ALIMENTATION ET DEVELOPPEMENT DURABLE

Mon alimentation influe sur ma planète et ma santé

Alimentation et Développement durable

Stop off in 2030

PNNS 4

MON EMPREINTE ECOLOGIQUE

Les producteurs locaux

Les 17 ODD

L'empreinte carbone des plats que je cuisine

12 RECOMMANDATIONS

PNNS 4

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Une première approche du développement durable pour l'éco-classe

STOP OFF IN 2030

13 questions pour réfléchir

L'histoire du pull à rayures

L'ENSEMBLE DES REPONSES AUX 13 QUESTIONS DES ELEVES AUTRICHIENS ET FRANCAIS EST DISPONIBLE EN SUIVANT CE

LIEN

Stop off in 2030 est une affiche sur le développement durable qui nous a été proposée par nos partenaires.Les élèves l'ont traduite puis ont répondu.(cliquer ici pour la découvrir)

Il a été fabriqué avec de la laine d'alpaga.La laine est teintePuis elle est tissée pour créer le pull. Il est acheté à son juste prix au producteur (commerce équitable ). Il est vendu dans une boutique équitable. Il est acheté et porté.Le pull noir et rouge finit dans les déchets près de la mer avant d'être récupéré et réparé pour une seconde vie.

Question 8 : Où est le pull noir et rouge dans l’affiche ? Racontez son histoire

Direction le marché local pour connaître un peu nos producteurs

MANGER LOCAL AUTOUR DE CHEZ NOUS...

A l'écoute des producteurs

A l'écoute des clients

la carte interactive des producteurs

Connaître les habitudes de consommation des clients du marché et surtout un peu l'histoire de ces producteurs

INTERVIEW D'UN PRODUCTEUR : Je produis uniquement local, car je trouve ça plus simple et ça va avec mes convictions. Les produits qui se vendent le mieux ce sont les légumes de saison. Ici rien ne se perd, tout ce qui n’est pas vendu, va soit au compost, soit pour la nourriture animale, si ce n'est plus consommable par la famille.Pour moi produire local reste rentable car il n'y a pas de déplacement et peu de produits de traitement à acheter.Je préserve ainsi ma planète, je pollue moins.

INTERVIEW DES CLIENTS : Pour les clients interrogés, ils n'achètent pas forcément local, mais pensent que ce serait meilleur et peut-être moins cher parfois. Quand ils achètent parfois des produits locaux ce sont des fruits et légumes (pommes, poires fraises, légumes…) et des pommes de terre. Produire local est pour eux nécessaire car ce sont des clients qui font attention à leur planète, comme par exemple par le tri ou le respect de la nature en ne jetant pas ses déchets par terre.

Les élèves ont réalisé dans le cadre de leur chef d'oeuvre une carte interactive des producteurs locaux autour de wassy.

cliquez ici pour consulter la version interactive

Et toi comment représenterais tu ces 17 ODD?

Les 17 ODD...

Exposition de Yann Arthus Bertrand

LES ODD vu par les ATMFC

Dans stop off in 2030 ce logo a attiré l'attention des élèves

Exposition de Yann Arthus Bertrand

L'exposition des élèves

Ces images ont servis de support pour créer le jeu "identifie les ODD"

Mon empreinte écologique

C'est quoi l'empreinte écologique?

Exemple d'empreinte écologique d'un élève

Clique ici pour calculer toi aussi ton empreinte écologique.

L'empreinte écologique de la référente éco-école

Pour cet élève, avec son rythme de vie, il faudrait 1, 1 planète pour produire tout ce dont on a besoin au cours d'une année...

En regardant des pistes de solutions, il a relevé l'alimentation avec moins de viande, et dire à ses parents d'utiliser plus d'énergie rénouvelable.

Si tout le monde avait le rythme de vie de notre professeur il faudrait 1,5 planètes pour produire tout ce dont on a besoin au cours d'une année...

En 2018, la date de dépassement planétaire a été atteint le 1er Août.

Des solutions pour notre professeur :Renforcer le tri en mettant en place un composteur chez elleAugmenter encore la part des produits achetés en vracCovoiturer davantage.

L'empreinte carbone des aliments

C'est quoi l'empreinte carbone ?

Empreinte carbone plats de pommes de terre

De quoi est faite l'alimentation des Français ?

Les recettesde pommes de terre

De quoi est fait notre alimentation?

source : ADEME

Alors c'est quoi l'empreinte carbone d'un aliment ?A toutes les étapes de son cycle de vie, un aliment produit va engendrer des Gaz à Effet de Serre. La quantité totale de ces gaz représente l'empreinte carbone.

source : Mtaterre

Les élèves ont recherché sur un site imposé des recettes à base d'un produit d'hiver courant dans nos cuisines: la pomme de terre. Parmi ces plats nous en avons 2 qui dépassent 2000g de CO2/ couvert. Ils sont dits de niveau moyen. Les trois autres sont considérés comme économes

Pommes de terre et dinde au curry/lait de coco854gCO2/couvert

La Tartiflette2098gCO2/couvert

Lasagnes de pommes de terre/saumon1072gC02/couvert

Le Gateau de pommes de terre628gCO2/couvert

Le Hachis Parmentier2456gC02/couvert