metodos de pastoreo

Métodos de pastoreo

Alejandra CosenzaAyudante de segunda Bases Agricolas para la producción animal. FVET-UBA

ÍNDICE

Importancia del correcto pastoreo

Métodos de pastoreo

¿Qué es el pastoreo?

Pastoreo permanente controlado

Pastoreo permanete

Pastoreo cero

Pastoreo racional

Pastoreo rotativo

¿Qué es el pastoreo?

• Es el encuentro de la vaca con la hierba
• Todas aquellas medidas capaces de proporcionar forraje al ganado, de nutrirlo, manteniendo la productividad del recurso forrajero y conservando la fertilidad de los suelos

¿Por qué es importante la realización de un correcto pastoreo ?

• Para poder conseguir la máxima producción animal a corto plazo y que resulte sostenible en el largo plazo.
• Evitar problemas de subpastoreo y sobrepastoreo
• Siempre hay que tener presente la relación suelo planta animal

Info

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animal suelo

planta animal

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• Alimento
• Le aporta los nutrientes necesarios al animal para su mantenimiento y producción

• Pastoreo preferencial
• Pisoteo
• Forma de cosecha
• Frecuencia de cosecha

• Compactación
• Formación de calvas
• Exportación de nutrientes
• Aporte de nutrientes

Métodos de pastoreo

Método indirecto Pastoreo cero, mecánico o solling Métodos directos Pastoreo permanente o continuo tradicional Pastoreo permanente controlado Pastoreo rotativo Pastoreo racional

Pastoreo cero

• La pastura es cosechada de forma mecánica y entregrada al animal en sus corrales

Ventajas: - Se cosecha a la altura deseada y parejo - Evita el pisoteo

Desventajas: - Pérdidas en la recolección - Compactación por las ruedas - El corte produce que se retrase en el rebrote

Pastoreo cero

Pastoreo permanente o tradicional

• Se realiza a campo abierto sin interrupción, durante un periodo prolongado, no hay intervalo entre pastoreos

Desventajas: - Bajos ingresos por bajas producciones - Se pasa del sobrepastoreo en invierno al subpastoreo en épocas de abundancia - Hay selección por parte del animal - Las deyecciones de concentran cerca de las aguadas - Habrá zonas de sobrepastoreo cercano a las aguadas y zonas de subpastoreo lejos de estas, porvocando la predominancia de malezas

Ventajas: - Mínimos gastos operativos - Mínimas intervenciones

Pastoreo permanente o tradicional

Pastoreo permanente controlado

• Es similar al anterior pero con el objetivo de maximizar la producción ganadera manteniendo altas cargas de ganado. Considerando siempre la carga animal como la productividad vegetal.
• No hay intervalo de pastoreo

Ventajas: - Requiere menor apotreramiento - Cuando de asignan altas cargas se produce buena distribución de las deyecciones

Desventajas: - Necesita praderas adaptadas a una defoliación continua - Requiere monitoreo constante de la carga animal en función de la oferta de pasto

Pastoreo permanente controlado

Pastoreo rotativo

lote

• El protrero se divide en lotes o franjas (en este caso se deja una calle central para que los animales tengan acceso al bebedero).
• Los tiempos de permanecia van de una semana a cuatro días.
• Se moviliza el ganado de una parcela a otra, calculando el tiempo y la carga animal adecuada.

calle

franja

• Permite administrar recursos forrajeros valiosos o escasos, mediante el aparcelamiento del lote en determinada cantidad de parcelas

Pastoreo rotativo

lote pastoreado

lote sin pastorear

Pastoreo rotativo

Ventajas: - Se cosecha más eficientemente logrando pastoreo uniforme con alta ganancia de peso - Facilita el uso escalonado de verdeos y rastrojos - Permite diferir parcelas - Disminuye proporción de malezas - Permite planificar con tiempo y prever la disponibilidad de pasto

Desventajas:- Se puede producir sobrepastoreo- Hay que realizar recorridas diarias para monitorear el crecimiento del pasto (mayor mano de obra)- Necesidad de adecuar aguadas a los sectores de pastoreo- Problemas por pisoteo en le sector de aguadas.

Pastoreo racional

• Se realizan cambios de parcela con tiempos de permanencia cortos no más de 3 días y hasta varios cambios por día. A diferencia del rotativo se elige el lote en base al crecimiento de la pastura. (se entra en el momento exacto que termina el crecimiento y se lo retira antes del rebrote)

4 premisas principales: - Tiempo de pastoreo - Tiempo de descanso - Presión de pastoreo (carga) - Acumulación de reserva

Pastoreo racional

Pastoreo racional

Desventajas: - Requiere cálculo y planificación, las parcelas se asignan según el crecimiento del pasto - Se necesita mano de obra calificada para recorrer el potrero - Inversión en aguadas

Ventajas: - Permite una mejor planificación de los recursos por parte del productor - Se obtienen altos rendimientos de pasto - Se benefician las mejores especies del recurso forrajero - La hacienda se amansa en el trato con el hombre - Se utiliza para mejorar campos naturales y pasturas degradadas

Muchas gracias!