Guía órganos de las plantas

Guía sobre los órganos de las plantas

- Delia Zavala Álvarez -

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La raíz

Funciones

• En el meristemo radical donde se producen nuevas células
• La zona de alargamiento es donde la raíz crece en longitud .
• La zona de maduración, en donde se da la maduración de tejidos primarios

1. Ancla la planta al sustrato.
2. Almacena sustancias.
3. Absorbe agua y minerales.
4. Puede producir sustancias reguladoras de crecimiento.

• En la parte interna se encuentra la endodermis
• El cilindro vascular consiste en tejido vascular y una o más capas de células que lo encierra: el periciclo
• La epidermis en las raíces jóvenes absorbe agua y sustancias minerales, función que es facilitada por los pelos radicales

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Tipos de raíces

El tipo de raíz está relacionado con la función

De aireación como en algunas orquídeas

De almacenamiento como en la yuca

Neumatóforos para el intercambio gaseoso

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El tallo

Funciones

• Conducción de agua, y azúcares a través de los tejidos vasculares
• Darle soporte a la planta, a través de tejidos como el colénquima, esclerénquima, traqueidas y elementos de los vasos.

• El tallo es el órgano aéreo de las plantas donde se encuentran las hojas, flores y frutos
• contienen nudos y de ellos se implantan las hojas llamadas yemas axilares
• Los primordios foliares, se originan gracias al meristemo apical
• Por el alargamiento del tallo, se forman los nudos de donde salen los brotes nuevos y las hojas y la parte del tallo que se encuentra entre cada nudo se llama entrenudo

• En las dicotiledóneas herbáceas, el tallo está formado por una epidermis, luego se encuentra células de colénquima, seguido por el procambium, encargado de formar xilema y floema
• En crecimiento secundario, el tallo muestra crecimiento tanto de longitud como en grosor, gracias al cambium vascular. El cambium vascular va a formar, floema hacia afuera del tallo y xilema hacia adentro, en donde la madera está formada por el xilema secundario

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Modificaciones del tallo

Existen algunos tallos que muestran una serie de modificaciones para adaptarse a distintos medios, debido a que tienen diferentes funciones.

Los bulbos, son tallos erectos y subterráneos formados por una serie de capas secas (las que están en la parte exterior) y suculentas (se encuentran en la parte interior del tallo) llamadas catafilos

Los estolones son tallos rastreros en donde de cada nudo se originan raíces que crecen en dirección hacia el suelo (geotropismo positivo), y el resto del vástago crece en dirección contraria a las raíces (geotropismo negativo)

El cormo, es un tallo engrosado subterráneo, en donde los entrenudos prácticamente han desaparecido. Las hojas ostentan una vaina que se superpone formando un pseudotallo

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La hoja

Funciones

• Las distintas características que presentan las hojas, se emplean para la identificación de familias y, en algunos casos, hasta de la especie
• La anatomía general de una hoja consta de una lámina, que en la parte superior termina en un ápice, llamada también limbo foliar, sostenida por la parte inferior o envés que se dirige hacia la base del tallo

• La hoja es el órgano responsable de la fotosíntesis
• Y en gran medida, del proceso de transpiración de la planta

• Epidermis que constituye el tejido de protección
• También se puede encontrar una capa de células de esclerénquima que le sirve de sostén
• Después se localiza un tejido formado por células de parénquima de forma alargada llamado mesófilo empalizado, seguido de unas células que contienen cloroplastos llamado mesófilo esponjoso
• Los haces vasculares, se encuentran asociados a la nervadura de la hoja

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La hoja

Cuando la lámina foliar no muestra ninguna división, se dice que la hoja es simple, mientras que cuando la lámina se divide, se llama hoja compuesta y cada división se conoce como pinna o foliolos

La disposición de las hojas en el tallo, también es una característica diagnóstica. Cuando de un nudo sale sólo una hoja, se dice que la disposición de las hojas es alterna (familias Sapotaceae, Rutaceae, Mimosaceae, cuando de un mismo nudo salen dos hojas, la disposición se llama opuesta (familias Rubiaceae, Verbenaceae, Bignoniaceae

En el caso de las hojas compuestas, cuando la lámina sólo presenta una división de la lámina, se dice que la hoja es pinnada. Cuando la lámina presenta doble división, es decir, que los foliolos se vuelven a dividir, se denomina hoja bipinnada

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Recordatorio

También es importante recalcar la distribución de los tejidos en los diferentes órganos, ya que los tejidos vasculares no se encuentran distribuidos de la misma forma en el tallo, la raíz o la hoja.

La forma de los diferentes órganos de la planta está asociada con las funciones que presenta. Aunque veamos una raíz y planta típica, siempre pueden haber modficaciones, de acuerdo al ambiente donde se desarrolle la planta.

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