CONCEPTOS MICROBIOLOGIA y CELULA BACTERIANA

CONCEPTOS BÁSICOS

MICROBIOLOGÍA EN SALUD PÚBLICA 1ER SEMESTRE FACULTAD DE MEDICINA Y CIENCIAS BIOMÉDICAS, UACH

CONCEPTOS BÁSICOS

• Microbiología: una ciencia apasionante
• Concepto y definición
• Recuerdo histórico
• Ámbito
• Contenidos
• Clasificación
• Clasificación por tamaño
• Clasificación por nivel de organización
• Nomenclatura
• Postulados de Koch

MICROBIOLOGÍA: UNA CIENCIA APASIONANTE

• Un mundo invisible compuesto por miles de millones de seres vivos dotados de una extraordinaria diversidad de especies, funciones y relaciones.
• Es fundamental en el mantenimiento de la actividad biológica.
• Capaces de adaptarse a situaciones extremas de temperatura, presión, o contaminación radiactiva o química.
• Microorganismos en contacto con la piel y las mucosas del hombre superan en número a las células de nuestros tejidos.
• Más de 300 especies microbianas potencialmente relacionadas con el hombre ejercen directa o indirectamente toda suerte de efectos favorables.
• Sólo unas pocas especies, y en determinadas circunstancias, pueden producir enfermedad

MICROBIOLOGÍA: CONCEPTOS BÁSICOS

• Microbiología: rama de la biología que estudia los organismos microscópicos.
• Microbiología: ciencia que estudia los microorganismos capaces de producir enfermedades.
• Microbiología: ciencia que estudia las relaciones de morfología-estructura composición y función microbiana, así como las alteraciones que producen los microbios en el huésped humano.

MICROBIOLOGÍA: RECUENTO HISTÓRICO

MICROBIOLOGÍA: ÁMBITO

• Uso de los microrganismos:
• Industria: fabricación de pan, vino, cerveza, queso, probióticos, vitaminas, antibióticos, etc.
• Agricultura
• Contaminación ambiental
• Arma biológica
• Ingeniería genética

MICROBIOLOGÍA: CONTENIDO

• Los microorganismos:
• Bacterias
• Virus
• Hongos
• Parásitos

• Se estudiará su morfología, patogenia, cuadro clínico, diagnóstico, tratamiento y prevención.

MICROBIOLOGÍA

PARASITOLOGÍA

MICROBIOLOGÍA: CLASIFICACIÓN

• Agrupación de los microorganismos según sus características.
• Taxonomía: ciencia encargada de clasificar y denominar a los microorganismos según su jerarquía.

MICROBIOLOGÍA: CLASIFICACIÓN

• Por tamaño:

MICROBIOLOGÍA: CLASIFICACIÓN

• Nivel de organización:

MICROBIOLOGÍA: CLASIFICACIÓN

• Género:
• Especie:
• Serotipo o serogrupo:
• Aislado o Aislamiento:
• Cepa
• Clon

MICROBIOLOGÍA: NOMENCLATURA

• 1758. Sistema binomial de Linneo: Designación científica del nombre.

MICROBIOLOGÍA: NOMENCLATURA

• Características que se toman en cuenta para dar el nombre:

MICROBIOLOGÍA: NOMENCLATURA

NOMBRE VULGAR E. coli o colibacilo N. meningitidis o meningococo

GÉNERO

GÉNERO Y ESPECIE

Escherichia coli o E. coli Yersinia pestis o Y. pestis Legionella pneumoniae o L. pneumoniae

Escherichia spp Yersinia spp Legionella spp

GÉNERO, ESPECIE Y SEROTIPO

E. coli 0157:H7 L. Interrogans Pomona Salmonella entérica Gallinarum

MICROBIOLOGÍA: POSTULADOS DE KOCH

LA CÉLULA BACTERIANA

MICROBIOLOGÍA EN SALUD PÚBLICA 1ER SEMESTRE FACULTAD DE MEDICINA Y CIENCIAS BIOMÉDICAS, UACH

MÉTODOS DE ESTUDIO

• Microscopio óptico
• Aumenta 1250 veces
• Resolución 0,2micras
• Microscopio óptico compuesto
• Campo obscuro
• Estereoscópico
• Microscopio electrónico
• Aumenta 1 000 000 veces
• Examen en fresco

TINCIONES

MEDIOS DE CULTIVO

• Cultivo: población de microorganismos que crece en un medio artificial.
• Medio de cultivo: mezcla de sustancias químicas y/o productos naturales (proteínas, sangre, suero, etc.) capaces de soportar el crecimiento de las bacterias.
• Pueden ser líquidos o sólidos.

MEDIOS DE CULTIVO

BACTERIAS: MORFOLOGÍA, AGRUPACIONES Y ESTRUCTURA

PLEOMORFISMO

PARED CELULAR

PARED CELULAR: TINCIÓN DE GRAM

ESTRUCTURA EXTERNAS

ESTRUCTURAS INTERNAS

ESPORAS

FISIOLOGÍA: NUTRICIÓN, CRECIMIENTO Y AISLAMIENTO DE LAS BACTERIAS

NUTRICIÓN: 1. Materiales para la síntesis de sus elementos estructurales y para su metabolismo (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, etc.). 2. Suministro de energía:

• Por fotosíntesis: uso de la luz
• Por oxidación: de sales minerales
• Por fermentación: de compuestos orgánicos más complejos.

CRECIMIENTO BACTERIANO

• REQUIEREN:
• Agua: El 80% de la bacteria es agua.
• Oxígeno:
• Aerobias
• Anaerobias
• Aerobias estrictas
• Anaerobias estrictas
• Facultativas
• CO2
• pH: óptimo es de 7.2
• Productos metabólicos: Pigmentos, toxinas, vitaminas, proteínas, etc.
• Temperatura:
• Psicrófilas: óptimo por debajo de 20 °C.
• Mesófilas: entre 20 y 40 °C.
• Termófilas: entre 55 y 80 °C.

CRECIMIENTO BACTERIANO

• VALORACIÓN DEL CRECIMIENTO
• Cualitativo
• Cuantitativo
• FASES DEL CRECIMIENTO

1. Fase lag: período de adaptación antes de comenzar a multiplicarse. 2. Fase exponencial: la multiplicación bacteriana se acelera enormemente y en cada generación se produce un número de bacterias proporcional a las existentes. 3. Fase estacionaria: se alcanza cuando se consumen los elementos nutritivos y el número de bacterias se mantiene estable. 4. Fase de declive: las bacterias comienzan a morir.

AISLAMIENTO: IDENTIFICACIÓN DE LA ESPECIE

• Una vez obtenido un cultivo puro, se determina:

1. Morfología y agregación: Tinción de gram.
2. Características de crecimiento: Medios de cultivo y temperaturas de incubación.
3. Pruebas bioquímicas:

BIBLIOGRAFIA

• De La Rosa Fraile, Manuel. (2011). Microbiología en ciencias de la salud. 3era edición. España: ELSEVIER. 384pag.