IRFMA 30 - Visite virtuelle
julien cma 30
Created on July 20, 2020
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Boucherie
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Boucherie
De l’approvisionnement à la vente au détail, le boucher est le spécialiste de la viande.
• Il choisit et achète les carcasses, les découpe puis les transforme en d’appétissants morceaux qu’il présente à sa clientèle. • Il maîtrise l’ensemble des techniques qui permettent de désosser, de dénerver et de dégraisser.• Il possède l’art de ficeler un rôti en un tour de main. • Commerçant, il conseille ses clients sur le choix des morceaux et la façon de les cuisiner. • Fabricant, il prépare des plats élaborés comme les rôtis, les paupiettes, les volailles farcies et les brochettes. • En plus du travail de la matière première, cette activité nécessite d’avoir des notions de décoration pour la présentation des étals et des banques réfrigérées.
Info métier
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Boucherie
Une grande partie du travail du boucher s’effectue dans le laboratoire : une chambre froide pour entreposer les carcasses, plusieurs frigos, une pièce pour la découpe avec table et outils adaptés. L’hygiène et l’entretien nécessitent un nettoyage quotidien du matériel et des plateaux de présentation en magasin. La fabrication au laboratoire commence le matin afin de préparer chaque jour la viande fraîche.
Conditions de travail
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Boucherie
Adaptabilité
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Flexibilité
Convivialité
Sens de la propreté
Habilité
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Boucherie
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Boulangerie
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Boulangerie
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Boulangerie
Baguettes tradition, ficelles, boules au levain… Le boulanger donne couramment le choix entre différents pains.
- Formes, poids, farines et ingrédients permettent de proposer une grande diversité dans les magasins, à laquelle s’ajoutent également les viennoiseries.
- Pour le pain, tout commence par la préparation de la pâte constituée de farine, d’eau, de levure et de sel.
- Une fois pétrie, la pâte est placée dans une chambre de fermentation.
- Vient ensuite l’étape du façonnage des “pâtons” (pains, baguettes, flûtes et boules) avant l’enfournage et la cuisson.
- En plus du pain et des viennoiseries, le boulanger peut proposer aussi certaines pâtisseries et des produits salés.
Info métier
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Boulangerie
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Impossible d’exercer ce métier sans posséder une sensibilité culinaire et avoir envie de partager son savoir-faire avec ses clients. Pour fabriquer un pain de qualité, le boulanger doit être habile de ses mains et respectueux des recettes mais aussi avoir un sens scrupuleux de l’hygiène. Il doit aussi savoir innover et proposer de nouveaux produits. Il doit aimer travailler les matières premières telles que la farine, le beurre, les œufs, etc. (et vérifier s’il n’a pas d'allergies à la farine). Le Boulanger est amené à travailler tôt le matin, souvent le samedi, le dimanche et jours fériés afin de satisfaire et fidéliser la clientèle.
Boulangerie
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Sens du partage
Energique
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Curiosité
Organisé
Habileté
Boulangerie
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Boulangerie
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Boulangerie
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Bijouterie
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Atelier
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Bijouterie
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Bijouterie
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- Aujourd’hui, les deux métiers tendent à se confondre, pierres et métal étant souvent associés pour créer un bijou.
- Les principales activités sont la réparation et la transformation de bijoux, la création et la fabrication.
- Pour certaines opérations comme la taille des pierres, le sertissage et le polissage, le bijoutier-joaillier peut faire appel à d’autres professionnels plus spécialisés.
Le bijoutier travaille le métal tandis que le joaillier réalise des montures destinées à recevoir des pierres.
Bijouterie
Conditions de travail
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Le bijoutier-joaillier passe beaucoup de temps à manipuler avec précaution des pièces de petite taille, ce qui exige une bonne acuité visuelle. Lorsqu’il s’agit de création, tout commence par une phase d’étude (ébauche, dessin, prix…), pour mettre au point un projet correspondant aux souhaits du client. En bijouterie fantaisie, le bijoutier-joaillier utilise et assemble des matériaux comme le bois, le cuir, le plastique, ainsi que des pierres et des métaux non précieux. Les créateurs font également appel à l’informatique pour concevoir leurs modèles.
