Presentación Quimica Organica

QUÍMICA ORGÁNICA

LA QUÍMICA DEL CARBONO

Inicialmente se dividia la química de la siguiente manera.

• Química inorgánica: Química de la materia inerte.
• Química Orgánica: Química de la materia viva.

Al principio del siglo XIX se habian acumulado muchas pruebas sobre la naturaleza, propiedades físicas y reacciones de los compuestos inorgánicos, pero se sabia relativamente poco sobre los compuestos orgánicos.

Historia de la química orgánica

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DELA QUÍMICA ORGÁNICA?

• Es la materia prima con la cual se ha construido la vida en el planeta.
• El estudio de la química orgánica es la base para la comprensión del funcionamiento de los seres vivos.
• Posibilidad de extraer, purificar y modificar intencionalmente una gran variedad de compuestos.
• Desarrollo de procesos industriales.

ALGUNOS EJEMPLOS SON:

• PAPEL
• TELAS
• COMBUSTIBLES
• PENICILINA
• INSULINA
• VITAMINAS
• PLASTICOS
• DETERGENTES
• PESTICIDAS
• COLORANTES

Elementos que constituyen los compuestos orgánicos.

CARBONO

HIDRÓGENO

OXÍGENO

NITRÓGENO

AZUFRE

CLORO

BROMO

DIFERENCIAS

ORGÁNICA

INORGÁNICA

• Base de construcción de la molécula es el átomo de carbono y unos pocos elementos.
• Formado por enlaces covalentes.
• Presentan Isómeros.
• Cadenas Largas.
• Gran variedad de compuestos.
• Mayoría insolubles en agua.
• Puntos de fusión y ebullición bajos.

• Participan la gran mayoría de los elementos conocidos.
• Formado por enlaces iónicos principalmente.
• Los isómeros son raros.
• Cadenas cortas y poco comunes.
• Poca variedad de compuestos.
• Mayoría solubles en agua.
• Puntos de fusión y ebullición altos.

• En las moléculas orgánicas se puede identificar una estructura básica en la cual un armazón central (cadena de carbonos) soporta un cierto número de átomos de otros elementos.

NOMENCLATURA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

Función Química y Grupo Funcional

• Función Química: Es un conjunto de compuestos o sustancias con características y comportamientos comunes.

Una función química se identifica por medio del grupo funcional.

• Grupo Funcional: Es un átomo o grupo de átomos que le confiere a los compuestos pertenecientes a una función química, sus propiedades principales.

Series Homólogas

• Es un conjunto de compuestos que tienen el mismo grupo funcional, pero difieren en el número de átomos de carbono de sus moléculas, específicamente en el número de unidades de –CH2 –

Isomería

• Cuando dos o más compuestos tienen fórmulas moleculares idénticas, pero diferentes fórmulas estructurales.

ISOMERÍA

• Isomería de esqueleto o de cadena: Se presenta como resultado de las diferentes secuencias posibles para los átomos de carbono en una cadena hidrocarbonada.

• Isomería de posición: Resulta de colocar grupos funcionales en posiciones estructuralmente no equivalentes, sobre un mismo esqueleto carbonado.

• Isomería de grupo funcional: Se presenta cuando dos compuestos poseen diferentes grupos funcionales para una misma fórmula molecular.

Clasificación según la estructura

Compuestos Cíclicos.

Compuestos Acíclicos o Alifáticos.

Son compuestos de cadenas cerradas.

• Compuestos Isocíclicos: Su estructura está formada solo por carbonos.
• Compuestos heterocíclicos: Al menos uno de los elementos que conforman la cadena es diferente al carbono.

Son compuestos de cadena abierta.

• Cadena lineal.
• Cadena Ramificada.

Hidrocarburos

Carbono e Hidrógeno

Alcanos

Alquinos

Alquenos

Enlace Doble

Enlace simple

Enlace Triple

Nomenclatura de los compuestos orgánicos

• Identificar enlaces dobles y/o triple.
• Escoger la cadena principal más larga que contenga la mayor cantidad de enlace doble y/o triples.
• Enumerar los carbonos de la cadena principal, iniciando por donde el enlace doble o triple se encuentre más cerca a uno de los extremos.
• Si está equidistante, escoger la dirección dependiendo desde el cual los carbonos que posean sustituyentes reciben los números más bajos posibles (sumatoria).
• Se escribe el nombre del sustituyente, precedido del número del carbono al que está unido en orden alfabético. Si hay más de un sustituyente igual, se antepone el prefijo de cantidad.
• Se escribe el nombre de la cadena principal teniendo en cuenta la cantidad de carbonos y su terminación ano, eno, ino.

RADICALES

PREFIJOS EN CANTIDAD DE RADICAL O GRUPO FUNCIONAL IGUALES.