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FORMATION CAP EPC

yannick.cottineau

Created on April 28, 2020

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Magazine dossier

Transcript

1- La présentation

Évolution du contexte professionnel

Hier

Constats

Les réponses du CAP EPC

Évolution des métiers et compétences attendues

L'exemple du groupe Casino

1- Présentation

Le CAP EPC succède à six CAP créés entre 2000 et 2006

Des effectifs qui se concentraient principalement sur trois CAP

Hier

La perception des CAP Commerciaux par les enseignants et les inspecteurs

1- Présentation

Des taux de réussite aux examens à nuancer...

... car le décrochage est important

Constats

Les CAP commerciaux se distinguent par un très faible taux d’emploi post-diplôme

1- Présentation

La digitalisation

Le multicanal

Évolution du contexte professionnel

L'exigence des consommateurs

Des réglementations renforcées

1- Présentation

Les attentes exprimées par les professionnels concernant le détenteur d’un CAP commercial.

Les compétences attendues par les employeurs du commerce, vente et grande distribution

Techniques

Comportementales

Évolution des métiers compétences attendues

Les évolutions attendues du détenteur d’un CAP commercial

1- Présentation

Un seul CAP ancré sur les domaines d’activité clés.

Un seul CAP avec des colorations différentes.

Les réponses du CAP EPC

L'intégration de l'IEJ, de l'hygiène et de la sécurité.

Une écriture du CAP en blocs de compétences.

Les Périodes de Formation en Milieu Professionnel

2- Les blocs de compétences

BLOC 3

Conseiller et accompagner le client dans son parcours d'achat

BLOC 2

Mettre en valeur et approvisionner

BLOC 1

Recevoir et suivre les commandes

2- Les blocs de compétences

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

Le Pain Boulanger à Lyon témoigne de son expérience du Click&Collect

Du passage de la commande jusqu'à l'arrivée sur les quais, on vous explique comment ça marche chez Auchan Drive !

2- Les blocs de compétences

BLOC 1

2- Les blocs de compétences

BLOC 1

2- Les blocs de compétences

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

Info

2- Les blocs de compétences

BLOC 1 : Recevoir et suivre les commandes

LES COMPÉTENCES

LES SAVOIRS

  • Participer à la passation des commandes fournisseurs

LES RÉSULTATS ATTENDUS

  • Réceptionner
  • Stocker

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

  • Préparer les commandes destinées aux clients

2- Les blocs de compétences

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

Découverte du nouveau concept store de Casino Ouvert 7j/7 et 24h/24

2- Les blocs de compétences

BLOC 2

2- Les blocs de compétences

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

Info

2- Les blocs de compétences

BLOC 2 : Mettre en valeur et approvisionner

LES COMPÉTENCES

LES SAVOIRS

  • Approvisionner, mettre en rayon et ranger selon la nature des produits
  • Mettre en valeur les produits et l’espace commercial

LES RÉSULTATS ATTENDUS

  • Participer aux opérations de conditionnement des produits
  • Installer et mettre à jour la signalétique

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

  • Lutter contre la démarque et participer aux opérations d’inventaire

2- Les blocs de compétences

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

Orange : Une vision 360° du parcours client

2- Les blocs de compétences

BLOC 3

2- Les blocs de compétences

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

Info

2- Les blocs de compétences

BLOC 3 : Conseiller et accompagner le client dans son parcours d’achat

LES COMPÉTENCES

LES SAVOIRS

  • Préparer son environnement de travail
  • Prendre contact avec le client

LES RÉSULTATS ATTENDUS

  • Accompagner le parcours client dans un contexte omnicanal
  • Finaliser la prise en charge du client

