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Recetas de cocina Emaús

lapieta2015

Created on June 1, 2020

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RECETAS DE COCINA EMAÚS

"Cuando estaban juntos a la mesa tomó el pan, lo bendijo, lo partió y se lo dio. Entonces se les abrieron los ojos y le reconocieron, pero él desapareció de su presencia." Lc 24,13-35

Recetas Emaús

Receta 3

Receta 2

Receta 4

Receta 5

Receta 1

Candela 6ª E

Noelia 5B

Oiiver 6º C

Leyre 4º D

Alba 4º A

Recetas Emaús

Receta 8

Receta 7

Receta 9

Receta 10

Receta 6

Lucas 5º D

Alejandro 5º B

Blanca 4º A

Romeo 5º B

Fabio

Recetas Emaús

Receta 13

Receta 12

Receta 14

Receta 15

Receta 11

Javier 6º E

Jimena 5º A

Jimena 5º B

Sofia 4º D

Rubén

Recetas Emaús

Receta 18

Receta 17

Receta 19

Receta 20

Receta 16

Alejandra 5º C

Inés 6º D

Irene 5º B

Paula 5º D

Alejandro 6º A

Recetas Emaús

Receta 23

Receta 22

Receta 24

Receta 25

Receta 21

Manuel 4º C

Candela 4º B

Alejandro 5º B

Goyo

Annabel 5º B

Recetas Emaús

Receta 28

Receta 27

Receta 29

Receta 30

Receta 26

Manoli

Tortilla de patata, con yemas de huevo al horno y crêpes

Ingredientes

Patatas, huevos, yemas de los huevos, leche, harina, azúcar, mantequilla y sal

Elaboración

Para la tortilla: Pela las patatas, lávalas, pártelas en círculitos finos y regulares, friélas 5-10 min. Bate los huevos y añade las patatas, coge una sartén hechale muy poco aceite y hecha la mezcla de huevo y patatas. Esperamos 5-7 min le damos la vuelta con un plato, esoeramos otros 5-7 min, y lista. Para las yemas de huevo al horno: Separamos la clara de la yema, después las ponemos en una bandeja de horno, las metemos en el horno a 180º 5-7 min, las sacamos del horno.

Para los crepes: Pon en un vaso de batidora leche, mantequilla fundida y huevos. Añade harina, azúcar y sal. Tritura todos los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Unta una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla con la ayuda de un pincel o brocha. Pon a calentar la sartén a fuego medio. Vierte un poco de masa y espárcela bien por toda la sartén. Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta y cocina brevemente por el otro lado. Repite la operación hasta terminar toda la masa hechas,emplatamos, ¡Y A COMERRRRRR!

Batido Tutifruti

Ingredientes Fruta, azúcar, leche y yogurt natural.

Elaboración

Pon las frutas que quieras y un poquito de azúcar, lo trituras y hechas el yogurt ,y un chorito de leche.Si lo quieres mas líquido pues le echas más leche y lo mismo con el azúcar si quieres más pues le echas más.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

Elaboración

240 g de harina de trigo
250 g de azucar
80 g de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de levadura
2 huevos
120 ml de aceite de girasol
150 ml de leche
150 ml de agua

Primero, tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo. Después lo removemos todo y lo dejamos aparte. En otro bol amplio ponemos, los huevos, el aceite, el azúcar y lo removemos todo. Ahora en la mezcla de los huevos ponemos la mitad de la mezcla de la harina y la mitad de la leche. Cuando todo este bien integrado ponemos lo que queda de la mezcla de la harina y el resto de la leche. Como nos queda una masa espesa y queremos un bizcocho esponjoso; nos falta echarle el agua. Antes la ponemos en el microondas y la sacamos antes de que se ponga a hervir. Despues, la agregamos poco a poco y removemos. Ponemos la masa en un molde y al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y debajo de 45 a 60 min.

ARROZ CON TOMATE A LA CRUZ

Ingredientes

Arroz, tomate, queso, ajos y especias

Elaboración

Le echas al arroz los ajos y las especias, y por encima le echas tomate y a continuación le espolvoreas el queso (se calienta 20 minutos).

PASDURA

Ingredientes

Macarrones
Mucha verdura
Chorizo
Tomate.

Elaboración

Calentamos agua en una cazuela y cuando hierva, echamos los macarrones y toda la verdura. Ponemos un minuto el chorizo en el microondas y cuando esté todo listo lo mezclamos con tomate y queda rico rico

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

Huevos,
Harina
Azúcar
Levadura
Yogur
Zanahoria

Elaboración

Se raya la zanahoria, luego se baten los huevos y se mezclan todos los ingredientes. Se hecha en un molde y se mete al horno 40minutos precalentado a 180 grados.

BIZCOCHO MÁGICO

Ingredientes

Elaboración

Huevos,
azúcar
leche
mantequilla
harina
levadura.

