Tiempo
Ingredientes
Receta
Mundo de la Cocina
Vlog de Receta
ÍNDICE
Introducción
Tarea final
Procesos
Recursos
Contactos
Evaluación
¡Vamos a hacer un vlog de receta!
¿Has soñado alguna vez de ser influencer de comida? ¡Ahora te toca la posibilidad de realizar tu sueño! Compartid la receta en español de uno de tus platos chinos favoritos y todo el mundo podrá conocer la deliciosa comida china. En esta clase, aprenderemos cómo es una receta en español, elaborar nuestra propia receta, y crear un vídeo (vlog) para compartirlo en Facebook. Para ello, primero, conoceremos los platos típicos de España. Segundo, nos familiarizaremos con algunas recetas y cómo otras personas hacen su vídeo de receta. Luego, elaboraremos un guion para nuestro vlog. ¡Y finalmente, haremos nuestro vlog y compartirlo en Facebook con la receta escrita!
¿Sueña fascinante? ¡No esperes más! ¡Ahora empecemos!
GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
Vamos a comenzar la sesión con los platos típicos de España. Tal vez estás muy interesado en la comida española o tal vez no tienes ninguna idea al respecto. Pero no te preocupes. Esta primera actividad te ayudará a activar tu memoria, ampliar tu conocimiento y preparar la tarea final.
¿Conoces estos platos?
¡Pulsa las imágenes!
PRÁCTICA
Escanea el código. ¡Vamos a jugar un Kahoot!
Podéis encontrar más información en los siguientes recursos digitales sobre los platos típicos de España:
RECURSOS
- https://www.estaentumundo.com/europa/espana-europa/gastronomia-espanola-15-platos-tipicos-que-debes-probar.html (15 platos típicos que debes probar) - https://www.spain.info/es/top-10/20-tapas-populares-espana.html (20 tapas recomendadas y muy populares en España) - https://www.timeout.es/madrid/es/restaurantes/los-100-mejores-restaurantes-de-madrid-top-100 (50 restaurantes que no te puedes perder en Madrid)
¡Vamos a la cocina!
¡Verbos imprescindibles para tu vídeo de receta!
Vamos a aprender cómo hacer la sopa de lentejas. ¡Visita el enlace y venga a la clase de cocina!
https://www.juegos.com/juego/cocina-con-sara-sopa-de-lentejas
← Pulsa aquí para ver más explicaciones y ejercicios de IMPERATIVO.
¿Conoces estos platos y verbos? Intenta completar las recetas españolas incompletas.
UN PASO MÁS
↑ Pulsa aquí
↑ Soluciones
¿Conoces estos platos y verbos? Intenta completar las recetas españolas incompletas.
UN PASO MÁS
↑ Pulsa aquí
↑ Soluciones
¿Conoces estos platos y verbos? Intenta completar las recetas españolas incompletas.
UN PASO MÁS
↑ Pulsa aquí
↑ Soluciones
La paella de marisco
Paella, una receta de cocina con origen en la Comunidad Valenciana, es el plato español más famoso en la red y el cuarto a nivel mundial.
¿Sabes cómo se hace la paella de marisco? Escanea el código y vamos a ver un vídeo.
VÍDEO
Vas a responder unas preguntas mientras visualizáis el vídeo.¡Empecemos!
↑ Pulsa aquí para examinar
¡Presta atención a las siguientes palabras! cazuela amargar rallar
chorreón rehogar líquido
Volvamos a ver el vídeo otra vez. ¡Intenta ordenar la receta!
VÍDEO
Volvamos a ver el vídeo otra vez. ¡Intenta ordenar la receta!
1. Baja el fuego y tapa.
2. Pon los calamares y luego las conchas de mar. Deja que se cocinen unos minutos. Verás que comienza a hacerse un caldo, esto está bien.
↑ Pulsa aquí para ver las soluciones
3. También limpia los calamares y pícalos en ruedas.
4. Limpia y pela las gambas. Usa las conchas y cabeza para hacer caldo. Resérvalo.
5. Agrega las 2 tazas de arroz y revuelve para que se mezcle todo. Seguidamente ponle 4 tazas del caldo de gambas que hiciste anteriormente. Si no te alcanza, completa con agua.