LES CRITÈRES D'ÉVALUATION

  • Recevoir les réclamations courantes

3- Le parcours de formation de l'élève

Les recommandations

P. Roche - IEN Éco/Gestion

Les compétences sociales du XXI siècle

Exemples de stratégies de formation

3- Le parcours de formation de l'élève

Les recommandations

P. Roche - IEN Éco/Gestion

La grande difficulté et l’hétérogénéité de ces publics de CAP doivent impérativement être prises en compte dans l’approche pédagogique à mettre en œuvre en vue de leur réussite, de leur insertion professionnelle ou de leur poursuite d’études. En pédagogie, je ne vous apprends rien, il n’y a pas de recette miracle… Les diapositives qui suivent portent sur les enjeux, les objectifs et les leviers possibles en vue d’envisager un ou des parcours possibles de formation, susceptibles d’être mis en œuvre et de permettre la maîtrise des compétences et comportements professionnels du CAP équipier polyvalent du commerce. Certains ont été testés par des pairs et se voient couronnés de succès, d’autres sont à expérimenter, d’autres encore à inventer…

3- Le parcours de formation de l'élève

Les recommandations

P. Roche - IEN Éco/Gestion

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

Le monde est en changement permanent. Les systèmes éducatifs doivent préparer les apprenants à ces changements. En plus des connaissances de base et des compétences techniques et professionnelles qui les prépareront à des emplois spécifiques, les apprenants sont appelés à acquérir d'autres compétences comme la communication, le leadership et le travail d'équipe. Quelles sont ces compétences et pourquoi sont-elles si importantes dans le monde d'aujourd'hui ?

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Les compétences du 21ème siècle : définition

Les "leçons" de l'actualité récentes

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

Le monde est en changement permanent. Les systèmes éducatifs doivent préparer les apprenants à ces changements. En plus des connaissances de base et des compétences techniques et professionnelles qui les prépareront à des emplois spécifiques, les apprenants sont appelés à acquérir d'autres compétences comme la communication, le leadership et le travail d'équipe. Quelles sont ces compétences et pourquoi sont-elles si importantes dans le monde d'aujourd'hui ?

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Les compétences du 21ème siècle : définition

Les "leçons" de l'actualité récentes

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

Les "leçons" de l'actualité récentes

Lire l'article dans son intégralité

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

La définition

De nombreuses études (UNESCO, OCDE, Union Européenne…) ont été menées concernant les nouvelles exigences dans le domaine de l’éducation et de l’emploi. Plusieurs termes ont été utilisés pour désigner ces nouvelles compétences : compétences de base, compétences essentielles, compétences clés, socle commun de connaissances… Depuis ces dernières années, un terme commun émerge : les compétences du 21e siècle. Quelles sont-elles ? La comparaison des études permet de constater qu’un certain nombre de compétences font consensus, et sont présentes dans tous les référentiels et d’autres sont identifiées dans la majorité des référentiels. Privilégiées entre toutes, les compétences liées aux TIC sont au cœur de tous les référentiels.

Les compétences mentionnées dans tous les référentiels

Les compétences identifiées dans la majorité des référentiels

Un article

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

Les compétences du 21ème siècle et le CAP EPC

Comme il a déjà été dit dans la présentation, les métiers du commerce, comme les autres, vont subir de profonds changements dans le futur. L'acquisition de compétences techniques et professionnelles par nos éléves sera fondamentale mais pas suffisante, les compétences du XXIème siècle devront aussi faire partie de leur bagage. Le Guide d'Accompagnement Pédagogique du CAP EPC a intégré ces nouvelles compétences. Vous trouverez ci-après un tableau synthétique, mais une lecture rigoureuse du GAP s'impose.

Tableau synthétique

3- Le parcours de formation de l'élève

Les compétences du XXI siècle

3- Le parcours de formation de l'élève

Des exemples de stratégie de formation

Exemple 2

2 professeurs

Exemple 1

2 professeurs

3- Le parcours de formation de l'élève

Des exemples de stratégie de formation

Ce parcours de formation est proposé comme exemple et peut-être adopté, rejeté, modifié... Une réflexion d’équipe autour de la stratégie commune à mettre en œuvre est à privilégier.

Exemple 1

2 professeurs

La répartition des 4 dossiers entre les deux professeurs peut se faire d’une manière différente que celle présentée.

