Structure et fonctionnement des agrosystèmes

Thème 2 : Les enjeux planétaires contemporains

Chapitre 1 - Agrosystèmes et développement durable

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Un enjeu pour l'humanité

Les première traces d'agriculture datent d'il y a 10 000 ans.En France, on recense 604 000 agriculteurs ou co-exploitants (2017). Plus de la moitié de la surface de la France métropolitaine est de la Surface Agricole Utile (SAU). Sans les agriculteurs, un pays ne peut pas fonctionner.

Mais il y a un léger problème...

Seulement 4,6% des territoires agricoles ne sont pas encore cultivés en France.Dans le monde, 1/4 des terres émergées sont cultivables, et plus de la moitié est déjà cultivée.

VS

Problème du chapitre : Comment nourrir toute cette population, alors qu'on ne peut pas augmenter indéfiniment la superficie des continents, et donc, faire de nouvelles terres cultivables ?

Chapitre 1 - Agrosystèmes et développement durable

3 axes dans ce chapire :

Structure et fonctionnement des agrosystèmes

TP n°20

Vers une gestion durable des agrosystèmes

Sol et production de biomasse

TP n°21

TP n°22 et n°23

TP n°20 : étude de la structure et du fonctionnement d'un agrosystème

• Problème : Comment les systèmes de production agricole actuels permettent‑ils de satisfaire les besoins humains ?

• Consignes : Un QCM vous est proposé, il est composé de 9 questions. Ces questions sont accompagnées de 1 à 4 documents.

/!\ Les réponses ne sont pas à remplir sur le genially, mais sur le QCM pronote /!\ En parallèle de Genially, ouvrez le QCM sur pronote : allez dans "travail à faire" / "exécuter le QCM". Les questions sur Pronote sont les mêmes que sur Genially, mais avec 3 réponses possibles. Lisez les questions et les documents sur Genially, puis répondez-y sur le QCM correspondant dans Pronote.

I°) L'écosystème agricole (= agrosystème)

Question 1

Quelle est la grande différence entre les 2 écosystèmes présentés ci-dessous et un écosystème de fôret tropicale ?

Voici les documents

Document 1

Document 3

Document 2

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes", avant de passer à la question suivante !!

L'agrosystème est un écosytème agricole artificiel, modifié ou créé par l'Homme et géré par celui-ci. Il peut être terrestre ou aquatique.

A partir des 4 exemples disponibles ici, quelles sont les fonctions des agrosystèmes ?

Question 2

Document 1

Document 3

Document 2

Document 4

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

De la biomasse végétale/animale est produite dans un agrosystème. Elle est ensuite exportée afin de satisfaire des besoins, par exemple alimentaires, pharmaceutiques, énergétiques...

On définit alors la productivité d'un agrosystème.Cette productivité quantifie la biomasse porduite utile par unité de temps, et par unité de surface.

Question 3

Parmi les 2 exemples, lequel a un rendement écologique le plus important ?

Document 1

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

Le rendement de la production animale est donc nettement moindre que celui de la production végétale. La surface agrricole nécessaire est supérieure pour la production animale : un hectare d'agrosystème de champ de maïs peut théoriquement nourrir 66 humains alors qu'un hectare d'agrosystème d'élevage n'en nourrit que 2,6.

II) Les caractéristiques des agrosystèmes

Question 4

Pour chaque photo, dans l'ordre, retrouve le modèle de culture présenté : V --> Vivrier E --> Extensif I --> Intensif

Document 1

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

- L'agriculture vivrière, traditionnelle, destinée à nourrir localement les producteurs - L'agriculture extensive, sur de grandes surfaces, à consommation d'énergie réduite et à faible rendement - L'agriculture intensive, industrielle, à forte consommation d'énergie et à fort rendement

Comment peut-on expliquer que les cultures de maïs, blé, riz... ne soient possibles qu'à certains endroits de la planète ?

Question 5

Document 1

Document 3

Document 2

Document 4

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

La production de l'agrosystème est soumises à des contraintes environnementales de nature physico-chimiques (comme la nature du sol, le climat...). Mais elle dépend aussi du choix de l'exploitant, notamment concernant le modèle agricole (quantité et nature des intrants, degré de mécanisation, type de culture et associations possibles...) . La rencontre entre les conditions naturelles, l'Homme et sa culture définit un terroir. Il peut être reconnu et protégé par des indicateurs géographiques comme les AOC (Apellations d'Origine Contrôlée).

Que sont ces intrants ? Quels sont leurs rôles ?

Question 6

Pourquoi utiliser les intrants présentés dans les documents présents ?

Document 2

Document 1

Document 3

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

Quel est l'intérêt d'utiliser les intrants NPK (= les engrais) ?

Question 7

Rappel

Document 2

Document 1

Document 3

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

Pourquoi est-il nécessaire, chaque année, d'amener des engrais aux cultures des agrosystèmes ?

Question 8

Document 2

Document 1

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

Quels sont les problèmes causés par l'emploi d'intrants dans les agrosystèmes ?

Question 9

Document 1

Document 3

Document 2

Document 4

Il faut que tu répondes à cette question sur le QCM Pronote, intitulé "structure et fonctionnement des agrosystèmes"

• L’exportation par l’Homme d’une partie de la biomasse produite (récolte, moisson…) empêche son recyclage et appauvrit le sol. Les engrais permettent de compenser ces pertes et ainsi d’accroître la production.
• L’irrigation assure une disponibilité constante en eau, indispensable à la croissance végétale.
• Les produits phytosanitaires et les compléments alimentaires limitent les pertes de récolte en prévenant ou en soignant les maladies. Ils permettent aussi d’éviter le détournement de la biomasse par des ravageurs ou des parasites.
• Les intrants peuvent avoir des effets néfastes sur l’environnement en déséquilibrant les écosystèmes naturels (eutrophisation, effets sur des espèces non ciblées, etc.).
• La santé des consommateurs et des agriculteurs est aussi en jeu : cancers, malformations, perturbations, baisse de fertilité, etc. Cependant, il existe de nombreuses controverses sur la question.

Félicitations, vous avez terminé vos SVT de la semaine

Vidéo résumée du cours