6. Revuelve bien. Agrega una cucharadita de colorante amarillo ó las hebras de azafrán y deja hervir por unos 3 minutos.
7. Limpia también las conchas de mar con abundante agua para que suelten cualquier residuo de arena.
8. Deja cocinar hasta que esté casi seco el líquido. En este momento puedes ponerle unas tiras de pimiento para decorar y algunos langostinos con su concha.
9. En una paellera, ó sartén muy grande y profunda, sofríe en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, pimiento y tomate picados en cuadritos pequeños. Agrégale un poco de pimienta y sal.
10. Deja cocinar por 15 minutos y prueba el grano. Si está listo retira del fuego y sirve tu paella de marisco con un chorro de aceite de oliva por encima para darle aun más sabor.
11. Aun con líquido en la paellera, agrega los guisantes frescos, las gambas y el perejil previamente picado muy pequeñito. Chequea la sal y la pimienta y agrega de ser necesario.
Aquí tienes unos enlaces para encontrar más juegos de conica, vídeos de receta y versiones escritas de receta.
RECURSOS
Más juegos de conica:
- https://www.juegos.com/juegos/juegos-de-cocina-con-sara Canales de vídeo: - https://www.youtube.com/user/Recetasparatucocina - https://www.youtube.com/user/cocinacarmen - https://www.youtube.com/channel/UC8BTzkLf8UXUkaDP5x0Qwmw - https://www.youtube.com/user/javirecetas - https://www.youtube.com/user/LasRecetasDePepa Recetas escritas: - https://www.cocinacaserayfacil.net/ - https://canalcocina.es/ - https://www.abc.es/play/television/programacion-tv/canal-cocina/
ELABORAR UN VLOG
En esta parte, vais a elaborar un guión para el vídeo que grabaréis para la tarea final.
¿Cómo elaborar un vídeo de cocina?
En el guión debéis incluir las siguientes partes. - Saludo y despedida;
- El nombre del plato elegido y la razón concisa sobre por qué elegir esta comida china;
- La receta completa de este plato: los ingredientes necesarios, los procesos ordenados y algunas posibles sugerencias, etc.
Ahora vamos a elaborar el guión.¡¡ 40 minutos !!
¿Cómo compartir y subir un vídeo en un grupo de Facebook?
↑
Pulsa aquí para ver un tutorial para compartir y subir un vídeo en un grupo de Facebook. Podéis consultar el paso a paso en este tutorial antes de empezar la tarea final.
Ppodéis encontrar tanto algunos ejemplos de los guiones como de los vídeos acerca de los platos chinos en las siguientes páginas:
RECURSOS
- https://mp.weixin.qq.com/s/ZHz01OLXNXb8cZiM1MCkOg - https://mp.weixin.qq.com/s/_SqXftQF6mfdZYGn9c47XA - https://mp.weixin.qq.com/s/oCVK0wZKuzMmffdiN63HwA - https://www.youtube.com/watch?v=CZmDVL_q91s - https://www.youtube.com/watch?v=ylwfGaeRf7M
TAREA FINAL
En esta parte, vais a elaborar un guión para el vídeo que grabaréis para la tarea final. En el guión debéis incluir las siguientes partes.
TAREA FINAL
Ahora, ya que sabes cómo elaborar y compartir el video en nuestro grupo de Facebook después de ver la tutoría, ¡empecemos a hacer el vídeo de tu plato favorito de la comida china!
Ten en cuenta los siguientes aspectos:
- Tienes que hacer tu vídeo después de clase en la cocina de tu casa, puedes intentar muchas veces y elegir el mejor vídeo para subir al Facebook.
- Cuando compartes el vídeo, no te olvides escribir la receta en Facebook junto con el vídeo.
- La duración del vídeo es mínimo 4 minutos y máximo 7 minutos.
- La evaluación de esta tarea consta en dos pates: una parte de heteroevaluación (entre alumnos), y otra parte de autoevaluación. Puedes encontrar la rúbrica de evaluación en el apartado de “Evaluación”.
- Sigue tu guion de vídeo y los criterios de evaluación en la rúbrica, no olvides escribir la parte de autoevaluación cuando termines tu vídeo y tu receta.
