Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

WYZSZE KWASY KARB.

Karolina Konopka

Created on April 22, 2020

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Higher Education Presentation

Psychedelic Presentation

Vaporwave presentation

Geniaflix Presentation

Vintage Mosaic Presentation

Modern Zen Presentation

Newspaper Presentation

Explore all templates

Transcript

WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE

KLASA 8 SP

CZEGO SIĘ DZISIAJ DOWIESZ?

1. CO OZNACZA NAZWA WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE.2. JAK ODRÓŻNIĆ NASYCONY WYŻSZY KWAS KARBOKSYLOWY OD NIENASYCONEGO. 3. JAKIE NAZWY MAJĄ 3 KWASY KARBOKSYLOWE (JEDEN NIENASYCONY I DWA NASYCONE). POZNASZ TEŻ ICH WZORY SUMARYCZNE. 4. JAKIE WŁAŚCIWOŚCI MAJĄ WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE. 5. GDZIE ZNAJDUJĄ ZASTOSOWANIE POZNANE PRZEZ CIEBIE WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE.

NO TO SZYBKA POWTÓRKA :)

https://static.epodreczniki.pl/portal/f/res-minimized/RKjL1yMQQoLj9/5/2Pe1kpOVSAQXaKUEMfqzgQjCuzz1K5u5.png

WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE= KWASY TŁUSZCZOWE

https://epodreczniki.pl/a/wyzsze-kwasy-karboksylowe/D2rR5J162

https://epodreczniki.pl/a/wyzsze-kwasy-karboksylowe/D2rR5J162

https://epodreczniki.pl/a/wyzsze-kwasy-karboksylowe/D2rR5J162

Zrzut ekranu- Flipbook Chemia Nowej Ery

  • Kwas oleinowy- kwas nienasycony.
  • Kwas stearynowy i kwas palmitynowy- kwasy nasycone.

https://slideplayer.pl/slide/5246923/16/images/86/Wy%C5%BCsze+kwasy+karboksylowe.jpg

Bezbarwny kwas oleinowy na powietrzu utlenia się i ciemniej.

Naturalnie kwas ten występuje w tłuszczach (jest głównym składnikiem oliwy z oliwek i tranu).

KWAS OLEINOWY

Biała substancja stała.

Kwas stearynowy występuje w postaci estru z gliceryną w tłuszczach zwierzęcych, a także w mniejszym stopniu w roślinnych.

KWAS stearynowy

Biała substancja stała.

Jest składnikiem tłuszczów roślinnych (głównie w oleju palmowym – stąd nazwa) i zwierzęcych (przykładowo łój zawiera około 28% kwasu palmitynowego).

KWAS palmitynowy

  • a. kw. oleinowy
  • b. kw. stearynowy
  • c. kwa. palmitynowy

https://www.terazmatura.pl/images/wyzsze_kwasy.png

  • Nie rozpuszczają się w wodzie.
  • Wykazują odczyn obojętny (nie ulegają dysocacji jonowej).
  • Ulegają reakcjom spalania.
  • Nie reagują z tlenkami metali i metalami aktywnymi.
  • Reagują z zasadami. W wyniku rekacji wyższego kwasu karboksylowego z zasadą powstaje MYDŁO.

właściwości poznanych kwasów

SPALANIE

od 4:30 do 6:20

MYDŁA

od 49:43- do 52:14

https://static.epodreczniki.pl/portal/f/res-minimized/R1FVEsCk5BXvl/5/297C1oJJU8TBkTBvdF9JXOgldzLdD9Sr.png

Zrzut ekranu- Flipbook Chemia Nowej Ery 8

PODSUMOWANIE

  • Wyższe kwasy karboksylowe to kwasy zawierające długie łańcuchy węglowe.
  • Wyższe kwasy karboksylowe nazywamy również tłuszczowymi.
  • Do nasyconych kwasów tłuszczowych zaliczamy kwasy palmitynowy i stearynowy.
  • Kwas oleinowy jest nienasyconym kwasem tłuszczowym (ODBARWIA WODĘ BROMOWĄ).
  • wYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE WYKAZUJĄ ODCZYN OBOJĘTNY, NIE REAGUJĄ Z METALAMI I TLENAKMI METALI, ULeGAJĄ REKACJOM SPALANIA.
  • Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych.

LOREM IPSUM DOLOR SIT

BIBLIOGRAFIA I NETOGRAFIA(oprócz linków podanych bezpośrednio na slajdach)

  1. https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/27/Oleic-acid-3D-vdW.png
  2. https://pl.wikipedia.org/wiki/Kwas_oleinowy
  3. https://pl.wikipedia.org/wiki/Kwas_stearynowy
  4. https://pl.wikipedia.org/wiki/Kwas_palmitynowy
  5. https://epodreczniki.pl/a/wyzsze-kwasy-karboksylowe/D2rR5J162
  6. Multiteka Chemia Nowej Ery klasa 8 SP / Flipbook Chemia Nowej Ery
  7. Wykorzystano również grafikę dostępna na genial.ly oraz sketchnotki z grupy facebookowej dla nauczycieli.

THANK YOU! GOOD JOB! :-)

We are in touch :)