Elige un recipiente amplio donde mezclar los ingredientes. Empezaremos hechando los huevos y el azúcar, y tenemos que batirlos lo mejor posible. Una vez mezclado todo, añadiremos la leche junto a la mantequilla, que previamente hemos derretido un poco. Volvemos a batir hasta que estos nuevos ingredientes. Y por último tenemos que añadir poco a poco la harina y la levadura. Tamizar previamente para quitarle las impurezas. Cuando hayamos acabado de preparar esta mezcla, vamos a meterla en el molde que hayáis elegido para hornear el bizcocho. Metemos el molde relleno en el horno durante unos 40 minutos, ¡y ya está!.

Cookies de chocolate

Ingredientes

Pepitas de chocolate,
Harina,
Mantequilla,
Azúcar,
Huevos,
Sal,
Levadura
Vainilla.

Elaboración

Mezcla la mantequilla con el azúcar. Agrega la vainilla, huevos, la sal y la levadura y mezclamos todo. Agregar la pepitas de chocolate. Mezcla bien e incorpora la harina. Haz la forma de las galletas y coloca en la bandeja del horno. Hornea entre 10 o 15 minutos. ¡¡¡Disfrútalas!!!

Ensalada de atún

Ingredientes

Elaboración

Lechuga
Tomate,
atún
Semillas
Aguacate

Después de lavar la lechuga y trocearla, se echa en un bol. Se añaden el resto de ingredientes, aliñándola con aceite y sal. Ya tenemos una riquísima y saludable ensalada.

PLÁTANO SORFRESA

Ingredientes

2 PLÁTANOS
8 FRESAS
150 GR. DE CHOCOLATE NEGRO

Elaboración

Se funde el chocolate en un cazo a baja temperatura. Mientras tanto pelamos los plátanos. Los cortamos en rodajas y también las fresas se cortan a la mitad. Se pone en un plato toda la fruta, colocando los trozos de plátano rodeando el exterior del plato y, por el interior los trozos de fresa. Después se echa el chocolate fundido por encima de la fruta.

PASTEL FRUTAL

Ingredientes

Las frutas que más te gusten,
harina
levadura
huevos
azúcar

Elaboración

Hay que echar los huevos a un recipiente y batir los después se añade el azúcar y se vuelve a batir, se incluye la harina junto a la levadura, y se mete en el horno. Cuando se enfríe se echan tus frutas preferidas.Añadir comentarios a una respuesta individual

Bizcocho de la abuela

Elaboración

Pre calentamos el horno mientra preparamos la mezcla. Separamos las claras de las yemas , montamos la clara a punto de nieve cuando este listo mezclamos con la yema e incorporamos el azúcar hasta que este bien mezclado. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla que tenemos, sin para de remover para evitar grumos- Incorporamos el aceite removemos bien y después la leche. Ponemos una pizca de sal para realzar el sabor y solo nos queda una cucharadita de vainilla liquida, espolvorear canela al gusto y ralladura de un limón. Forramos el molde con papel de horno, en caso de no tener podemos untarlo de mantequilla. Volcamos la mezcla en el molde y al horno 35-40 minutos a 180ª.

Ingredientes

2 Huevos
media taza de azucar
2 vasos de harina , un sobre de levadura
un vaso de leche , medio vaso de aceite
una pizca de sal , canela vainilla
ralladura de limon .

Ensalada Alegría

Ingredientes

Lechuga
tomate
maíz
pasas
manzana
pollo
aceite
vinagre
sal

Elaboración

se parte la lechuga, el tomate y la manzana en trozos pequeños. el pollo se hace a la plancha y tambien se corta en daditos. Se junta todo en un bol y se añaden las pasas y el maiz. Por último se aliña con un chorrito de aceite otro de vinagre y una pizca de sal. se remueve todo y ya esta lista para servir.

Natillas caseras

Ingredientes

90-130 g de azúcar.
3 huevos.
600 g de leche entera a temperatura ambiente.
1 cucharadita de azúcar vainillado.
1 cucharadita de maicena (opcional).
6 galletas maría (opcional).
Canela molida (para espolvorear).
Necesitarás Thermomix.

Elaboración

Pon en el vaso el azúcar, los huevos, la leche, el azúcar vainillado y la maicena (si no te gustan las natillas espesas, no eches la maicena). Mezcla 10.seg/vel.4. Programa 8.min/90°/vel.2. Comprueba si tiene espuma. Si es así, programa 2.min/90°/vel.2. En caso de que no tenga espuma, remueve 2.min/cel.2. Vierte las natillas inmediatamente en 6 boles individuales o una fuente honda (puedes poner una galleta tipo maría en la superficie). Deja enfriar aproximadamente media hora y sírvelo espolvoreadas con canela.

Tarta de Queso

Ingredientes

Elaboración

1 bote pequeño de leche condensada,
Una tarrina de queso philadelphia,
Huevos,
Mantequilla

Mezclar todos los ingredientes en un bol, batir bien la mezcla, untar molde con mantequilla, Echar la mezcla en el molde, y meter en el horno durante 45 minutos a 170 grados. Para comprobar que esta hecha, pinchar con un tenedor y si sale limpio esta lista, dejar a enfriar y a comer.