- Cuando ya tenemos todos los vídeos, elige un trabajo de tus compañeros y lo evalúa según los criterios de la rúbrica y no te olvides apuntar su nombre.
Rúbrica de heteroevaluación (entre alumnos)
EVALUACIÓN
Rúbrica de autoevaluación (para el alumno):
EVALUACIÓN
RECURSOS
Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
PLATOS TÍPICOS DE ESPAÑA: - https://www.estaentumundo.com/europa/espana-europa/gastronomia-espanola-15-platos-tipicos-que-debes-probar.html (15 platos típicos que debes probar) - https://www.spain.info/es/top-10/20-tapas-populares-espana.html (20 tapas recomendadas y muy populares en España) - https://www.timeout.es/madrid/es/restaurantes/los-100-mejores-restaurantes-de-madrid-top-100 (50 restaurantes que no te puedes perder en Madrid) MÁS JUEGOS DE LA COCINA: - https://www.juegos.com/juegos/juegos-de-cocina-con-sara
RECURSOS
Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
CANALES DE VÍDEOS DE COCINA: - https://www.youtube.com/user/Recetasparatucocina - https://www.youtube.com/user/cocinacarmen - https://www.youtube.com/channel/UC8BTzkLf8UXUkaDP5x0Qwmw - https://www.youtube.com/user/javirecetas - https://www.youtube.com/user/LasRecetasDePepa RECETAS ESCRITAS: - https://www.cocinacaserayfacil.net/ - https://canalcocina.es/ - https://www.abc.es/play/television/programacion-tv/canal-cocina/
RECURSOS
Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
MÁS EJEMPLOS DE GUIONES COMO VÍDEOS SOBRE PLATOS CHINOS: - https://mp.weixin.qq.com/s/ZHz01OLXNXb8cZiM1MCkOg - https://mp.weixin.qq.com/s/_SqXftQF6mfdZYGn9c47XA - https://mp.weixin.qq.com/s/oCVK0wZKuzMmffdiN63HwA - https://www.youtube.com/watch?v=CZmDVL_q91s - https://www.youtube.com/watch?v=ylwfGaeRf7M
RECURSOS
Más actividades de completar recetas:
↑ Pulsa aquí
↑ Soluciones
¡Muchas gracias!
El mundo de la cocina
xinyi liu
Created on June 20, 2020
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Transcript
Tiempo
Ingredientes
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Mundo de la Cocina
Vlog de Receta
ÍNDICE
Introducción
Tarea final
Procesos
Recursos
Contactos
Evaluación
¡Vamos a hacer un vlog de receta!
¿Has soñado alguna vez de ser influencer de comida? ¡Ahora te toca la posibilidad de realizar tu sueño! Compartid la receta en español de uno de tus platos chinos favoritos y todo el mundo podrá conocer la deliciosa comida china. En esta clase, aprenderemos cómo es una receta en español, elaborar nuestra propia receta, y crear un vídeo (vlog) para compartirlo en Facebook. Para ello, primero, conoceremos los platos típicos de España. Segundo, nos familiarizaremos con algunas recetas y cómo otras personas hacen su vídeo de receta. Luego, elaboraremos un guion para nuestro vlog. ¡Y finalmente, haremos nuestro vlog y compartirlo en Facebook con la receta escrita! ¿Sueña fascinante? ¡No esperes más! ¡Ahora empecemos!
GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
Vamos a comenzar la sesión con los platos típicos de España. Tal vez estás muy interesado en la comida española o tal vez no tienes ninguna idea al respecto. Pero no te preocupes. Esta primera actividad te ayudará a activar tu memoria, ampliar tu conocimiento y preparar la tarea final.
¿Conoces estos platos?
¡Pulsa las imágenes!
PRÁCTICA
Escanea el código. ¡Vamos a jugar un Kahoot!
Podéis encontrar más información en los siguientes recursos digitales sobre los platos típicos de España:
RECURSOS
- https://www.estaentumundo.com/europa/espana-europa/gastronomia-espanola-15-platos-tipicos-que-debes-probar.html (15 platos típicos que debes probar) - https://www.spain.info/es/top-10/20-tapas-populares-espana.html (20 tapas recomendadas y muy populares en España) - https://www.timeout.es/madrid/es/restaurantes/los-100-mejores-restaurantes-de-madrid-top-100 (50 restaurantes que no te puedes perder en Madrid)
¡Vamos a la cocina!
