Miejsce w którym jesz posiłki.

Temat: Miejsce w którym jesz posiłki.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Wystrój miejsca, w którym jesz posiłki, wpływa na komfort jedzenia, a także na jego przyswajanie. Prosty wystrój mniej rozprasza i pozwala się skupić na przyjemności płynącej z jedzenia i towarzystwa. Sprzyja także lepszemu trawieniu. Bardzo ważny jest stół, przy którym zjadamy posiłki.

Bywają sytuacje, gdy bardzo zależy nam na tym, aby wypaść jak najlepiej podczas przygotowywania i podawania posiłku. Czasami wystarczy ładnie nakryć do stołu, aby zyskać uznanie w oczach domowników i gości.

Ogólne zasady, które dotyczą nakrywania do stołu i podawania posiłków:

• Duży płaski talerz stawiamy około 2,5 cm od krawędzi stołu. Na nim stawiamy talerz do zupy.
• Nóż umieszczamy po prawej stronie talerza, ostrzem zwróconym w jego stronę.
• Łyżkę do zupy kładziemy po prawej stronie noża.
• Po lewej stronie talerza kładziemy widelec. Jeżeli podajemy posiłek, do którego niepotrzebny jest nóż, wtedy widelec kładziemy po prawej stronie.
• Widelczyk i łyżeczkę do deserów układamy nad talerzem, uchwytem skierowanym w prawo. Łyżeczkę kładziemy wyżej, widelczyk pod nią.
• Złożoną serwetkę umieszczamy na talerzu lub po jego lewej stronie.
• Filiżankę, spodki, talerzyki lub czarki deserowe przynosimy po głównym posiłku.
• Szklanki do napojów stawiamy przed talerzem po prawej stronie, w niedużej odległości od czubka noża.
• Surówki (sałatki) podawane na talerzykach lub w salaterkach ustawiamy po lewej stronie, przed talerzem.
• Zupę w wazie i potrawy na półmiskach podajemy z lewej strony. Z prawej strony odbieramy brudne naczynia, nalewamy napoje i podajemy dania porcjowane wcześniej.

Kolorowe filiżanki, talerze i serwetki odpowiednio dobrane np. do kolorów obrusa, podnoszą poczucie estetyki. Serwetki umieszczane przy nakryciu stanowią nie tylko praktyczny dodatek, ale również ozdobę. Nie jest zatem obojętne, jak będą złożone.

Przestrzegaj także kilku następujących zasad, które świadczą o dobrych manierach:

• Do stołu siadaj wtedy, gdy usiądzie osoba najważniejsza.
• Na talerz nakładaj tyle, ile zjesz – nie zostawiaj resztek.
• Nie krytykuj podanego jedzenia – robisz wówczas przykrość osobie, która przygotowała posiłek i jednocześnie zniechęcasz do niego innych.
• W miarę bezgłośnie posługuj się sztućcami.
• Po skończonym jedzeniu ułóż sztućce na talerzu równolegle obok siebie (tak aby wskazywały godzinę piątą) albo skrzyżuj je, jeżeli zamierzasz później dalej jeść.
• Wytrzyj serwetką usta i ręce. Jeżeli jest ona z tkaniny, odłóż ją z prawej strony talerza. Jeżeli jest papierowa, zgnieć ją i połóż na talerzu.
• Od stołu wstawaj dopiero wtedy, gdy wstanie osoba najważniejsza.

Wypróbuj sposoby składania serwetek podane w podręczniku na stronie 169, lub spróbuj złożyć serwetkę według wzoru z któregoś z podanych filmików. Sprawdź, jak składa się serwetki papierowe, a jak wykonane z materiału. Miłej zabawy!