APARATO DIGESTIVO

Generalidades del Aparato Digestivo

APARATO DIGESTIVO

Tracto gastrointestinal

Está compuesto por dos grupos de órganos: El tracto gastrointestinal y los órganos digestivos accesorios.

Boca Faringe Esófago Estómago Intestino Grueso Intestino Delgado

Órganos digestivos accesorios

Dientes,lengua,glándulas salivales,hígado,vesícula biliar,páncreas.

Bibliografia:Tortora. D. (2018) Principios de Anatomía y Fisiología. Pág. 967-1020; Pág.1065 -1106. Pág. 1129 -1177.

Estructura del tubo digestivo

Asociados con la lámina propia de la mucosa hay parches de tejido linfático llamados en conjunto tejido linfático asociado a la mucosa.

Es la misma del 1/3 distal del esófago hasta el ano.

Mucosa,Submucosa,Muscular y Serosa

Inervación del Tracto Gastrointestinal

Es regulado por una serie de nervios intrínsecos que forman el sistema nervioso entérico y por un grupo de nervios que son parte del sistema nervioso autónomo.

• SNE
• Intrínseco: Mientérico (Auerbach) ,Submucoso (Meissner)
• Extrínseco: Nervio X, SNP-Sacro ,SNS -T-L.

Vías reflejas:receptores sensitivas,mecanoreceptores , quimioreceptores,neuronas sensitivas,SNE,SNC,SNA. (activanun feedback).

Peritoneo

Posee 2 hojas:-Peritoneo pariental. -Peritoneo visceral.

Es la serosa más grande del cuerpo

Reviste la pared de la cavidad abdominal y cubre algunos órganos abdominales.

Los repliegues del peritoneo forman el mesenterio, el mesocolon, el ligamento falciforme, el epiplón menor.

Lengua

Compuesto por músculo esquelético cubierto de una mucosa.

Se divide simétricamente en dos mitades:Los músculos extrínsecos, músculos intrínsecos , el frenillo lingual.

Las glándulas linguales de la lámina propia de la lengua secretan líquidos serosos y mucosos que contiene la enzima lipasa lingual,que actúa sobre casi el 30% de los triglicéridos.

* Junto con sus músculos asociados, forman el piso de la cavidad bucal.

Glándulas salivales

Mantienen la boca y la faringe húmedas y lubricadas.

Glándulas lingualesLocalizada en el piso de la boca, son glándulas mixtas, las más pequeñas y profundas.

Lorem ipsum

Glándula Maxilar Secretar la saliva, líquido lubricante y digestivo que interviene en la masticación

Glándulas ParótidasCada una secreta salivan la cavidad bucal mediante el conducto parotídeo que atraviesa el músculo buccinador.

La amilasa salival degrada el almidón en moléculas más pequeñas

los primeros molares, a la edad de 6 años, los segundos molares a los 12 y los terceros molares (muelas de juicio) después de los 17 años.

Dientes

Los vasos sanguíneos lo alimentan, los vasos linfáticos le otorgan protección y los nervios le proporcionan sensaciones.

localizados en las apófisis alveolares de cada maxilar

Cortan, desgarran y desmenuzan los alimentos.

Tienen dos denticiones:deciduos y permanentes. Los incisivos,caninos,molares superiores e inferiores

Páncreas

Está formado: cabeza,cuerpo y cola, además de los conductos pancreático y accesorio, que desembocan en el duodeno.

El jugo pancreático contiene enzimas que digieren el almidón (amilasa pancreática), proteínas (tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa y elastasa), triglicéridos (lipasa pancreática) y ácidos nucleicos (ribonucleasa y desoxirribonucleasa)

Los islotes pancreáticos o islotes de Langerhans secretan hormonas, y el páncreas exocrino, formado por los ácinos pancreáticos, secreta jugo pancreático.

Longitud, peso y forma del páncreas

Es alargado transversalmente, Aplanado de delante atrás. Mas voluminoso en su extremidad derecha que izquierda.

Conductores excretores : El conducto pancreático o de Wirsung y Conducto accesorio o de Santorini.

