FORMATION CAP EPC

1- La présentation

L'exemple du groupe Casino

Les réponses du CAP EPC

Évolution des métiers et compétences attendues

Évolution du contexte professionnel

Constats

Hier

La perception des CAP Commerciaux par les enseignants et les inspecteurs

Des effectifs qui se concentraient principalement sur trois CAP

Le CAP EPC succède à six CAP créés entre 2000 et 2006

Hier

1- Présentation

... car le décrochage est important

Constats

Les CAP commerciaux se distinguent par un très faible taux d’emploi post-diplôme

Des taux de réussite aux examens à nuancer...

1- Présentation

L'exigence des consommateurs

Des réglementations renforcées

Le multicanal

La digitalisation

Évolution du contexte professionnel

1- Présentation

Les évolutions attendues du détenteur d’un CAP commercial

Comportementales

Les compétences attendues par les employeurs du commerce, vente et grande distribution

Techniques

Les attentes exprimées par les professionnels concernant le détenteur d’un CAP commercial.

Évolution des métiers compétences attendues

1- Présentation

Une écriture du CAP en blocs de compétences.

Les Périodes de Formation en Milieu Professionnel

Un seul CAP avec des colorations différentes.

Un seul CAP ancré sur les domaines d’activité clés.

L'intégration de l'IEJ, de l'hygiène et de la sécurité.

Les réponses du CAP EPC

1- Présentation

Recevoir et suivre les commandes

BLOC 1

Conseiller et accompagner le client dans son parcours d'achat

BLOC 3

Mettre en valeur et approvisionner

BLOC 2

2- Les blocs de compétences

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

Le Pain Boulanger à Lyon témoigne de son expérience du Click&Collect

Du passage de la commande jusqu'à l'arrivée sur les quais, on vous explique comment ça marche chez Auchan Drive !

2- Les blocs de compétences

BLOC 1

2- Les blocs de compétences

BLOC 1

2- Les blocs de compétences

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

Info

2- Les blocs de compétences

LES SAVOIRS

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

LES RÉSULTATS ATTENDUS

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

• Préparer les commandes destinées aux clients

• Stocker

• Réceptionner

2- Les blocs de compétences

• Participer à la passation des commandes fournisseurs

LES COMPÉTENCES

Découverte du nouveau concept store de Casino Ouvert 7j/7 et 24h/24

2- Les blocs de compétences

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

BLOC 2

2- Les blocs de compétences

Info

2- Les blocs de compétences

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

• Lutter contre la démarque et participer aux opérations d’inventaire

LES SAVOIRS

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

LES RÉSULTATS ATTENDUS

• Installer et mettre à jour la signalétique

• Participer aux opérations de conditionnement des produits

• Mettre en valeur les produits et l’espace commercial

2- Les blocs de compétences

• Approvisionner, mettre en rayon et ranger selon la nature des produits

LES COMPÉTENCES

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

Orange : Une vision 360° du parcours client

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

2- Les blocs de compétences

BLOC 3

2- Les blocs de compétences

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

Info

2- Les blocs de compétences

• Recevoir les réclamations courantes

LES SAVOIRS

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

LES RÉSULTATS ATTENDUS

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

• Finaliser la prise en charge du client

• Accompagner le parcours client dans un contexte omnicanal

• Prendre contact avec le client

• Préparer son environnement de travail

2- Les blocs de compétences

LES COMPÉTENCES

P. Roche - IEN Éco/Gestion

Les recommandations

Les compétences sociales du XXI siècle

Exemples de stratégies de formation

3- Le parcours de formation de l'élève

La grande difficulté et l’hétérogénéité de ces publics de CAP doivent impérativement être prises en compte dans l’approche pédagogique à mettre en œuvre en vue de leur réussite, de leur insertion professionnelle ou de leur poursuite d’études. En pédagogie, je ne vous apprends rien, il n’y a pas de recette miracle… Les diapositives qui suivent portent sur les enjeux, les objectifs et les leviers possibles en vue d’envisager un ou des parcours possibles de formation, susceptibles d’être mis en œuvre et de permettre la maîtrise des compétences et comportements professionnels du CAP équipier polyvalent du commerce. Certains ont été testés par des pairs et se voient couronnés de succès, d’autres sont à expérimenter, d’autres encore à inventer…

P. Roche - IEN Éco/Gestion

Les recommandations

3- Le parcours de formation de l'élève

P. Roche - IEN Éco/Gestion

Les recommandations

3- Le parcours de formation de l'élève

Le monde est en changement permanent. Les systèmes éducatifs doivent préparer les apprenants à ces changements. En plus des connaissances de base et des compétences techniques et professionnelles qui les prépareront à des emplois spécifiques, les apprenants sont appelés à acquérir d'autres compétences comme la communication, le leadership et le travail d'équipe. Quelles sont ces compétences et pourquoi sont-elles si importantes dans le monde d'aujourd'hui ?

Les compétences du 21ème siècle : définition

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Les "leçons" de l'actualité récentes

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Le monde est en changement permanent. Les systèmes éducatifs doivent préparer les apprenants à ces changements. En plus des connaissances de base et des compétences techniques et professionnelles qui les prépareront à des emplois spécifiques, les apprenants sont appelés à acquérir d'autres compétences comme la communication, le leadership et le travail d'équipe. Quelles sont ces compétences et pourquoi sont-elles si importantes dans le monde d'aujourd'hui ?

