Los sabores de España

Duración

Invitados

Dificultad

Los sabores de España

¡ A comer !

Presentación del tema

Vamos a trabajar sobre la gastronomía española. ¿Conoces algunos platos o bebidas típicos de España? ¿No? Pues, aquí, te propongo descubrir sabores y aromas que te van a hacer viajar por el país.

Ingredientes

- Clase 1 : Los productos típicos- Clase 2 : ¿Qué comes? - Clase 3 : Las tapas- Clase 4 : La dieta mediterránea- Clase 5 : Comida y salud- Clase 6 : En el mercado- Proyecto final

CLASE 1

Los productos típicos

Menu

CLASE 2

¿Qué comes?Si bien los españoles consumen aceite de oliva, no cocinan con nata o mantequilla. En el entremés, aparecen las sopas, los caldos, también las ensaladillas rusas o ensaladillas mixtas. También comen huevos, pastas y verduras. De segundo, o bien pescado y mariscos o bien carnes y aves. De postre, queso, fruta, flan o helado.¿A qué hora comes tú?El desayuno en casa es muy ligero, de forma que temprano se llenan los cafés: café cortado con leche, “croissan”, buñuelos y a veces churros con chocolate. El almuerzo es la comida más importante: generalmente los españoles que lo pueden, vuelven a casa y almuerzan entre las dos y las tres, los demás van al restaurante o comen un bocadillo si tienen poco tiempo.Después del trabajo entre las 5 y las 8 es la hora de la merienda: café con leche, galletas… Y más tarde entre las 9 y las 10 es la hora de cenar (a menos de haber merendado antes bastante). Una cena ligera: tortilla de patatas, leche. España es el país de la CE que más leche consume: unos 112 litros al año por persona.¿Qué comes en los bares?Tradicionalmente, los amigos se reúnen en los bares para tapear, ir de tapas. Las tapas son pequeñas cantidades de comida que sirven en la barra: ensaladilla rusa, queso, croquetas, gambas, calamares… ¿Dónde puedo comer?Si bien existen restaurantes que ofrecen menús económicos y completos, también hay cafeterías que atienden con un servicio muy rápido. Actualmente en las ciudades se encuentran en abundancia los restaurantes que proponen una comida rápida al estilo americano: hamburguesas, patatas fritas, etc.

¿Qué comes?

Menu

CLASE 3

Las Tapas

¿Conoces la historia de las Tapas ?

Menu

CLASE 4

El dietista Ignacio Rebollo da su opinión sobre la dieta mediterránea.- Doctor Rebollo, ¿se come bien en España?- En general, sí. Tradicionalmente tenemos una dieta mediterránea: se toma mucha fruta, mucha verdura, mucho pescado. No se come mucha carne. Además, tomamos vino y cocinamos con aceite de oliva. - ¿Vino? - Sí, un cuarto de litro al día no es malo. - Pero mucha gente hace dieta, quiere adelgazar, está preocupada por la comida ... - Sí, es verdad. La gente quiere recetas mágicas ... Pero la mayoría de nosotros puede solucionar sus problemas de tres maneras: comer un poco menos, hacer un poco más de ejercicio y beber mucha agua. El organismo necesita unos dos litros y medio al día. - ¿Hay que beber leche? - Sí, hay que tomar medio litro de leche al día, leche u otros lácteos como el queso o el yogur. - ¿Cuántos huevos se pueden comer al día? - Una persona adulta sana puede comer tres huevos por semana sin problemas. - ¿Qué opina de la comida rápida? - Es cierto que en España cada vez se consume más comida rápida, sobre todo entre los jóvenes. El problema es que estas comidas contienen demasiada grasa y demasiada sal. Entrevista sacada de la revista Gente de hoy.

La dieta mediterránea

¿Qué se suele comer en España?

Menu

5. ¿Qué consejos da el doctor? 6. ¿Por qué la comida rápida es un problema para el doctor?

3. Cita los diferentes alimentos que toman los españoles. (8) 4. ¿Con qué cocinan?

1. ¿Quién es Ignacio Rebollo? 2. ¿De qué habla Ignacio Rebollo en este documento?

Menu

CLASE 5

Comida y salud

¿Comes mucho pescado? ¿Comes mucha carne? ¿Cocinas con aceite de oliva, mantequilla o nata?

¿Bebes mucha agua o prefieres los refrescos? ¿Tomas leche o lácteos?

¿Comes mucha verdura? ¿Comes legumbres? ¿Qué fruta te gusta?

¿Consumes mucha comida rápida? ¿Comes muchos productos congelados?

Next

Menu

¡Qué rico !

Menu

CLASE 6

En el mercado

Menu

Trabajo que realizar

Relaciona las preguntas con sus establecimientos: 1. ¿Dónde se puede comprar pescado? 2. ¿Dónde se puede comprar carne? 3. ¿Dónde se puede comprar fruta? a) en la carnicería b) en la pescadería c) en la frutería

1. ¿Qué compra la mujer? Completa el texto. “Quiero un kilo de..............." 2. Calcula el precio de la compra de la señora.

1. ¿Dónde estamos? 2. ¿Qué se puede comprar ahí?

Expresión escrita

Escucha bien el vídeo y contesta : 1. ¿Cuánta fruta come? 2. ¿Cómo son las cerezas: caras o baratas? 3. ¿Cuánto dinero quiere gastar? 4. ¿Qué fruta tiene vitamina C?

Vocabulario

¿Hay mercado en tu ciudad? ¿Compras allí? ¿Dónde sueles comprar? ¿Te gusta la fruta? ¿Cuál te gusta? ¿Cuál no te gusta? ¿Los precios te parecen caros o baratos en comparación con tu país? Desarrolla tus respuestas.

Busca la traducción de estas frutas y verduras

Menu

Proyecto final

Servir/comer

Mezclar

Freír

Trabajas en un restaurante de especialidades típicamente españolas. Crea la carta que el camarero debe presentar al cliente cuando entra al restaurante para comer.

Hervir

Calentar

Pelar

Añadir

Cortar

Cocer

Menu

Buen provecho

Salmón, espárragos y patatas fritas

La crema catalana

La paella

Tapas y aceitunas

Chorizo y queso

Sandía

Menu