ACTIVITé
CHIMIE MATIÈre
&
Notion de masse volumique
Activité qui permet de comprendre ce qu'est la masse volumique, et comment on la mesure/calcule
MENU Dynamique
rappels masse & volume
partie 1
Expérience 1 EAU PURE
PARTIE 2
EXPÉRIENCE 2 HUILE D'OLIVE
PARTIE 3
DÉFINITION MASSE VOLUMIQUE
PARTIE 4
PARTIE 5
EXERCICES
Navigation
PARTIE 1RAPPELS
Masse et Volume
RAPPELs MASSE & VOLUME
La masse est une grandeur physique proportionnelle à la quantité de matière dans un matériau. Elle s'exprime en kilogramme (kg) par défaut.On mesure une masse à l'aide d'une balance.
Le volume d'un matériau correspond à l'espace qu'il occupe. Il s'exprime en mètre cube (㎥) par défaut.On mesure le volume d'un matériau liquide à l'aide de nombreux instruments (verrerie), notamment l'éprouvette graduée
RAPPELs MASSE & VOLUME
PARTIE 2EXPÉRIENCE
MESURE DE LA MASSE DE L'EAU DU ROBINET, À LA MAISON
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Cette expérience est à réaliser à la maison. Il te faudra :
ou
- Un verre doseur (qui remplacera l'éprouvette graduée)
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Ce que tu dois faire :
Mesurer le plus précisemment possible la masse d'un litre d'eau du robinet et relever cette valeur.
Je vois exactement comment faire
J'aimerais un peu d'aide
Mesurer 1L d'eau du robinet dans le verre doseur
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Noter la valeur de masse sur un papier
Aide démarche : replace les actions dans le bon ordre
Tarer la balance avec le verre doseur
Génial ! tu n'as plus qu'à réaliser cette mesure en suivant ces étapes ! dès que c'est fait, tu peux passer à la suite !
mesurer la masse de l'eau avec la balance
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Quelle masse (en gramme) as tu mesuré pour 1L d'eau ?
300
400
500
200
100
Réalise la mesure, puis sélectionne la valeur la plus proche que tu as obtenue lors de la mesure.
1000
600
700
800
900
1300
1100
1400
1500
1200
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Quelle masse (en gramme) as tu mesuré pour 1L d'eau ?
sélectionne la valeur la plus proche que tu as obtenue lors de la mesure.
970
950
<950
960
1020
1000
1010
980
990
1050
1030
>1050
1040
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Désolé, ta mesure est trop approximative. Recommence !
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
ta valeur n'est pas très précise, mais tu es dans la marge d'erreur de 5%. Tu peux continuer.
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Bravo ! ta valeur est très précise, tu es dans la marge d'erreur de 2%. Tu peux continuer !
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Cherche maintenant la valeur exacte de la masse d'un litre d'eau pure sur internet, et indique là ci-dessous
PARTIE 3Expérience Virtuelle
Quelle est la masse de 200mL d'huile d'olive ?
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
Cette expérience est virtuelle : tu n'as pas besoin de la réaliser à la maison !
Tu places l'éprouvette graduée sur la balance...
Voici les objets virtuels dont tu disposes. Tu veux mesurer la masse de 200mL d'huile. Interagis avec les objets (cliquer ou glisser) dans le bon ordre pour réaliser la mesure.
Si tu places directement la bouteille d'hule sur la balance, tu vas mesurer la masse de l'huile + la bouteille...
Si tu places directement l'huile dans l'éprouvette, comment vas tu pouvoir tarer ?
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
La balance est tarée, elle affiche "0g". Que fais tu ensuite ?
Où t'arrêtes tu ? choisis la bonne illustration pour mesurer 200mL
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Désolé, ta lecture est trop approximative. Il faut ajuster le niveau de lecture sur le bas du ménisque !
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
La balance affiche le résultat suivant : 184g
La valeur de masse mesurée correspond à 200mL. Calcule à quelle masse correspondrait 1L d'huile d'olive ! Indique ton résultat ci-contre. Quand tu as terminé, passe à la suite.
