Moléculas orgánicas e Inorgánicas

Estructura y función de moléculas orgánicas e Inorgánicas

ANALIZAREMOS:

Moléculas Inorgánicas

Moléculas Orgánicas

PROTEÍNAS

SALES MINERALES

LÍPIDOS

AGUA

CARBOHIDRATOS

GASES

ÁCIDOS NUCLEICOS

MOLÉCULAS ORGÁNICAS

PROTEINAS

Las proteínas son muy importantes para el organismo, ya que participan en todos los procesos que realiza el cuerpo. Según su composición química y física, las proteínas se pueden clasificar en:Proteínas animales: Son aquellas que proceden de carnes, pescados, huevos y lácteos por ejemplo. Proteínas vegetales: Son aquellas que proceden de las legumbres, las semillas, los frutos secos por ejemplo.

CARBOHIDRATOS Ó AZÚARES

Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en los seres vivos.Los carbohidratos proporcionan el combustible para el sistema nervioso central y la energía para los músculos. También impiden que la proteína sea utilizada como fuente de energía y permiten el metabolismo de las grasas. ¿Cuáles son los alimentos que se consideran carbohidratos? Son el pan, la pasta, el arroz, la harina de trigo, la harina de maíz, tostadas, frijoles, garbanzo, lentejas, maíz, cebada, avena, maicena, papa.

Lípidos Ó GRASAS

Qué son? Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos, grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos), son saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.

Para que nos sirven las grasas?

Su función más conocida es ser una reserva de energía (un gramo de grasa son 9 kcal). Sirven para asimilar vitaminas como la A, D, E y K. También tienen otras funciones menos conocidas que son importantes, como brindar protección a la temperatura del ambiente.

Consecuencias por el abuso en el consumo de grasas..

Lo cierto es que el exceso de grasa en la dieta tiene un efecto perjudicial para la salud, ya que se produce un aporte de energía demasiado elevado que, si no se gasta (por ejemplo, en forma de actividad física), se acumula conduciendo a la obesidad y favoreciendo la aparición de enfermedades como las cardiovasculares.

Ácidos nucleicos

Que són?

Los ácidos nucleicos son biomoléculas indispensables para todo ser vivo. El ácido nucléico es precisamente un complejo molecular compuesto de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Y es donde se encuentra toda la información genética las características físicas que nos transmiten nuestros padres!

Atividad 6:

1.- Realizar la comparación entre los dos Ácidos Nucleicos:-Definición-Caracteristicas -Estructura-Cadena -Diferencias -Tabla 2.- Describir la composición general de una Base nitrogenada Escribir los nombres de las bases correspondientes a cada uno de los Ácidos nucleicos.

MOLÉCULAS INORGÁNICAS

SALES MINERALES

QUE SON LAS SALES MINAREALES?

Las sales minerales son un tipo de compuesto inorgánico. Todas las sales son compuestos de cationes y aniones. Cuando ninguno de los cationes ni aniones que compone una sal son orgánicos, se dice que la sal es mineral (inorgánica).Cumplen funciones en los seres vivos, ya que intervienen en reacciones bioquímicas, además de regular la acidez (pH) y la presión osmótica. El ser humano necesita icoporar a través de los alimentos una serie de minerales que no puede fabricar el propio cuerpo, y que por eso se denominan minerales esenciales.

AGUA

IMPORTANCIA DEL AGUA

Es la única sustancia que coexiste abundantemente en los tres estados de agregación en el planeta. Es esencial para la vida como reguladora de temperatura corporal, como disolvente y como vehículo portador de nutrientes y productos catabólicos.

GASES

IMPORTANCIA

¡Gracias!