Tamales canarios
Cocina mexicana LAT "3°A"Yazmin Romero Hernandez
Tamal pequeño de color amarillo, cuya masa contiene harina de arroz, mantequilla, polvo para hornear, azúcar, yemas, leche y pasas.
ORIGENLos tamales canarios son una tradición de Zitácuaro, Michoacán. Su nombre puede deberse al color amarillo similar al de los pajaros canarios. A diferencia de otros tamales este tiene harina de arroz en vez de maiz como estamos acostumbrados.
Ingredientes
- 250 gramos de Mantequilla
- 400 gramos de leche condensada
- 300 gramos de Harina para tamales
- 300 gramos de Harina de arroz
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- Hojas de Tamal
- 100 gramos de Pasitas
Ingredientes
- 250 gramos de Mantequilla
- 300 gramos de Harina para tamales
- 300 gramos de Harina de arroz
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- Hojas de Tamal
- 100 gramos de Pasitas
Poner en aguua caliente 15 hojas de maíz. Reservar.
Acremar la mantequilla. Adicionar el azúcar y las yemas una a una. Reservar.
Mezclar la harina, el polvo para hornear y las pasitas. Integrar de forma envolvente a la mezcla de mantequilla. Verter en las hojas de maíz, aproximadamente cada tamal de 70 gramos. Colocar en la vaporera por aproximadamente 30 minutos o hasta que se despegue la hoja de su masa.
¡Delicioso!
Tamales canarios
yazmin romero hernandez
Created on July 24, 2020
Tamal amarillo de sabor dulce
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Tamales canarios
Cocina mexicana LAT "3°A"Yazmin Romero Hernandez
Tamal pequeño de color amarillo, cuya masa contiene harina de arroz, mantequilla, polvo para hornear, azúcar, yemas, leche y pasas.
ORIGENLos tamales canarios son una tradición de Zitácuaro, Michoacán. Su nombre puede deberse al color amarillo similar al de los pajaros canarios. A diferencia de otros tamales este tiene harina de arroz en vez de maiz como estamos acostumbrados.
Ingredientes
Ingredientes
Poner en aguua caliente 15 hojas de maíz. Reservar. Acremar la mantequilla. Adicionar el azúcar y las yemas una a una. Reservar. Mezclar la harina, el polvo para hornear y las pasitas. Integrar de forma envolvente a la mezcla de mantequilla. Verter en las hojas de maíz, aproximadamente cada tamal de 70 gramos. Colocar en la vaporera por aproximadamente 30 minutos o hasta que se despegue la hoja de su masa.
¡Delicioso!