Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

KWASY TŁUSZCZOWE; MYDŁA by Monika Nawrocka - Paluszkiewicz

nawrocka.paluszkiewicz

Created on May 28, 2020

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Vaporwave presentation

Animated Sketch Presentation

Memories Presentation

Pechakucha Presentation

Decades Presentation

Color and Shapes Presentation

Historical Presentation

Explore all templates

Transcript

Witajcie na chemii :)

KWASY TŁUSZCZOWE MYDŁA

CO TO SĄ WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE?

Występowanie i wzory kwasów tłuszczowych:

Podział ze względu na nasycenie

Właściwości kwasów tłuszczowych

Filmik :)

- nie rozpuszczają się w wodzie- nie ulegają dysocjacji jonowej - ciała stałe (oleinowy - ciecz) - spalają się żółtym płomieniem - odczyn obojętny - stearynowy i palmitynowy - topią się podczas ogrzewania

Doświadczenie: Działanie wody bromowej na kwas stearynowy i kwas oleinowy

Instrukcja: Do I. probówki wlej 2cm3 kwasu oleinowego, a do II. wprowadź 2cm3 stopionego kwasu palmitynowego. Do obu probówek wprowadź wodę bromową. Wstrząśnij zawartością probówek.

Obserwacje: W probówce I. - brak objawów reakcji. Probówka II. - nastąpiło odbarwienie.Wniosek: Kwas oleinowy jest zawiązkiem nienasyconym, zaś kwas palmitynowy to związek nasycony.

Co to są mydła?

Zastosowania wyższych kwasów karboksylowych: