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CLASIFICACIÓN LÍPIDOS
jessica.gonzalezcrd
Created on July 28, 2020
Saponificables y no saponificables
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Transcript
Infografía
Lípidos
Clasificación
Ácidos grasosTriacilglicerolesÉsteres de ceraFosfolípidosEsfingolípidosIsoprenoidesLipoproteínas
Ácidos grasos
Ácidos monocarboxílicos que contienen en general cadenas hidrocarbonadas de logitudes variadas (12 y 20 carbonos)
Enlaces sencillos entre C-C Al menos un enlace doble C=C
Grupo funcional carboxilo
Lipidos saponificables
Lipidos no saponificables
No contienen en su estructura ácidos grasos
Contienen en su estructura ácidos grasos
McKee,T.(2013).Bioquímica : las bases moleculares de la vida.México: McGraw-Hill.