Les compétences du 21ème siècle : définition

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Les "leçons" de l'actualité récentes

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Lire l'article dans son intégralité

Les "leçons" de l'actualité récentes

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Un article

Les compétences identifiées dans la majorité des référentiels

De nombreuses études (UNESCO, OCDE, Union Européenne…) ont été menées concernant les nouvelles exigences dans le domaine de l’éducation et de l’emploi. Plusieurs termes ont été utilisés pour désigner ces nouvelles compétences : compétences de base, compétences essentielles, compétences clés, socle commun de connaissances… Depuis ces dernières années, un terme commun émerge : les compétences du 21e siècle. Quelles sont-elles ? La comparaison des études permet de constater qu’un certain nombre de compétences font consensus, et sont présentes dans tous les référentiels et d’autres sont identifiées dans la majorité des référentiels. Privilégiées entre toutes, les compétences liées aux TIC sont au cœur de tous les référentiels.

La définition

Les compétences mentionnées dans tous les référentiels

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Tableau synthétique

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Comme il a déjà été dit dans la présentation, les métiers du commerce, comme les autres, vont subir de profonds changements dans le futur. L'acquisition de compétences techniques et professionnelles par nos éléves sera fondamentale mais pas suffisante, les compétences du XXIème siècle devront aussi faire partie de leur bagage. Le Guide d'Accompagnement Pédagogique du CAP EPC a intégré ces nouvelles compétences. Vous trouverez ci-après un tableau synthétique, mais une lecture rigoureuse du GAP s'impose.

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

2 professeurs

2 professeurs

Exemple 1

Exemple 2

Des exemples de stratégie de formation

3- Le parcours de formation de l'élève

Les notions d’économie, de droit, d’hygiène et de sécurité ont été distillées au fur et à mesure de la progression. Là encore, c’est le choix du contexte professionnel et la montée progressive en compétence qui guidera les activités proposées par le professeur.

Le choix a été fait de garder la même progression entre la 1ère année et la 2ème année. C’est le choix du contexte professionnel (vente physique ou virtuelle) et une montée progressive en compétence de l’élève et donc des situations proposées, qui feront la différence.

La répartition des 4 dossiers entre les deux professeurs peut se faire d’une manière différente que celle présentée.

Ce parcours de formation est proposé comme exemple et peut-être adopté, rejeté, modifié... Une réflexion d’équipe autour de la stratégie commune à mettre en œuvre est à privilégier.

2 professeurs

Exemple 1

Des exemples de stratégie de formation

3- Le parcours de formation de l'élève

Des séances de co-intervention en mathématiques et en lettres

Un travail progressif des élèves et accompagné des enseignants sur les activités classe-extérieur-partenariat-PFMP par l’élève et la classe, en lien avec l’évaluation formative et en vue de l’évaluation certificative. L’élève apprend à faire, se forme et porte un regard réflexif sur ce qu’il fait en autonomie ou en équipe. Puis il analyse les activités réalisées et rend compte de manière écrite et/ou orale et/ou audio ou vidéo

Une pédagogie spiralaire : tous les blocs de compétences sont étudiés dès la première année, autour d’ activités simples. Ils sont étudiés à nouveau en deuxième année, en complexifiant les activités progressivement et en y intégrant davantage l’omnicanal et le digital.

2 professeurs

Exemple 2

Des exemples de stratégie de formation

3- Le parcours de formation de l'élève

La certification

Un exemple de livret de compétences

L'organisation de la certification

Les grilles nationales d'évaluation

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Coefficients

Épreuve EP1

Épreuve EP2

Réglement d'examen

Épreuve EP3

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Coefficients

Épreuve EP1

Épreuve EP2

Épreuve EP3

Réglement d'examen

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Réglement d'examen

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Coefficients

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Modes d'évaluation

Objectifs & Contenus

Critères d'évaluation

Finalités

Réception et suivi des commandes

Épreuve EP1

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Modes d'évaluation

Objectifs & Contenus

Critères d'évaluation

Finalités

Mise en valeur et approvisionnement

Épreuve EP2

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Modes d'évaluation

Objectifs & Contenus

Critères d'évaluation

Finalités

Conseil et accompagnement du client dans son parcours d'achat

Épreuve EP3

Présentation des épreuves professionnelles

4- La certification

Des épreuves simples à mettre en oeuvre

L'organisation de la certification

4- La certification

Sur la base des activités professionnelles réalisées par le candidat et de tout autre élément susceptible de nourrir son analyse, la commission procède à l’évaluation de ses acquis à partir des critères définis pour l’épreuve et renseigne la grille nationale fournie à cet effet afin de proposer une note sur 20 affectée du coefficient affecté à l’épreuve (3 / 5 / 5) . La proposition de note ne doit pas être communiquée au candidat. Une approche de la formation et de la certification similaire à celle mise en œuvre en bac pro « Métiers du commerce et de la vente ».

Déroulement de la situation d’évaluation (pour EP1, EP2, EP3) en CCF:

Des épreuves simples à mettre en oeuvre

L'organisation de la certification

4- La certification

Un exemple

Un exemple de livret de compétences

Pourquoi un livret de compétences ?

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

La pédagogie coopérative

Numérique éducatif et modularisation

Les épiceries pédagogiques en CAP

Usage du numérique professionnel en CAP

Quel type d'apprentissage pour le XXIe siècle?

Boîte à outils

Le GAP

Le CERPEG

Le référentiel

5- Les ressources

La pédagogie coopérative

5- Les ressources

Usage du numérique professionnel en CAP

5- Les ressources

Numérique éducatif et modularisation

et

5- Les ressources

Les épiceries pédagogiques en CAP

5- Les ressources

Wiki des savoirs

Wiki des applications

Une méthode pour créer des mots de passe

Un parcours de formation au numérique en 8 étapes

Boîte à outils numériques