PARTIE 4DÉFINITION DE LA MASSE VOLUMIQUE
- A QUOI SERT LA MASSE VOLUMIQUE?
- LES UNITÉS DE LA MASSE VOLUMIQUE
- COMMENT ON CALCULE UNE MASSE VOLUMIQUE?
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
DANS LES EXPÉRIENCES ON A VU QUE....
- la masse de la même quantité d'eau pure et d'huile d'olive étaient différentes.
- pour 1L, m(huile) = 920g et m(eau) = 1000g
Imaginons qu'on mesure la masse de V=920mL d'eau...
- Comme 1000mL d'eau on une masse de 1000g, 920mL d'eau, la masse d'eau correspondant à 920mL serait de... 920g. Tu suis ?
Du même coup, les mesures des 2 masses de l'eau et de l'huile seraient égales...
- ...car on n'a pas tenu compte du volume ! Il doit être identique pour pouvoir comparer...
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
LA MASSE VOLUMIQUE EST UNE GRANDEUR...
... qui permet de comparer les masses des matériaux ((on parle de leur densité) sans avoir à se soucier de leur volume
- ... la masse volumique de l'eau vaut ⍴=1000g/L, et celle de l'huile d'olive est de ⍴=920g/L
- On voit immédiatement que la masse volumique de l'eau est plus grande que celle de l'huile
- On peut en conclure que ➖pour un même volume➖ la masse de l'eau est plus grande que celle de l'huile.
PAR EXEMPLE
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
LA MASSE VOLUMIQUE POUR LES MELANGES HÉTÉROGÈNES LIQUIDES...
... permet de savoir quel liquide va se placer au dessus, et quel liquide va se placer au dessous, car dans le cas d'un mélange hétérogène les 2 phases ne se mélangent pas (voir 6eme)
le white spirit est au dessus car sa masse volumique est plus faible
PAR EXEMPLE...
... la masse volumique de l'eau vaut ⍴=1000g/L
..celle du white spirit vaut ⍴=790g/L.
Les 2 liquides forment un mélange hétérogène : ajoute le white spirit dans l'eau (fais glisser le tube à essai)
LA MASSE VOLUMIQUE
DÉFINITION & UNITÉS
LA MASSE VOLUMIQUE ⍴ SE CALCULE...
En utilisant la relation suivante
kg
g/L
mg
⍴ =
kg/㎥
mg/L
LA MASSE VOLUMIQUE
DÉFINITION & UNITÉS
EXEMPLE DE CALCUL DE MASSE VOLUMIQUE ⍴
Arthur voudrait réaliser l'expérience virtuelle dans la réalité. Problème : il ne reste qu'exactement V=134mL d'huile d'olive dans la bouteille d'Arthur, il ne peut pas faire l'expérience proposée dans la manipulation virtuelle qui en demande 200mL. Il mesure tout de même la masse de l'huile d'olive, et trouve une masse m=123g. Combien vaut la masse volumique ⍴, en g/L de l'huile ?
On remplace par le valeurs en g et en L
⍴ =
123
0,134
⍴ = 917,9 g/L
Il faut convertir le volume en L
On applique la formule
⍴ =
V=134mL = 0,134L
g/L
PARTIE 5EXERCICES
- PRÉVOIR LA POSITION DES PHASES DANS UN MÉLANGE HÉTÉROGÈNE
- CALCULER UNE MASSE VOLUMIQUE
EXERCICE
EXERCICE 1 : PRÉVOIR LA POSITION DES PHASES
ÉNONCÉ :
4 liquides différents A, B C et D sont mélangés 2 à 2 les uns avec les autres. Leurs masses volumiques sont respectivement ⍴(A)=792g/L, ⍴(B)=980g/L, ⍴(C)=1200g/L, ⍴(D)=632g/L. A et C forment un mélange homogène. Tous les autres forment des mélanges hétérogènes quand ils sont mélangés. Fais glisser l'étoile sur le bon tube pour chaque groupe !