¡Verbos imprescindibles para tu vídeo de receta!
Vamos a aprender cómo hacer la sopa de lentejas. ¡Visita el enlace y venga a la clase de cocina!
https://www.juegos.com/juego/cocina-con-sara-sopa-de-lentejas
← Pulsa aquí para ver más explicaciones y ejercicios de IMPERATIVO.
¿Conoces estos platos y verbos? Intenta completar las recetas españolas incompletas.
UN PASO MÁS
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UN PASO MÁS
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¿Conoces estos platos y verbos? Intenta completar las recetas españolas incompletas.
UN PASO MÁS
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La paella de marisco
Paella, una receta de cocina con origen en la Comunidad Valenciana, es el plato español más famoso en la red y el cuarto a nivel mundial.
¿Sabes cómo se hace la paella de marisco? Escanea el código y vamos a ver un vídeo.
VÍDEO
Vas a responder unas preguntas mientras visualizáis el vídeo.¡Empecemos!
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¡Presta atención a las siguientes palabras! cazuela amargar rallar
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Volvamos a ver el vídeo otra vez. ¡Intenta ordenar la receta!
VÍDEO
Volvamos a ver el vídeo otra vez. ¡Intenta ordenar la receta!
1. Baja el fuego y tapa.
2. Pon los calamares y luego las conchas de mar. Deja que se cocinen unos minutos. Verás que comienza a hacerse un caldo, esto está bien.
↑ Pulsa aquí para ver las soluciones
3. También limpia los calamares y pícalos en ruedas.
4. Limpia y pela las gambas. Usa las conchas y cabeza para hacer caldo. Resérvalo.
5. Agrega las 2 tazas de arroz y revuelve para que se mezcle todo. Seguidamente ponle 4 tazas del caldo de gambas que hiciste anteriormente. Si no te alcanza, completa con agua.
6. Revuelve bien. Agrega una cucharadita de colorante amarillo ó las hebras de azafrán y deja hervir por unos 3 minutos.
7. Limpia también las conchas de mar con abundante agua para que suelten cualquier residuo de arena.
8. Deja cocinar hasta que esté casi seco el líquido. En este momento puedes ponerle unas tiras de pimiento para decorar y algunos langostinos con su concha.
9. En una paellera, ó sartén muy grande y profunda, sofríe en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, pimiento y tomate picados en cuadritos pequeños. Agrégale un poco de pimienta y sal.
10. Deja cocinar por 15 minutos y prueba el grano. Si está listo retira del fuego y sirve tu paella de marisco con un chorro de aceite de oliva por encima para darle aun más sabor.
11. Aun con líquido en la paellera, agrega los guisantes frescos, las gambas y el perejil previamente picado muy pequeñito. Chequea la sal y la pimienta y agrega de ser necesario.
Aquí tienes unos enlaces para encontrar más juegos de conica, vídeos de receta y versiones escritas de receta.
RECURSOS
Más juegos de conica: - https://www.juegos.com/juegos/juegos-de-cocina-con-sara Canales de vídeo: - https://www.youtube.com/user/Recetasparatucocina - https://www.youtube.com/user/cocinacarmen - https://www.youtube.com/channel/UC8BTzkLf8UXUkaDP5x0Qwmw - https://www.youtube.com/user/javirecetas - https://www.youtube.com/user/LasRecetasDePepa Recetas escritas: - https://www.cocinacaserayfacil.net/ - https://canalcocina.es/ - https://www.abc.es/play/television/programacion-tv/canal-cocina/
ELABORAR UN VLOG
En esta parte, vais a elaborar un guión para el vídeo que grabaréis para la tarea final.
¿Cómo elaborar un vídeo de cocina?
En el guión debéis incluir las siguientes partes. - Saludo y despedida; - El nombre del plato elegido y la razón concisa sobre por qué elegir esta comida china; - La receta completa de este plato: los ingredientes necesarios, los procesos ordenados y algunas posibles sugerencias, etc.