Bijouterie
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Sens du relationnel
Créatif
Technique
Précis
Attentif
Bijouterie
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Bijouterie
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Bijouterie
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Coiffure
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Salon
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Coiffure
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Salon
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Coiffure
Info métier
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- Le coiffeur doit maîtriser les techniques du métier et les produits utilisés (shampooings, crèmes…).
- Il coupe, traite et soigne les différentes natures de cheveux.
- Visagiste, le coiffeur conseille le client en tenant compte de ses envies et de sa personnalité.
Spécialiste du soin du cheveu et de l’esthétique
Coiffure
Conditions de travail
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Dans un salon, le coiffeur travaille souvent en équipe. En marge de son activité principale, le coiffeur peut également procéder à des soins spécifiques, pour sa clientèle masculine par exemple : le rasage, la taille de la barbe et de la moustache. Aimable et disponible, il instaure avec eux une relation de confiance propre à les fidéliser en développant par exemple une gamme de services annexes.En professionnel de la mode, il doit se tenir au courant de toutes les tendances et ne pas hésiter à innover. Il est amené à utiliser divers produits, aussi, il doit vérifier s’il n’a pas d’allergies à ces produits. De plus, il se doit de respecter les règles d’hygiène et de propreté. Enfin, pour ce spécialiste de la beauté une présentation impeccable est de mise.
Coiffure
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Sens du relationnel
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Créatif
Soigné
Force de proposition
Physique
Coiffure
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Coiffure
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Coiffure
Salon
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Electricien
5 Qualités
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Atelier
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Electricien
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Atelier
Conditions de travail
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Electricien
Info métier
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- Il travaille sur les équipements électriques destinés à l’éclairage, au chauffage, à l’alimentation des machines
- Pour le compte de particuliers, d’entreprises, de commerces, d’administrations
- L’électricien peut aussi installer des alarmes, mettre en place un système de gestion automatisé de l’habitation ou un réseau de communication
L’électricien réalise des travaux d’installation, de mise en service, de dépannage et de maintenance
Electricien
Conditions de travail
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Le développement des communications et des automatismes chez les particuliers et dans les entreprises constitue de bonnes opportunités pour la profession. Après quelques années comme salarié, l’électricien peu évoluer vers un poste de chef d’équipe, responsable technico-commercial, puis reprendre ou créer son entreprise. L’électricien est ordonné, méthodique, respectueux des normes en vigueur et des règles de sécurité. Il requiert par ailleurs une bonne capacité d’analyse, la prise d’initiatives et incite à développer le sens du contact.
Electricien
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Polyvalent
Expert
Méthodique
Attentif
Travail d'équipe
Electricien
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Electricien
Atelier
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Electricien
Atelier
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Esthétique
5 Qualités
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Salon & spa
Esthétique
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Salon & spa
Esthétique
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- L’esthéticienne identifie le type de peau de sa cliente et lui dispense les soins les plus adaptés : nettoyage de peau, masque, maquillage…
- Après un cursus d’apprentissage complet, elle peut effectuer les soins du corps qui représentent une autre part importante de son travail.
- Outre les soins traditionnels de type épilations, manucures et modelages esthétique, elle propose de nouvelles techniques comme les enveloppements, la balnéo-esthétique, l’ionophorèse, l’aromaesthétique.
- Elle conseille enfin ses clients pour l’achat des produits
En prodiguant à ses clients des soins du visage et du corps, l’esthéticienne contribue à leur bien-être.
Esthétique
Conditions de travail
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L’esthéticienne travaille dans un institut de beauté, une parfumerie, une onglerie ou une para-pharmacie. Elle peut être polyvalente ou se spécialiser dans une technique comme la thalassothérapie, le thermalisme ou le maquillage. Elle peut aussi contribuer à l’élaboration de produits.
