kuchnia europejska

Smakołyki z różnych krajów Europy

AUSTRIA - Sznycel wiedeński

Sznycel to austriacka potrawa narodowa. Jest to dość spory kawałek cielęciny, którą panieruje się w bułce tartej i smaży na maśle.

BELGIA - Carbonnades Flamandes

Carbonnades Flamandes to mięsna potrawa. Jest to tradycyjna wołowina.

BUŁGARIA - Banitsa

Tradycyjne bułgarskie danie podawane jest w formie placka, który przekłada się białym serem, a na stępnie zapieka.

Hiszpania - paela

Paella Hiszpańska potrawa bazująca na ryżu z dodatkiem szafranu, owocach morza, mięsie królika lub drobiu oraz warzywach. Przygotowuje się ją w charakterystycznej, metalowej patelni z uchwytami o nazwie paella, na świeżym powietrzu. Danie je się prosto z paelli.

Węgry - gulasz

Gulasz Węgierskie danie składające się z mięsa, papryki i cebuli. Lokalna nazwa pörkölt pochodzi od słowa oznaczającego przypieczony, przyrumieniony. Samo danie wywodzi się od pasterzy bydła – gulyás. Tradycyjnie gulasz podawany jest na płytkim talerzu jako drugie danie.

GRECJA - Musaka

Danie przypomina włoską lasagne, jednak przygotowuje się je na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa. Nie może zabraknąć też sosu beszamelowego i żółtego sera.

Bułgaria - sarmale

Potrawa przypomina nasze rodzime gołąbki, które nadziewa się mielonym mięsem i gotuje w miksturze z soku z kiszonej kapusty, wody i soku pomidorowego.

WIELKA BRYTANIA - Fish and chips

Fish and chips – smażona ryba z porcją frytek, często podawane na wynos

SŁOWACJA - Bryndzové halušky

To drobne kluski, które robi się z ciasta ziemniaczano-mącznego i podaje się z bryndzą. Danie polewa się roztopioną słoniną i posypuje skwarkami.

HOLANDIA - Bitterballen

Bitterballen to smażone w głębokim tłuszczu kulki z drobnych kawałków mięsa, które macza się później w sosie musztardowym.

Włochy

Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna.Wiele potraw takich jak spaghetti, pizza i risotto stało się bardzo popularne w większości państw.

NIEMCY

Kuchnia niemiecka kojarzy się przede wszystkim z kiełbasami, kiszoną kapustą i ziemniakami.

Czechy Knedlik z gulaszem

Knedliki w Czechach dzielą się na dwa rodzaje – houskove (bułczane) i bramborove (ziemniaczane). Knedlik z gulaszem wieprzowym często podawany jest z duszoną kapustą

FINLANDIA - Poronkäristys

To po polsku: smażony renifer.

Francja

Warto zdawać sobie sprawę z tego, że kuchnia francuska nie jest jednolita. Jest ona delikatna, lekka i fantazyjna zarazem.

POLSKA - Pierogi

To chyba najsłynniejsze na świecie polskie danie.