Permeabilidad y Transporte celular - Práctica

PRÁCTICA DE BIOLOGÍA y bioquimica

Permeabilidad y Transporte a través de la membrana celular

DIFUSIÓN Y OSMOSIS

TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA CELULAR O PLASMÁTICA

Objetivos

Comprobar los transportes a traves de la membrana celular.

Demostrar la importancia que tiene la concentración de las soluciones sobre las células.

Observar el proceso de ósmosis a través de la membrana de un huevo.

Observar las características del proceso de difusión

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR O PLASMÁTICA

• La permeabilidad selectiva de la membrana está determinada por sus componentes. Esta capacidad depende de su polaridad, tamaño y carga.
• Es importante mencionar que muchas moléculas orgánicas presentan regiones hidrófilas en su estructura, por lo que no pueden atravesar libremente la bicapa. Algo similar ocurre con ciertos iones que son importantes para la célula, como el sodio (Na+) y el cloruro (Cl−),
• El transporte de iones y de moléculas hidrófilas, exceptuando las más pequeñas, depende de proteínas integrales de la membrana, las que permiten el paso de estas sustancias a través de la bicapa sin que entren en contacto con su interior hidrófobo.

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR O PLASMÁTICA

• Una membrana es permeable a una sustancia dada si permite que la sustancia pase a través de ella y es impermeable si no lo hace. La estructura del mosaico fluido de las membranas biológicas les permite funcionar como membranas de permeabilidad selectiva o semipermeables.
• Ya sabes que la membrana plasmática permite el traspaso de ciertas sustancias a través de ella, es decir, es una estructura semipermeable, lo que hace posible que sustancias esenciales para los seres vivos ingresen con facilidad a la célula y que sustancias de desecho sean expulsadas al exterior

Procedimiento

Atención: el agua y los demás componentes deben ser aptos para el consumo y el experimento debe guardar las respectivas medidas de higiene.

• 1. Colocar agua hasta la mitad del vaso de precipitado.
• 2. Poner el celofán en la boca del embudo utilizando el elástico.
• 3. Voltear el embudo, dejándolo con la boca para abajo.
• 4. Mezclar agua y una cuchara de azúcar en el vaso de precipitado e introducir en el embudo. Usar jeringa hasta la base del tubo estrecho.
• 5. Marcar el nivel del agua en el tubo estrecho y cerrar la abertura con un pedazo de algodón.
• 6. Colocar el montaje realizado en los puntos3, 4 y 5 en el vaso de precipitado, con la boca para abajo. (figura 1).
• 7. Dejar el sistema en reposo hasta el día siguiente. Observar y anotar lo que ocurrió.
• 8. Probar el agua del vaso.

TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA CELULAR O PLASMÁTICA

• El transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de su interior los desechos del metabolismo, también el movimiento de sustancias que sintetiza como hormonas.
• Es la forma en que adquiere nutrientes mediante procesos de incorporación a la célula de nutrientes disueltos en el agua.
• Las vías de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de pequeño tamaño son:
• Transporte pasivo
• Transporte activo

TRANSPORTE pasivo

Transporte pasivo

• El transporte pasivo permite el paso molecular a través de la membrana plasmática a favor del gradiente de concentración o de carga eléctrica.
• El transporte de sustancias se realiza mediante la bicapa lipídica o los canales iónicos, e incluso por medio de proteínas integrales.
• Hay cuatro mecanismos de transporte pasivo.

difusión

• Paso de sustancias a través de la membrana.
• Se produce siempre a favor del gradiente, es decir, de donde hay más hacia el medio donde hay menos

OSMOSIS

• La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana.

OSMOSIS

• La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana.

PROCEDIMIENTO

Retirar con cuidado, para no romper la membrana del huevo. Retirar el vinagre del vaso asegurando el huevo. Observar si el huevo todavía tiene cáscara

Preparar una disolución muy saturada de azúcar, siguiendo las instrucciones.

Lavar un huevo solamente con agua y colocar en un vaso desechable y echar el vinagre, hast cubrir el huevo.

Lavar el huevo apenas con agua y recolocar en el vaso

Verter el agua azucarada, en el vaso con el huevo. Observar si ocurre alguna reacción, si el huevo flota o queda en lo hondo del vaso y anotar

Observar lo que ocurre durante 5 a 10 min y anotar

Dejar el sistema en reposo durante 1 día. Al lado, dejar el otro huevo para comparación

Dejar el sistema en reposo por un día. Tras ese período, retirar cuidadosamente el huevo de la disolución de azúcar. Lavar y comparar su tamaño con el del otro huevo

Observar si hubo alteraciones tras un día o más en el sistema y anotar. Compara el tamaño del huevo inmerso en el vinagre con el del otro huevo

RESULTADOS

DISCUSIÓN

Discuta sus resultados en función a las preguntas planteadas y a lo observado.

1. ¿En qué parte del experimento podemos verificar la ocurrencia del fenómeno físico denominado empuje?
2. ¿Cuál es el principal constituyente de la cáscara del huevo?
3. ¿Qué reacción ocurre cuando el huevo es puesto en contacto con la disolución de vinagre?
4. ¿Dónde podemos observar el proceso de ósmosis?
5. ¿Qué es difusión y osmosis?
6. ¿En qué consiste el crecimiento osmótico?
7. ¿Qué ventaja y desventaja significa para la célula los fenómenos de difusión y osmosis?

CONCLUSIÓN

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y VIRTUALES

Gracias