Esthétique
5 Qualités
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Curiosité
Dextérité
Adaptabilité
Empathie
Soigné
Esthétique
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Esthétique
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Salon & spa
Esthétique
Retour
Salon & spa
Fleuriste
5 Qualités
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Atelier
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Fleuriste
5 Qualités
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Atelier
Conditions de travail
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Fleuriste
Info métier
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- Il assure la vente de toutes productions florales et conseille sa clientèle.
- Son travail commence par la sélection et l’achat des fleurs chez des grossistes ou sur des marchés spécialisés.
- À charge pour lui de les entreposer ensuite dans son magasin dans les meilleures conditions de température et d’en prendre soin jusqu’à leur vente.
- Il réalise aussi des œuvres florales pour mettre en valeur sa vitrine et montrer son savoir-faire.
Le fleuriste compose des bouquets, réalise des assemblages floraux et des arrangements de plantes.
Fleuriste
Conditions de travail
Retour
Porteur d'émotions par son savoir faire et ses qualités professionnelles l'artisan fleuriste se distingue du simple marchand de fleurs. Il vous accompagne dans tous les instants de la vie. Il vous offre un travail personnalisé, notamment en période de fêtes : St Valentin, Fête des grands-mères et grands-pères, Fête des mères, baptêmes, mariages, ... La plupart des fleuristes réalisent et livrent vos commandes à distance comme à proximité.
Fleuriste
5 Qualités
Disponible
Retour
Persévérant
A l’écoute
Créativité
Dextérité
Fleuriste
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Fleuriste
Atelier
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Fleuriste
Atelier
Retour
Froid et climatisation
5 Qualités
Parole de prof
Atelier
Conditions de travail
Info métier
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Froid et climatisation
5 Qualités
Parole de prof
Atelier
Conditions de travail
Info métier
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Froid et climatisation
Info métier
Retour
- Il peut intervenir dans les milieux industriels, commerciaux et résidentiels, de la chaine du froid pour la conservation alimentaire et pour le conditionnement d’air.
- L’installateur en froid et conditionnement d’air est en mesure de planifier, préparer, d’assembler toutes les pièces des systèmes frigorifiques (fluidiques et électriques) avant leur mise en service.
- Il exerce chez les constructeurs de biens d’équipements frigorifiques, dans les services de maintenance des entreprises d’installation de production de froid et de chaine du froid.
L’installateur en froid et conditionnement d’air intervient dans les secteurs de la production du froid.
Froid et climatisation
Conditions de travail
Retour
Actuellement, la demande de personnel qualifié dans ce secteur est importante. Avec de l’expérience ou des formations complémentaires, le frigoriste peut évoluer au poste de chef d’équipe, chef d’atelier, gestionnaire des interventions, ou occuper un poste de technico-commercial chez un fabricant de matériel. Le futur qualifié peut aussi reprendre ou créer son entreprise.
Froid et climatisation
5 Qualités
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Logique
Rigueur
Organisé
Expert
Polyvalent
Froid et climatisation
Parole de prof
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Bientôt disponible
Froid et climatisation
Atelier
Retour
Froid et climatisation
Atelier
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Pâtisserie
5 Qualités
Parole de prof
Labo
Conditions de travail
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Pâtisserie
5 Qualités
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Labo
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Pâtisserie
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- Il confectionne tartes, gâteaux, petits fours, entremets ainsi que des glaces, des viennoiseries et assure souvent une activité de traiteur.
- Il connaît par cœur les secrets de fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée), sait choisir les bons ingrédients (farine, sucre, aromates) et les doser avec précision.
- Attentif à la qualité et à la variété des produits qu’il offre à sa clientèle, le pâtissier flatte aussi l’oeil du gourmet en soignant la décoration des desserts (fleurs en sucre, glaçages, rubans de chocolat ou de nougatine…).