Ahora vamos a elaborar el guión.¡¡ 40 minutos !!
¿Cómo compartir y subir un vídeo en un grupo de Facebook?
↑ Pulsa aquí para ver un tutorial para compartir y subir un vídeo en un grupo de Facebook. Podéis consultar el paso a paso en este tutorial antes de empezar la tarea final.
Ppodéis encontrar tanto algunos ejemplos de los guiones como de los vídeos acerca de los platos chinos en las siguientes páginas:
RECURSOS
- https://mp.weixin.qq.com/s/ZHz01OLXNXb8cZiM1MCkOg - https://mp.weixin.qq.com/s/_SqXftQF6mfdZYGn9c47XA - https://mp.weixin.qq.com/s/oCVK0wZKuzMmffdiN63HwA - https://www.youtube.com/watch?v=CZmDVL_q91s - https://www.youtube.com/watch?v=ylwfGaeRf7M
TAREA FINAL
En esta parte, vais a elaborar un guión para el vídeo que grabaréis para la tarea final. En el guión debéis incluir las siguientes partes.
TAREA FINAL
Ahora, ya que sabes cómo elaborar y compartir el video en nuestro grupo de Facebook después de ver la tutoría, ¡empecemos a hacer el vídeo de tu plato favorito de la comida china! Ten en cuenta los siguientes aspectos: - Tienes que hacer tu vídeo después de clase en la cocina de tu casa, puedes intentar muchas veces y elegir el mejor vídeo para subir al Facebook. - Cuando compartes el vídeo, no te olvides escribir la receta en Facebook junto con el vídeo. - La duración del vídeo es mínimo 4 minutos y máximo 7 minutos. - La evaluación de esta tarea consta en dos pates: una parte de heteroevaluación (entre alumnos), y otra parte de autoevaluación. Puedes encontrar la rúbrica de evaluación en el apartado de “Evaluación”. - Sigue tu guion de vídeo y los criterios de evaluación en la rúbrica, no olvides escribir la parte de autoevaluación cuando termines tu vídeo y tu receta. - Cuando ya tenemos todos los vídeos, elige un trabajo de tus compañeros y lo evalúa según los criterios de la rúbrica y no te olvides apuntar su nombre.
Rúbrica de heteroevaluación (entre alumnos)
EVALUACIÓN
Rúbrica de autoevaluación (para el alumno):
EVALUACIÓN
RECURSOS
Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
PLATOS TÍPICOS DE ESPAÑA: - https://www.estaentumundo.com/europa/espana-europa/gastronomia-espanola-15-platos-tipicos-que-debes-probar.html (15 platos típicos que debes probar) - https://www.spain.info/es/top-10/20-tapas-populares-espana.html (20 tapas recomendadas y muy populares en España) - https://www.timeout.es/madrid/es/restaurantes/los-100-mejores-restaurantes-de-madrid-top-100 (50 restaurantes que no te puedes perder en Madrid) MÁS JUEGOS DE LA COCINA: - https://www.juegos.com/juegos/juegos-de-cocina-con-sara
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Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
CANALES DE VÍDEOS DE COCINA: - https://www.youtube.com/user/Recetasparatucocina - https://www.youtube.com/user/cocinacarmen - https://www.youtube.com/channel/UC8BTzkLf8UXUkaDP5x0Qwmw - https://www.youtube.com/user/javirecetas - https://www.youtube.com/user/LasRecetasDePepa RECETAS ESCRITAS: - https://www.cocinacaserayfacil.net/ - https://canalcocina.es/ - https://www.abc.es/play/television/programacion-tv/canal-cocina/
RECURSOS
Aquí tenéis todos recursos complementarios para la tarea final.
MÁS EJEMPLOS DE GUIONES COMO VÍDEOS SOBRE PLATOS CHINOS: - https://mp.weixin.qq.com/s/ZHz01OLXNXb8cZiM1MCkOg - https://mp.weixin.qq.com/s/_SqXftQF6mfdZYGn9c47XA - https://mp.weixin.qq.com/s/oCVK0wZKuzMmffdiN63HwA - https://www.youtube.com/watch?v=CZmDVL_q91s - https://www.youtube.com/watch?v=ylwfGaeRf7M
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