Tortilla de patata, con yemas de huevo al horno y crêpes

Ingredientes

Patatas, huevos, yemas de los huevos, leche, harina, azúcar, mantequilla y sal

Elaboración

Tortilla de patata, con yemas de huevo al horno y crêpes

Ingredientes

Patatas, huevos, yemas de los huevos, leche, harina, azúcar, mantequilla y sal

Elaboración

Muffins the nube

Ingredientes

Huevos
harina
nubes
leche
levadura
sal

Elaboración

Echamos los huevos y los batimos. Luego echamos nubes pequeñas .Echamos la leche y una pizca de sal lo removemos todo Al horno por 30 min.

EXPLOSIÓN DE NARANJA

Ingredientes

Elaboración

300gr de naranja
4 cubitos de hielo
25gr de azúcar
350gr de leche entera.

Pela y corta 300gr de naranjas ,(1 naranja y media). Añádelas a la batidora. Añádela a las naranjas los 4 cubitos de hielo , 25gr de azúcar y los 350gr de leche. Bateló en la batidora todo junto durante 1 minuto o cuando veas que tiene textura homogénea. Ponlo en le nevera hasta que este bien frio , y sirvelo en cuatro vasos.

BATIDO OREO

Ingredientes

Elaboración

LECHE
GALLETAS OREO,
AZúCAR
NATA

TRITURO GALLETAS OREO, LAS ECHO JUNTO A LA LECHE EN UN VASO. ECHO UNA CUCHARADA DE AZUCAR. LO DECORO CON NATA

Cuñapés

Ingredientes

Elaboración

Almidón de yuca
Queso
Levadura
Pizca de sal
Huevo
Leche.

Mezclamos los productos secos. Añadimos en huevo y finalmente la leche. Formamos bolitas. Ponemos al horno precalentado unos 20 minutos.

BATIDO DE FRESA

Ingredientes

Elaboración

Fresas
Estevia
Leche de avena
Arándanos
Canela.

Limpias los arándanos y las fresas.Troceas las fresas. Metes las fresas troceadas, los arándanos, un sobre de estevia junto a la leche de avena en la batidora. Batimos todo junto. Lo servimos en los vasos y para decorar le echamos un poco de canela.

Helado de Chocolate

Ingredientes

100gr chocolate negro,
50gr cacao puro en polvo,
400 ml de leche,
200gr de nata,
100gr de azucar,
4 yemas de huevo

Elaboración

Trocear el chocolate y derretir,Añadir el cacao, la leche, la nata y las yemas. Cocinar 8 minutos. Meter en el congelador. Servir bien frio

TORTITAS

Ingredientes

1 vaso de leche
1 vaso de harina
1 huevo
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
Un pizca de sal

Elaboración

Se mezclan todos los ingrediente en la batidora.

Se echa una gota de aceite en la sartén y poco a poco se va echando la mezcla, tanta como quieres que sea de grande la tortita, hasta que se dore. Se pueden acompañar con mermelada o sirope.

TARTA DE PALOMITAS

Elaboración

Ingredientes

Derrite la mantequilla y las nubes juntas. Añadir las palomitas de maíz y mezclar ligeramente. Agregar a la mezcla de complementos y mezclar hasta que la mezcla de nubes derretidas haya recubierto todas las palomitas de maíz. Vierte la mezcla en un molde o bien rociado con aceite en aerosol o mantequilla. Dejar enfriar. Voltear la mezcla sobre una fuente de servir y ¡a disfrutar!

palomitas de maíz
1 bolsa de nubes de 300 g aprox.
3 cucharadas de mantequilla
M&M’s o Lacasitos,
Frutos secos
Gominolas

Elaboración

Ingredientes

Ponga en el vaso el aceite y programe 5min/120º/vel 1Añada el pimiento y los ajos y triture 7seg/vel 5. Con la espátula, baje la verdura hacia el fondo del vaso y sofría 5min/120º/vel 1 Incorpore el tomate y la sal y programe 10min/100º/vel cuchara Añada el caldo y el arroz y programe 15min/100ª/vel 1

70 g de aceite de oliva
150 g de pimiento rojo en trozos
5 dientes de ajo
100 g de tomate natural triturado
1 cuchardita de sal
800 g de caldo de pescado o marisco
200 g de arroz

Una vez terminado poner en una fuente o cazuela, dejar reposar unos minutos y servir.Yo aquí incorporo unos langostinos cocidos pelados y espolvoreo un poco de perejil "muy picadito" Sugerencia: Si desea un arroz mas caldoso, añada un poco más de caldo y programe 2 minutos más de cocción en el paso 5. Puede acompañar con ali oli elaborado en Thermomix® , que es como lo ponen en el sur. También lo hago en paellera respetando cantidades y temperaturas...claro que varía el tiempo y se tarda un poco más en hacerlo. Buen Provecho!!!!!!! A mi familia le encanta y es una receta obligada en celebraciones o días especiales.

Caldero Santapolero con TM6.

Recetas de cocina Emaús

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