Le pâtissier est le spécialiste des desserts !
Pâtisserie
Conditions de travail
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Le laboratoire dans lequel le pâtissier évolue comprend de nombreux outils professionnels performants et novateurs. Même ces outils facilitent son travail, son tour de main reste essentiel pour réaliser toutes ses préparations et décorations de qualités.Le pâtissier travaille et utilise différentes matières premières, aussi, il est important de vérifier s’il n’a pas d’allergies à la farine, par exemple. Il est amené à travailler tôt le matin, le samedi, dimanche et jours fériés et son hygiène doit être irréprochable.
Pâtisserie
5 Qualités
Retour
Rigoureux
Organisé
Créatif
Relationnel
Curieux
Pâtisserie
Parole de prof
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Pâtisserie
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Pâtisserie
Labo
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Photographie
5 Qualités
Parole de prof
Studio
Conditions de travail
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Photographie
5 Qualités
Parole de prof
Studio
Conditions de travail
Info métier
Retour
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Photographie
Info métier
Retour
- Le photographe, en prise de vues et en retouches, doit à la fois maîtriser les techniques de l’image, de l’informatique et du numérique.
- Il faut être également un bon technico-commercial, se former en permanence afin de bien connaître les matériels vendus qui évoluent constamment et rapidement.
- Le sens des responsabilités, l’esprit d’équipe et la connaissance des techniques de gestion commerciale sont nécessaires pour concilier tous les aspects du métier et faire preuve de disponibilité, à l’égard de la clientèle.
Le photographe effectue toutes les opérations nécessaires à la réalisation d’épreuves photographiques et bien plus ...
Photographie
Conditions de travail
Retour
Le photographe est aujourd’hui plus spécialisé. Selon qu’il privilégie la prise de vues, les techniques de modification des images, le travail de laboratoire ou la vente, son activité sera sensiblement différente. Certains photographes cumulent plusieurs de ces activités.La montée en puissance du numérique révolutionne la profession de photographe. La prise de vues, représente moins de 10 % du marché de l’emploi salarial. Le photographe est souvent spécialisé dans un domaine : photographe publicitaire, de mode, industriel, illustrateur (proche du photographe reporter), de spectacle, d’art, de presse.
Photographie
5 Qualités
Professionnel
Retour
Patient
Persévérant
Observateur
Organisé
Photographie
Parole de prof
Retour
Photographie
Studio
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Photographie
Studio
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Prothèse dentaire
5 Qualités
Parole de prof
Atelier
Conditions de travail
Info métier
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Prothèse dentaire
5 Qualités
Parole de prof
Atelier
Conditions de travail
info métier
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Prothèse dentaire
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- Le prothésiste dentaire conçoit, fabrique ou répare les vraies et fausses dents et prothèses fixes (dent sur pivot, couronne…) ou amovibles (dentier…), prescrites par le dentiste.
- Il fait aussi des “bagues”, des appareils d’orthodontie, qui corrigent les mauvaises implantations dentaires.
- La réalisation d’une prothèse est un travail spécifique pour lequel il est important de maîtriser plusieurs techniques selon les types de travaux et les matériaux utilisés : à partir des empreintes de la denture, il réalise une maquette en cire, puis un cylindre en revêtement dans lequel sera injecté le métal en fusion.
- Si ce dernier est encore le matériau le plus utilisé, la résine synthétique, la céramique et la porcelaine, plus esthétiques, composent de plus en plus de bridges, de pivots et de couronnes.
Grâce aux prothésistes dentaires et aux praticiens…, on peut sourire à belles dents !
