lipidos

01

lípidos en alimentos

Conocidos como grasa, son la fuente más importante de energía en la dieta,ya que por cada gramo de grasa que absorbe el intestino se producen 9 kilocalorías.

introducción aquí

02

función como nutriente

• constituye la forma de almacenamiento de la energía en nuestro cuerpo
• sirve de vehículo de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K)
• contribuye a dar sensación de saciedad
• es uno de los principales responsables del sabor y el olor de los alimentos.

03

presencia de grasas trans en alimentos

Se presentan cuando los fabricantes de alimentos convierten aceites líquidos en grasas sólidas, como manteca o margarina. Se encuentran en muchos alimentos fritos, "rápidos", empacados o procesados.

Puedes escribir aquí un subtítulo genial

04

consumo de grasas trans

es muy variable de unos países a otros y está en relación con el tipo y modo de alimentarse. Debe limitar las grasas saturadas a menos del 10% de sus calorías diarias. Debe limitar el consumo de grasas trans a menos del 1% de sus calorías diarias.

05

daños a la salud

• Riesgos de enfermedades cardiovasculares • Las grasas trans aumentan su colesterol LDL (malo). • Aumento de peso y riesgo de diabetes • Aumentar su riesgo de presentar diabetes tipo 2.

“Deje que los alimentos sean su medicina y que la medicina sea su alimento”-Hipocrates

NUT-205 Bioquimica de los alimentos,Seccion:1100