Les notions d’économie, de droit, d’hygiène et de sécurité ont été distillées au fur et à mesure de la progression. Là encore, c’est le choix du contexte professionnel et la montée progressive en compétence qui guidera les activités proposées par le professeur.

Le choix a été fait de garder la même progression entre la 1ère année et la 2ème année. C’est le choix du contexte professionnel (vente physique ou virtuelle) et une montée progressive en compétence de l’élève et donc des situations proposées, qui feront la différence.

3- Le parcours de formation de l'élève

Des exemples de stratégie de formation

Une pédagogie spiralaire : tous les blocs de compétences sont étudiés dès la première année, autour d’ activités simples. Ils sont étudiés à nouveau en deuxième année, en complexifiant les activités progressivement et en y intégrant davantage l’omnicanal et le digital.

Exemple 2

2 professeurs

Un travail progressif des élèves et accompagné des enseignants sur les activités classe-extérieur-partenariat-PFMP par l’élève et la classe, en lien avec l’évaluation formative et en vue de l’évaluation certificative. L’élève apprend à faire, se forme et porte un regard réflexif sur ce qu’il fait en autonomie ou en équipe. Puis il analyse les activités réalisées et rend compte de manière écrite et/ou orale et/ou audio ou vidéo

Des séances de co-intervention en mathématiques et en lettres

4- La certification

La certification

Présentation des épreuves professionnelles

L'organisation de la certification

Les grilles nationales d'évaluation

Un exemple de livret de compétences

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Réglement d'examen

Coefficients

Épreuve EP1

Épreuve EP2

Épreuve EP3

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Réglement d'examen

Coefficients

Épreuve EP1

Épreuve EP2

Épreuve EP3

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Réglement d'examen

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Coefficients

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Épreuve EP1

Réception et suivi des commandes

Finalités

Critères d'évaluation

Objectifs & Contenus

Modes d'évaluation

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Épreuve EP2

Mise en valeur et approvisionnement

Finalités

Critères d'évaluation

Modes d'évaluation

Objectifs & Contenus

4- La certification

Présentation des épreuves professionnelles

Épreuve EP3

Conseil et accompagnement du client dans son parcours d'achat

Finalités

Critères d'évaluation

Modes d'évaluation

Objectifs & Contenus

4- La certification

Des épreuves simples à mettre en oeuvre

L'organisation de la certification

4- La certification

Des épreuves simples à mettre en oeuvre

L'organisation de la certification

Déroulement de la situation d’évaluation (pour EP1, EP2, EP3) en CCF:

Sur la base des activités professionnelles réalisées par le candidat et de tout autre élément susceptible de nourrir son analyse, la commission procède à l’évaluation de ses acquis à partir des critères définis pour l’épreuve et renseigne la grille nationale fournie à cet effet afin de proposer une note sur 20 affectée du coefficient affecté à l’épreuve (3 / 5 / 5) . La proposition de note ne doit pas être communiquée au candidat. Une approche de la formation et de la certification similaire à celle mise en œuvre en bac pro « Métiers du commerce et de la vente ».

4- La certification

Un exemple de livret de compétences

Pourquoi un livret de compétences ?

Un exemple

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

4- La certification

Les grilles nationales d'évaluation

5- Les ressources

Les épiceries pédagogiques en CAP

La pédagogie coopérative

Le référentiel

Quel type d'apprentissage pour le XXIe siècle?

Le GAP

Usage du numérique professionnel en CAP

Boîte à outils

Le CERPEG

Numérique éducatif et modularisation

5- Les ressources

La pédagogie coopérative

5- Les ressources

Usage du numérique professionnel en CAP

5- Les ressources

Numérique éducatif et modularisation

et

5- Les ressources

Les épiceries pédagogiques en CAP

Boîte à outils numériques

Une méthode pour créer des mots de passe

Un parcours de formation au numérique en 8 étapes

Wiki des applications

Wiki des savoirs