Prothèse dentaire
Conditions de travail
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Jamais en contact avec le patient, le prothésiste dentaire exerce le plus souvent dans un laboratoire indépendant, qui peut être rattaché à un ou plusieurs cabinets de chirurgie dentaire ou de stomatologie. C’est une profession dont les techniques ont beaucoup évolué avec les nouvelles technologies. La fabrication des prothèses est de plus en plus assistée par ordinateur. Des connaissances en chimie, métallurgie, morphologie et informatique qui pourront être approfondies lors de la formation constitueront un plus. La transformation des matériaux génère fumées et poussières (des précautions doivent être prises pour se protéger).Ce métier, en interactivité avec le monde médical, connaît une forte évolution technique, d’où la nécessité pour les professionnels d’adapter régulièrement leurs connaissances. La robotique et les techniques informatiques assistées par ordinateur modifient progressivement l’exercice quotidien de la profession. Après quelques années d’expérience, un prothésiste pourra reprendre ou créer un laboratoire de prothèse dentaire.
Prothèse dentaire
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Précis
Habile
Créatif
Curieux
Rapide
Prothèse dentaire
Parole de prof
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Prothèse dentaire
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Prothèse dentaire
Atelier
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AuroreBM Coiffure
CaroleCAP Bijouterie/joaillerie
Participante aux Olympiades des métiers 2020
MC Pâtisserie/ChocolaterieColine
LéoBP Boucherie
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LéoBP Boucherie
AuroreBM Coiffure
CaroleCAP Bijouterie/joaillerie
Participante aux Olympiades des métiers 2020
ColineMC Pâtisserie/Chocolaterie
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CaroleCAP Bijouterie/joaillerie
LéoBP Boucherie
AuroreBM Coiffure
Participante aux Olympiades des métiers 2020
ColineMC Pâtisserie/Chocolaterie
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Une salle de restaurant, qui permet aux résidents de bénéficier d'un petit déjeuner, déjeuner et repas du soir à des prix trés étudiés, également ouverte le midi à tous les apprenants de l'IRFMA 30/CFA"La résidence Gaston Doumergue" propose aux jeunes des chambres à 3 lits ou des studios et appartement équipés d'une kitchenette, ainsi qu'un foyer pour les résidents et une laverie
Restauration - hebergement (sur place) :
Bus de la gare de nîmes à l'IRFMA 30/CFALigne "5" ou "11", arrêt "chambre de métiers".Compter environ 15 minutes
Transport sur Nîmes :
- Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h à 17h
- Le vendredi de 8h à 12h et de 13h à 16h
- Chaque section a ensuite un emploi du temps particulier.
Horaires :
904, avenue Maréchal Juin - CS 8301230908 Nîmes Cedex 2 04 66 62 80 30 cfa@cma-gard.fr
I.R.F.M.A 30/CFA
Bus de la gare de nîmes à l'IRFMA 30/CFALigne "5" ou "11", arrêt "chambre de métiers".Compter environ 15 minutes
Transport sur Nîmes
Une salle de restaurant, qui permet aux résidents de bénéficier d'un petit déjeuner, déjeuner et repas du soir à des prix trés étudiés, également ouverte le midi à tous les apprenants de l'IRFMA 30/CFA"La résidence Gaston Doumergue" propose aux jeunes des chambres à 3 lits ou des studios et appartement équipés d'une kitchenette, ainsi qu'un foyer pour les résidents et une laverie
Restauration - hebergement (sur place) :
Chaque section a ensuite un emploi du temps particulier
904, avenue Maréchal Juin - CS 8301230908 Nîmes Cedex 2 04 66 62 80 30 cfa@cma-gard.fr
I.R.F.M.A 30/CFA
lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h à 17hvendredi de 8h à 12h et de 13h à 16h
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Les objectifs d'un contrat d'apprentissage :
Basé sur le principe de la formation en alternance entre des périodes en Centre de Formation d’Apprentis (CFA) et de mise en œuvre pratique en entreprise, le contrat d’apprentissage est un parcours d’excellence.
Proposer un cursus gratuit pour le candidat.
Développer son employabilité et favoriser son insertion professionnelle.
Optimiser l’appropriation des gestes techniques du métier par une immersion prolongée.