Posee una coloración blanco – rosado o en estado fresco

* Pesa de 60 a 70 gr.Su longitud de 12 – 15 cm

Hígado

Está cubierto casi por completo por el peritoneo visceral..Revestido en su totalidad por una capa de tejido conectivo denso irregular

Glándula más voluminosa del cuerpo.1200-1500 mL de jugo pancreático

Pesa alrededor de 1,4 kg en el adulto promedio.

Está por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y parte del epigastrio

Se divide en dos lóbulos principales :* Un lóbulo derecho grande Un lóbulo izquierdo más pequeño

Histología del hígado

Está formado: 1. Hepatocitos 2. Canalículos biliares 3.Sinusoides hepáticos.

ISLOTES PANCREÁTICOS FUNCIÓN ENDOCRINA ISLOTES DE LANGERHANS

Ph: 7,1-8,2 ALCALINOENZIMAS:Amilasa,Lipasa, Tripsinógeno,RD,Inhibidor de la tripsina.

Cél. ALFA ( GLUCAGÓN) , Cél. BETA (INSULINA), Cél delta(somatostatica), cél p.p (polipéptido pancreático).

Vesícula biliar

Saco en forma de pera ubicado en la superficie posterior del hígado.

Almacena y concreta la bilis producida por el hígado hasta ser necesario (10 veces).

El pigmento principal de la bilis es la bilirrubina.

Órgano intraperitoneal

* Longitud: 7-10 cm Diámetro: 15 cm Capacidad: 30- 60 ml.

Intestino Delgado

Se extiende desde el esfínter pilórico hasta la válvula ileocecal.

Se divide en duodeno, yeyuno e íleon

Sus glándulas secretan líquido y mucus, y la superficie presenta vellosidades y microvellosidades que proveen una gran superficie para la digestión y la absorción.

*Las segmentaciones mezclan el quimo con los jugos digestivo.

Enzimas del Intestino Delgado

Células absortivas liberan enzimas mediante la digestión de los nutrientes del quimo.

• Las enzimas del ribete en cepillo digieren α-dextrina, maltosa, sacarosa, lactosa, péptidos y nucleótidos en la superficie de las células de la mucosa epitelial.

MICROVELLOSIDADES POSEE 200 000 000/mm2 CON UN pH 7,6

Absorción

A traves de las microvellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción de nutrientes.

Cada vellosidad prevista de una red capilar sanguínea y de un linfático central garantiza el paso de nutrientes.

Electrolitos se reabsorben transporte activo Na,Fe,K,Mg ,fosfato y transporte pasivo: Cl,i,COH3,nitratos

* Toda la absorción de agua del tracto GI se produce por osmosis.

Intestino Grueso

Se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano.

Está compuesto por el ciego, el colon, el recto y el conducto anal.

FUNCIONES

* 1. Mezcla en las haustras, peristalsis y propulsión de los contenidos del colon hacia el recto. 2. Las bacterias del intestino grueso convierten las proteínas en aminoácidos y producen algunas vitaminas del complejo B y vitamina K. 3. Absorbe parte del agua, iones y vitaminas. 4. Formación de Heces. 5.Defecación (vaciamiento del recto).

La mucosa contiene muchas células caliciformes, y en la muscular se observan tenias y haustras.

Digestión química en el intestino grueso

El quimo se prepara para su eliminación por la acción de las bacterias, que fermentan los restos de hidratos de carbono y liberan gases hidrógeno, dióxido de carbono y metano..

Estos gases contribuyen a la formación de gases en el colon, que se denomina flatulencia, cuando es excesiva.

La etapa final de la digestión se lleva a cabo en el colon, mediante la actividad de las bacterias que habitan en su luz.

Absorción y formación de la materia fecal

Cuando el quimo permanece en el intestino grueso entre 3 y 10 horas se vuelve sólido por la absorción activa de agua denominando material fecal

Absorbe el volumen y se convierte en un órgano importante en el balance del agua corporal.Del 0,5-1 litro de agua que ingresa por ósmosis.

También absorbe iones, como sodio y cloro, algunas vitaminas

El reflejo de defecación

Reflejo intrínseco mediado por el SN entérico de la pared intestinal

Son señales que emite la pared cuando hay distención por las heces ,señales propagan por el plexo mientérico.

1.Inicia en ondas persistentes que impulsan a las heces por el colon y recto hacia el ano. 2.Si hay relajación consiente y voluntaria del esfínter anal externo ocurre la defecación.