EXERCICE
EXERCICE 2 : CALCUL DE LA MASSE VOLUMIQUE DU GEL HYDROALCOOLIQUE
ÉNONCÉ :
RÉALISE L'EXERCICE CI-DESSOUS, ET VALIDE AVEC LE BOUTON BLEU POUR VÉRIFIER TES RÉPONSES.
MERCI!
Pour avoir suivi cette activité
SEBASTIEN KEMPF © 2020 - LIBRE POUR UNE UTILISATION NON COMMERCIALE
Masse Volumique
seb.kempf
Created on June 1, 2020
5eme - Masse volumique - support de TP & TP virtuel
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ACTIVITé
CHIMIE MATIÈre
&
Notion de masse volumique
Activité qui permet de comprendre ce qu'est la masse volumique, et comment on la mesure/calcule
MENU Dynamique
rappels masse & volume
partie 1
Expérience 1 EAU PURE
PARTIE 2
EXPÉRIENCE 2 HUILE D'OLIVE
PARTIE 3
DÉFINITION MASSE VOLUMIQUE
PARTIE 4
PARTIE 5
EXERCICES
Navigation
PARTIE 1RAPPELS
Masse et Volume
RAPPELs MASSE & VOLUME
La masse est une grandeur physique proportionnelle à la quantité de matière dans un matériau. Elle s'exprime en kilogramme (kg) par défaut.On mesure une masse à l'aide d'une balance.
Le volume d'un matériau correspond à l'espace qu'il occupe. Il s'exprime en mètre cube (㎥) par défaut.On mesure le volume d'un matériau liquide à l'aide de nombreux instruments (verrerie), notamment l'éprouvette graduée
RAPPELs MASSE & VOLUME
PARTIE 2EXPÉRIENCE
MESURE DE LA MASSE DE L'EAU DU ROBINET, À LA MAISON
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Cette expérience est à réaliser à la maison. Il te faudra :
ou
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Ce que tu dois faire :
Mesurer le plus précisemment possible la masse d'un litre d'eau du robinet et relever cette valeur.
Je vois exactement comment faire
J'aimerais un peu d'aide
Mesurer 1L d'eau du robinet dans le verre doseur
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Noter la valeur de masse sur un papier
Aide démarche : replace les actions dans le bon ordre
Tarer la balance avec le verre doseur
Génial ! tu n'as plus qu'à réaliser cette mesure en suivant ces étapes ! dès que c'est fait, tu peux passer à la suite !
mesurer la masse de l'eau avec la balance
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Quelle masse (en gramme) as tu mesuré pour 1L d'eau ?
300
400
500
200
100
Réalise la mesure, puis sélectionne la valeur la plus proche que tu as obtenue lors de la mesure.
1000
600
700
800
900
1300
1100
1400
1500
1200
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Quelle masse (en gramme) as tu mesuré pour 1L d'eau ?
sélectionne la valeur la plus proche que tu as obtenue lors de la mesure.
970
950
<950
960
1020
1000
1010
980
990
1050
1030
>1050
1040
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Désolé, ta mesure est trop approximative. Recommence !
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
ta valeur n'est pas très précise, mais tu es dans la marge d'erreur de 5%. Tu peux continuer.
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Bravo ! ta valeur est très précise, tu es dans la marge d'erreur de 2%. Tu peux continuer !
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Cherche maintenant la valeur exacte de la masse d'un litre d'eau pure sur internet, et indique là ci-dessous
PARTIE 3Expérience Virtuelle
Quelle est la masse de 200mL d'huile d'olive ?
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
Cette expérience est virtuelle : tu n'as pas besoin de la réaliser à la maison !
Tu places l'éprouvette graduée sur la balance...
Voici les objets virtuels dont tu disposes. Tu veux mesurer la masse de 200mL d'huile. Interagis avec les objets (cliquer ou glisser) dans le bon ordre pour réaliser la mesure.
Si tu places directement la bouteille d'hule sur la balance, tu vas mesurer la masse de l'huile + la bouteille...
Si tu places directement l'huile dans l'éprouvette, comment vas tu pouvoir tarer ?