Permettre à un jeune de suivre une formation générale, théorique et pratique en vue d’acquérir une qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme ou un titre professionnel.
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Les filières métier de l'IRFMA 30
Pour mener à bien votre exploration :
Un contrat d’apprentissage dure de 6 mois à 4 ans et vous engage sur la durée.
Pour garantir la pérennité de votre projet, prenez le temps de le préparer et de vérifier votre attrait pour le métier visé.
Confortez votre choix d’orientation
Renseignez-vous (métiers, filières, établissements…)
Explorez le métier (témoignages, enquêtes, stages …)
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L’IRFMA30/CFA vous accompagne dans la mise en œuvre de votre projet :
Pour pouvoir suivre une formation en apprentissage il faut donc, une fois le projet validé, trouver un employeur qui vous signe un contrat en alternance
Un contrat d’apprentissage est un contrat tripartite (Employeur/Apprenti/CFA)
Suivi de la période d’essai
Démarches de signature de contrat
Recherche de l’employeur
Accompagnements renforcés prépa apprentissage
Je souhaite être accompagné
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Période d’essai :Durant les permiers 45 jours de travail de nombreux contrats sont rompus. Utilisez au mieux la période d’essai pour favoriser votre adaptation au métier et à l’entreprise.
La signature d’un contrat d’apprentissage vous engage sur la durée de votre formation (de 6 mois à 3 ans) :
Suivre les cours dispensés à l’IRFMA30/CFA dans le respect des plannings et du règlement intérieur.
Vos objectifs :
Intégrer les codes de l’entreprise, du métier et du monde du travail.
Faire connaissance avec l’équipe et trouver la bonne posture.
Être attentif pour repérer l’organisation et le matériel de l’entreprise
Être interactif, écouter, noter les consignes et poser des questions.
S’engager, respecter les consignes.
Se présenter aux examens.
Participer à la vie de l’entreprise dans le respect des plannings établis, des consignes données et du règlement intérieur.
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Des points de désaccord peuvent aussi intervenir pendant toute la durée du contrat comme :
Sans intervention, ces incompréhensions peuvent se transformer en réels litiges et conduire à la rupture du contrat.
L’IRFMA est aussi là pour vous accompagner.
Intégration dans l’équipe et qualité de la relation
Sécurité au travail
Rythme d’alternance
Rémunération
Plannings et heures supplémentaires
L’IRFMA30 reste à votre disposition pour étudier, avec vous, les cas spécifiques.
En signant un contrat d’apprentissage vous vous engagez à respecter le calendrier des cours planifiés au CFA.
Le temps passé au CFA fait partie intégrante du temps de travail.
L’apprenti est un salarié de l’entreprise, et à ce titre-là, la règlementation du temps de travail est la même que pour les autres salariés (sauf précisions réglementaires) :
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BTM
BrevetTechniquedes Métier
BM
Brevetde Maîtrise
Certificat d'aptitude professionnelle
BP
BrevetProfessionnel
CTM
Certificat Techniquedes Métiers
CAP
MentionComplémentaire
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BP
BrevetProfessionnel
BM
Brevet de Maîtrise
BTM
BrevetTechniquedes Métier
Certificat d'Aptitude Professionnelle
CAP
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Certificat Techniquedes Métiers
Mention Complémentaire
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Stages professionnels à l'étranger
La vie au CFA en vidéo
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Ils l'ont fait !
Il offre une opportunité de partir, seul ou en groupe, deux semaines dans un pays européen pour découvrir d'autres pratiques professionnelles, en lien avec la formation suivie.
est le dispositif de mobilité européenne pour les apprentis des Centres de Formation de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Occitanie.
Une expérience professionnelle à l'étanger vous intéresse ?
Travail
Communication
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Confiance en soi
Partage
Culture
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Différences
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La Mobilité européenne
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Apn'go est le dispositif ......
Padlet Finlande 2020 (mobilité collective interCFA (Gard - Herault - Lozère
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