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CLASIFICACIÓN LÍPIDOS

jessica.gonzalezcrd

Created on July 28, 2020

Saponificables y no saponificables

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Infografía

Lípidos

Clasificación

Ácidos grasosTriacilglicerolesÉsteres de ceraFosfolípidosEsfingolípidosIsoprenoidesLipoproteínas

Ácidos grasos

Ácidos monocarboxílicos que contienen en general cadenas hidrocarbonadas de logitudes variadas (12 y 20 carbonos)

Enlaces sencillos entre C-C Al menos un enlace doble C=C

Grupo funcional carboxilo

Lipidos saponificables

Lipidos no saponificables

No contienen en su estructura ácidos grasos

Contienen en su estructura ácidos grasos

McKee,T.(2013).Bioquímica : las bases moleculares de la vida.México: McGraw-Hill.