A la recherche de la recette de cookies perdue

A la recherche de la recette de cookies perduE

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MISSIONS

INTRODUCTION

A la recherche de la recette de cookies perduE

Par cette belle après-midi d'avril, il me vient une envie irrépressible de déguster les fameux cookies de ma grand-mère... Il faut juste que je remette la main sur la recette...

MISSIONS

INTRODUCTION

A la recherche de la recette de cookies perduE

Mes missions :- retrouver le bout de papier sur lequel j'avais commencé à écrire cette fameuse recette de cookies; - reconstituer la recette en me remémorant les informations manquantes; - recopier au propre cette belle recette et la mettre au coffre; - me mettre aux fourneaux !!

MISSIONS

INTRODUCTION

Ingrédients

Recette des cookies Ingrédients : 250 g de beurre mou ? sucre cassonade 2 cuillères à café d'arôme de ? 1/2 paquet de levure chimique ? farine 1 oeuf ? chocolat

Perdu !!On essaie encore ?

Etape n°1

Je me rappelle qu'il fallait une plaquette de beurre, soit 250g.Le beurre doit être bien mou comme une pommade, mais pas fondu.

Etape n°2Mission 1

Une fois le beurre bien ramolli, il faut rajouter du sucre cassonade...Mais je ne me rappelle plus la quantité de sucre dont j'ai besoin...

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QUESTION 01

Dans une cuisine, pour mesurer un volume, on utilise un verre doseur. Quel matériel utilise-t-on en chimie pour mesurer un volume ?

b) une ampoule à décanter

c) une éprouvette graduée

a) un bécher

QUESTION 02

Le verre doseur est toujours sur la balance et pourtant la balance indique 0 g. Quel terme utilise-t-on pour indiquer que l'on remet la balance à 0 ?

b) la balance est nulle

a) on tare la balance

c) on réinitialise la balance

QUESTION 03

De combien de grammes de sucre cassonade ai-je besoin pour la recette de cookies ?

c) 151 g

b) 300 g

a) 149 g

FELICITATIONS !!

Le premier chiffre est :

Etape n°3Mission 2

Une fois le beurre et le sucre cassonade bien mélangés, il faut rajouter un arôme et de la levure chimique.Mais je ne me rappelle plus quel arôme, ni quelle quantité de levure j'ai besoin...

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QUESTION 01

Il faut maintenant rajouter deux cuillères à café d'un arôme.De quel arôme s'agit-il ?

c) arôme de citron

a) arôme de vanille

b) arôme de café

QUESTION 02

Il faut maintenant rajouter de la levure chimique.La levure chimique est-elle un mélange ou un corps pur ?

a) un corps pur

b) un mélange

QUESTION 03

Il faut rajouter 1/2 paquet de levure chimique.A combien de grammes cela correspond-il ?

a) 11 g

c) 22 g

b) 5,5 g

FELICITATIONS !!

Le deuxième chiffre est :

Etape n°4Mission 3

Une fois l'arôme de vanille et la levure bien incorporés, il faut rajouter la farine.Mais je ne me rappelle plus de combien de grammes de farine j'ai besoin...

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QUESTION 01

On repose de nouveau le verre doseur vide sur la balance.Quelle grandeur physique mesure la balance ?

b) le volume

c) la masse

a) le poids

QUESTION 02

Mais avant de continuer, je me pose une question existentielle...Qui de la farine ou du sucre cassonade a une plus grande masse volumique (lequel est le plus dense) ?? Pour cela, il faut que je mesure la masse d'un même volume de farine et de sucre. J'ai choisi de mesurer la masse d' 1/10 de litre de chaque. A combien de mL correspond 1/10 de L ?

b) 100 mL

a) 10 mL

c) 1000 mL

QUESTION 03

La photo du haut nous donne la masse de 100 mL (ou 1/10 de L) de farine.La photo du bas nous donne la masse de 100 mL (ou 1/10 de L) de sucre cassonade. Est-ce le sucre cassonade ou la farine qui a une plus grande masse volumique (qui est le plus dense) ?

a) le sucre cassonade

b) la farine

QUESTION 04

Bon, revenons à notre recette... Ah, zut, le bouton tare ne fonctionne plus...De combien de grammes de farine ai-je besoin pour ma recette de cookies ?

b) 330 g

a) 479 g

b) 149 g

FELICITATIONS !!

Le troisième chiffre est :

Etape n°5

Je me rappelle qu'il fallait ensuite incorporer un oeuf entier.

Etape n°6Mission 4

Une fois l'oeuf bien incorporé, il faut rajouter le chocolat.Mais je ne me rappelle plus de combien de grammes de chocolat j'ai besoin...

Wrong answer

Rightanswer

Wrong answer

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QUESTION 01

La masse de ma tablette entière de chocolat est d'environ 175 g. A combien de carrés de chocolat cela correspond-il ?

a) 24 carrés

b) 32 carrés

c) 28 carrés

QUESTION 02

Je rajoute également ces carrés de chocolat à la tablette précédente qui comportait 28 carrés de chocolat.Combien de carrés de chocolat met-on en tout dans la recette de cookies ?

a) 20 carrés

b) 48 carrés

c) 28 carrés

QUESTION 03

Si la masse de 28 carrés de chocolat est d'environ 175 g, alors de combien de grammes de chocolat a-t-on besoin dans la recette de cookies ? Ou autrement dit, quelle est la masse de 48 carrés de chocolat ?

b) 250 g

a) 300 g

c) 200 g

FELICITATIONS !!

Le quatrième chiffre est :

Etape n°7

Une fois la pâte terminée et laissée au réfrigérateur pendant une heure, il faut faire des petites boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape n°8Mission 5

Maintenant que les boules de pâte de cookies sont façonnées, il faut les faire cuire dans un four. Mais combien de temps et à quelle température?

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QUESTION 01

Quel appareil utilise-t-on pour mesurer la température ?

a) un baromètre

c) un thermomètre

b) un tempéromètre

QUESTION 02

Quelle est l'unité de la température ?

a) le degré Celsius

b) la calorie

c) l'hectopascal

QUESTION 03

A quelle température doit-on cuire les cookies ?

b) 1420°C

c) 150°C

a) 13°C

QUESTION 04

Combien de temps doit-on faire cuire les cookies ?

c) 33 minutes

a) 20 minutes

b) 13 minutes

FELICITATIONS !!

Le dernier chiffre est :

Entrez le bon code

OK

Entrez le bon code

OK

Entrez le bon code

OK

Entrez le bon code

**

OK

Entrez le bon code

**

OK

Entrez le bon code

***

OK

Entrez le bon code

***

OK

Entrez le bon code

****

OK

Entrez le bon code

PRESS OK

OK

Entrez le bon code

****

OK

Entrez le bon code

PRESS OK

OK

Entrez le bon code

INCORRECT

OK

FELICITATIONS !!