Reparto de alimentos
recomendaciones
TEN EN CUENTA
Para garantizar la seguridad en las operaciones de los centros de entrega de alimentos, se recomienda seguir las normas de seguridad alimentaria y de prevención de la enfermedad que las autoridades han dispuesto para contener la propagación del virus. Las recomendaciones presentadas a continuación, son medidas complementarias.
NO ENTRAR EN contacto directo
con los proveedores de alimentos ni con sus vehículos.
En el momento de recibir los alimentos en el centro, deberán estar presentes exclusivamente las personas que van a ayudar al trasnportista en la descarga de los alimentos.
Si se reciben productos
envasados
Retirar el envase en una zona o mesa diferente de la que se utilice para manipular los alimentos.
Lavar y desinfectar las superficies, y también las manos.
los vegetales
Si se van a cocer sólo será necesario limpiarlos correctamente.
Si se van a consumir crudos, sumergirlos 5 minutos en agua potable con lejía de uso alimentario (una cucharada por cada 3 litros de agua) y después aclarar con abundante agua corriente.
intensificar
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Una vez que las superficies estén limpias, aplicar una solución de 1l de agua con alguno de estos productos:
20 ml de lejía.
01
Alcohol al 70º.
02
03
Peróxido de hidrógeno al 0, 5%.
Al llegar al centro
EL personal de cocina DEBE
Lavarse las manos con agua caliente y jabón.
Cambiarse de ropa diariamente.
Cambiarse de calzado, que será de uso exclusivo.
AL ESTORNUDAR O TOSER
Debe taparse la boca y la nariz con pañuelos desechables, tirarlos y lavarse las manos enseguida.
mascarillas y guantes
Se recomienda utilizar mascarillas y guantes.
Tener en cuenta que pueden ser un foco de contaminación, dado que se van concentrando secreciones respiratorias y suciedad.
Tener especial cuidado cuando se manipulen y se retiren y cambiarlos con frecuencia.
evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca y MANTENER EN TODO MOMENTO UNA DISTANCIA DE AL MENOS UN METRO ENTRE LAS PERSONAS
Cualquier persona que presente síntomas respiratorios o fiebre debe permanecer en casa y no acudir al puesto de trabajo.
LAS BOLSAS LISTAS PARA ENTREGAR
Deben mantenerse en un espacio alejado del punto de entrega para evitar que se contaminen.
Responsable de entrega
Bolsas listas
Punto de entrega
1m
LA ENTREGA DE COMIDA
Preferiblemente se debe hacer en un espacio ventilado (en la calle, a la entrada del centro...) guardando una distancia de al menos un metro con la persona usuaria.
adoptar medidas para que las personas usuarias mantengan una distancia entre ellas de un metro como mínimo. se podría organizar un horario amplio para evitar colas, colocar un rótulo indicativo o marcar en el suelo la distancia que debe haber entre las personas.
Se recomienda
en el reparto domiciliario
Que los repartidores dispongan de equipos de protección individual y gel hidroalcohólico.
04
01
Llevar alimentos para más de un día, para minimizar las salidas y los contactos entre personas.
03
Respetar siempre la distancia entre personas de al menos un metro.
02
Dejar la comida en bolsas de plástico en la puerta de los domicilios
AL TERMINAR LA JORNADA, desinfectar Todas las superficies de los vehículos de transporte de alimentos y las manijas de las puertas, siempre que se considere necesario.
www.diaconiamadrid.org
913 820 549
info@diaconiamadrid.org
Recomendaciones reparto de alimentos
Ana Gabriela
Created on July 1, 2020
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Reparto de alimentos
recomendaciones
TEN EN CUENTA
Para garantizar la seguridad en las operaciones de los centros de entrega de alimentos, se recomienda seguir las normas de seguridad alimentaria y de prevención de la enfermedad que las autoridades han dispuesto para contener la propagación del virus. Las recomendaciones presentadas a continuación, son medidas complementarias.
NO ENTRAR EN contacto directo
con los proveedores de alimentos ni con sus vehículos.
En el momento de recibir los alimentos en el centro, deberán estar presentes exclusivamente las personas que van a ayudar al trasnportista en la descarga de los alimentos.
Si se reciben productos
envasados
Retirar el envase en una zona o mesa diferente de la que se utilice para manipular los alimentos.
Lavar y desinfectar las superficies, y también las manos.
los vegetales
Si se van a cocer sólo será necesario limpiarlos correctamente.
Si se van a consumir crudos, sumergirlos 5 minutos en agua potable con lejía de uso alimentario (una cucharada por cada 3 litros de agua) y después aclarar con abundante agua corriente.
intensificar
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Una vez que las superficies estén limpias, aplicar una solución de 1l de agua con alguno de estos productos:
20 ml de lejía.
01
Alcohol al 70º.
02
03
Peróxido de hidrógeno al 0, 5%.
Al llegar al centro
EL personal de cocina DEBE
Lavarse las manos con agua caliente y jabón.
Cambiarse de ropa diariamente.
Cambiarse de calzado, que será de uso exclusivo.
AL ESTORNUDAR O TOSER
Debe taparse la boca y la nariz con pañuelos desechables, tirarlos y lavarse las manos enseguida.
mascarillas y guantes
Se recomienda utilizar mascarillas y guantes.
Tener en cuenta que pueden ser un foco de contaminación, dado que se van concentrando secreciones respiratorias y suciedad.
Tener especial cuidado cuando se manipulen y se retiren y cambiarlos con frecuencia.
evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca y MANTENER EN TODO MOMENTO UNA DISTANCIA DE AL MENOS UN METRO ENTRE LAS PERSONAS
Cualquier persona que presente síntomas respiratorios o fiebre debe permanecer en casa y no acudir al puesto de trabajo.
LAS BOLSAS LISTAS PARA ENTREGAR
Deben mantenerse en un espacio alejado del punto de entrega para evitar que se contaminen.
Responsable de entrega
Bolsas listas
Punto de entrega
1m
LA ENTREGA DE COMIDA
Preferiblemente se debe hacer en un espacio ventilado (en la calle, a la entrada del centro...) guardando una distancia de al menos un metro con la persona usuaria.
adoptar medidas para que las personas usuarias mantengan una distancia entre ellas de un metro como mínimo. se podría organizar un horario amplio para evitar colas, colocar un rótulo indicativo o marcar en el suelo la distancia que debe haber entre las personas.
Se recomienda
en el reparto domiciliario
Que los repartidores dispongan de equipos de protección individual y gel hidroalcohólico.
04
01
Llevar alimentos para más de un día, para minimizar las salidas y los contactos entre personas.
03
Respetar siempre la distancia entre personas de al menos un metro.
02
Dejar la comida en bolsas de plástico en la puerta de los domicilios
AL TERMINAR LA JORNADA, desinfectar Todas las superficies de los vehículos de transporte de alimentos y las manijas de las puertas, siempre que se considere necesario.
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