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HACER YOGUR EN CASA

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Created on March 26, 2020

Actividad 1º ESO, usamos bacterias par fabricar yogur

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Transcript

Uso las bacterias

Hacer yogur en casa

EL YOGUR, ALIMENTO COMPLETO

La leche de vaca es la materia prima mayoritaria del yogur, aunque hoy día se fabrica yogur con leche vegetal. Para fabricar nuestro yogur por medio de bacterias necesitamos:

  • Medio litro de leche de vaca.
  • Cuatro vasos de cristal
  • Un yogur.
  • Un trapo de cocina
  • Un recipiente o barreño

LAS BACTERIAS DEL YOGUR

Para que la leche líquida se convierta en yogur, se añaden bacterias beneficiosas para el organismo, algunas de ellas son Lactobacillus. Las bacterias fermentan la leche consumiendo su azúcar y convirtiéndola en ácido láctico, así se solidifica la leche formando yogur. Para eso, las bacterias necesitan calorcito.

INSTRUCCIONES

Tapa el recipiente con el trapo de cocina toda la noche para que fermente.A la mañana siguiente puedes guardar yogur en frío y listos para comer.

Echa la mezcla de leche y yogur en los vasos de cristal y colócalos en un recipiente con un poco de agua caliente en el fondo.

Calienta un litro de leche sin que hierva. Para el fuego y añade un yogur moviéndolo bien con una cuchara.