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
La balance est tarée, elle affiche "0g". Que fais tu ensuite ?
Où t'arrêtes tu ? choisis la bonne illustration pour mesurer 200mL
EXPERIENCE masse d'un litre d'eau
Désolé, ta lecture est trop approximative. Il faut ajuster le niveau de lecture sur le bas du ménisque !
EXPERIENCE masse d'un litre D'HUILE
La balance affiche le résultat suivant : 184g
La valeur de masse mesurée correspond à 200mL. Calcule à quelle masse correspondrait 1L d'huile d'olive ! Indique ton résultat ci-contre. Quand tu as terminé, passe à la suite.
PARTIE 4DÉFINITION DE LA MASSE VOLUMIQUE
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
DANS LES EXPÉRIENCES ON A VU QUE....
Imaginons qu'on mesure la masse de V=920mL d'eau...
Du même coup, les mesures des 2 masses de l'eau et de l'huile seraient égales...
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
LA MASSE VOLUMIQUE EST UNE GRANDEUR...
... qui permet de comparer les masses des matériaux ((on parle de leur densité) sans avoir à se soucier de leur volume
PAR EXEMPLE
LA MASSE VOLUMIQUE
A QUOI ÇA SERT ?
LA MASSE VOLUMIQUE POUR LES MELANGES HÉTÉROGÈNES LIQUIDES...
... permet de savoir quel liquide va se placer au dessus, et quel liquide va se placer au dessous, car dans le cas d'un mélange hétérogène les 2 phases ne se mélangent pas (voir 6eme)
le white spirit est au dessus car sa masse volumique est plus faible
PAR EXEMPLE...
... la masse volumique de l'eau vaut ⍴=1000g/L
..celle du white spirit vaut ⍴=790g/L.
Les 2 liquides forment un mélange hétérogène : ajoute le white spirit dans l'eau (fais glisser le tube à essai)
LA MASSE VOLUMIQUE
DÉFINITION & UNITÉS
LA MASSE VOLUMIQUE ⍴ SE CALCULE...
En utilisant la relation suivante
kg
g/L
mg
⍴ =
kg/㎥
mg/L
LA MASSE VOLUMIQUE
DÉFINITION & UNITÉS
EXEMPLE DE CALCUL DE MASSE VOLUMIQUE ⍴
Arthur voudrait réaliser l'expérience virtuelle dans la réalité. Problème : il ne reste qu'exactement V=134mL d'huile d'olive dans la bouteille d'Arthur, il ne peut pas faire l'expérience proposée dans la manipulation virtuelle qui en demande 200mL. Il mesure tout de même la masse de l'huile d'olive, et trouve une masse m=123g. Combien vaut la masse volumique ⍴, en g/L de l'huile ?
On remplace par le valeurs en g et en L
⍴ =
123
0,134
⍴ = 917,9 g/L
Il faut convertir le volume en L
On applique la formule
⍴ =
V=134mL = 0,134L
g/L
PARTIE 5EXERCICES
EXERCICE
EXERCICE 1 : PRÉVOIR LA POSITION DES PHASES
ÉNONCÉ :
4 liquides différents A, B C et D sont mélangés 2 à 2 les uns avec les autres. Leurs masses volumiques sont respectivement ⍴(A)=792g/L, ⍴(B)=980g/L, ⍴(C)=1200g/L, ⍴(D)=632g/L. A et C forment un mélange homogène. Tous les autres forment des mélanges hétérogènes quand ils sont mélangés. Fais glisser l'étoile sur le bon tube pour chaque groupe !
EXERCICE
EXERCICE 2 : CALCUL DE LA MASSE VOLUMIQUE DU GEL HYDROALCOOLIQUE
ÉNONCÉ :
RÉALISE L'EXERCICE CI-DESSOUS, ET VALIDE AVEC LE BOUTON BLEU POUR VÉRIFIER TES RÉPONSES.
MERCI!
Pour avoir suivi cette activité
SEBASTIEN KEMPF © 2020 - LIBRE POUR UNE UTILISATION NON COMMERCIALE