Présentation option Biotechnologies

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La biotechnologie vous plait poursuivez en STL Biotechnologie

Avec le confinement, le théme n'a pu être traité cette année....

Le laboratoire de Biotechnologies

Des séances d'1h30 en salle de travaux pratiques équipées pour 15 élèves

Les Biotechnologies

Que signifie ce terme ?

Biotech ou pas ? les réponses

Ils vous racontent leurs expériences

2020 - Zoé Quillet 2nd6 "Ce que j’ai aimé dans l’option des biotechnologies c’est le projet de l’enquête policière durant cette période de confinement. Votre Genialy était très bien construit et de plus j’adore les enquêtes policières et les indices étaient en rapport avec les biotechnologies. J’ai également apprécié le fait d’avoir pratiqué et manipulé afin de découvrir un nouveau matériel que nous avons pas pu avoir ou manipuler au collège (ex : le bec bunsen). L’année prochaine, j’ai choisi une première technologique car j’ai adoré le côté pratique et aussi l’autonomie pour faire les expériences. Merci encore pour cette fin d’année un peu particulière en nous proposant diverses activités qui m’ont toutes plus."

2020 - Adam Soulier 2nd6 "Cette année m'a beaucoup appris sur la biotechno, j'ai eu une professeure qui apprenait très bien. J'ai adoré car on a fait des expériences, des projets qui m'ont appris beaucoup de choses [...]. merci pour cette année."

2020 - Martin Manon 2nd6 "J’ai beaucoup aimé pratiquer l’option biotechnologie en seconde, j’ai trouvé que toutes les séquence réalisées étaient intéressantes à la fois pour découvrir le monde de la biotechnologie, mais aussi pour en apprendre plus sur ce qui nous entoure en globalité. J’ai beaucoup aimé travailler sur les analyses biologiques, en particulier sur l’hémogramme car c’était très intéressant de savoir comment réaliser un hématocrite. Cependant, la spécialité biotechnologie m’a aussi aidé dans mon choix d’orientation, je sais maintenant que ce n’est pas le domaine dans lequel je souhaite continuer mes études, mais ce n’était pas du temps perdu, au contraire, c’était très enrichissant."

Un domaine industriel:

Les yaourts

Solène, Lucile et Jeanne Pour commencer nous avons étudié du yaourt au microscope pour observer des lactobacillus (= bacille) et streptococcus thermophilus (= coque) (on dirait wingardium leviosa). On a vu une définition du yaourt : le lait se fermente grâce à des bactéries, les ferments lactiques. Schéma d'observation. Par la suite on a fait nos propres yaourts de deux manières différentes : avec la recette industrielle à base de ferments lactiques et avec une recette maison à base de yaourt. On a ensuite comparé les deux....On a disposé du yaourt dans des boites de Pétri... et on a observé des colonies.... Nous avons trouvé cette option intéressante car nous avons appris de nouvelles notions.C'était ludique car on a créé notre propre produit. L'ambiance étaitconviviale et l'entraide était présente.

Élodie et Mathilde Étude biotechnologique d’un yaourt : Les biotechnologies peuvent servir à des fins industrielles : on les utilise à la fabrication des yaourts. Cette année, plusieurs expériences ont été réalisées sur le yaourt pour démontrer que des êtres vivants étaient utilisés dedans. Pour commencer on a observé différentes marques de yaourt afin de déterminer s’ils respectaient la législation : il doit donc y avoir présence de lait et de ferments lactiques autrement dit des bactéries, caractéristiques des biotechnologies. Par la suite, nous avons observé à l’aide d’un microscope des ferments lactiques qui composent un yaourt. Nous avons découvert qu’il y avait deux types de bactéries dans les ferments lactiques (des bacilles et des coques.) Nous avons également pu observer ces mêmes bactéries sous forme de colonies dans notre isolement. Un isolement c’est tout simplement des bactéries mises sur gélose dans une boîte de Pétri.

Biotechnologie et santé

Analyse d'un frottis sanguin

Élodie et Mathilde Le domaine de la santé : Les biotechnologies peuvent s’associer avec la santé. En effet certains tests permettent d’identifier des maladies comme le diabète ou des maladies dans le sang. Nous avons pu réaliser des tests sur ces pathologies sur des personnes fictives. Il est possible de déterminer la glycémie grâce à un test de Glucose OxyDase (GOD) et cela nous a permis de découvrir le taux de glucose d’une personne grâce à une enzyme. Ensuite, nous avons réalisé des tests urinaires sur des lames DGU : c’est une lame qui comporte deux milieux gélosés et qui permettent la détection de bactéries causant des infections urinaires.

Le génie génétique

Un thème abordé pendant le confinement :

Extraction de l'ADN de fruits

Protocole d'extraction de l'ADN de fruitsCliquez et testez...

Extraction de l'ADN de fruits Matériel

• 1 banane ou 1 kiwi
• 1 balance
• 1 bol
• 1 verre haut transparent (type flute)
• 1 pilon ou 1 fourchette
• 1 filtre (exemple filtre à café à défaut une serviette en papier)
• 1 entonnoir
• Du sel
• Du liquide vaisselle
• De l’alcool froid (ex : alcool ménager ou vodka mis au congélateur un peu avant l’expérience)

1. Peser 20 g de banane ou de kiwi dans un bol
2. Broyer à l’aide d’un pilon ou d’une fourchette
3. Ajouter 2 g de sel et continuer de broyer jusqu’à l’obtention d’une purée
4. Ajouter 10 cL d’eau et 3 gouttes de liquide vaisselle
5. Filtrer sur un papier filtre et récupérer votre filtrat dans un verre
6. Ajoute doucement 3 fois plus d’alcool froid que de volume de filtrat
7. Laisse reposer 5 minutes, tu devrais voir apparaitre à l'interface entre les deux phases une zone opaque et blanche formée de filaments. C'est de l'ADN qui précipite

Testez vous !

Vous avez tout compris ?