) por el «servicio a la rusa» (servir los platos en el orden en que aparecen en la carta).

August Escoffier

Top 5 PRECURSORES DEL TURISMO

George Mortimer Pullman

• Concibió en 1860 la idea, en Estados Unidos, de crear el coche salón.
• Crea los servicios de alojamiento en los ferrocarriles.
• En 1872 se funda la Compañía Internacional Wagons-Lits.
• En 1880 del primer servicio Pullman en la ruta de Londres a Brighton.
• Creador de la gran red europea de coches cama con las líneas Berlín-Ostende, París-Colonia y París-Viena.