PRIMER PLATO

¿Como se prepara el primer plato?

arroz con el algas y setas

INGREDIENTES PRINCIPALES 500 g de arroz integral 1 paquete pequeño de algas hiziki 500 g de setas variadas Raíz de jengibre 1 diente de ajo 1 chorrito de caldo vegetal Sal Hierbas: Cebollino Cilantro Perejil

INGREDIENTES

"PREPARACIÓN DE LA RECETA La mejor manera para hacer el arroz integral es en la olla exprés o la ultrarrápida. Primero, introducimos el arroz en una olla y cubrimos de agua 2 dedos por encima del borde del arroz. Cuando sube el 2º aro, dejamos cocer 10 minutos. Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego y dejamos enfriar. El arroz debe quedar suelto. Dejamos las algas en agua caliente. Una vez hinchadas, las escurrimos sobre un colador. Cortamos las setas en trozos regulares. Doramos el ajo y el jengibre, le añadimos las setas y salteamos todo. Añadimos parte de las hierbas picadas. Finalmente, añadimos las algas, el arroz y salteamos todo junto. Le ponemos un chorrito de caldo vegetal o de agua, en su defecto. Lo salteamos todo junto unos 4 minutos. En último lugar, añadimos el resto de las hierbas picadas finamente.

lO QUE QUEDA ES EMPLATAR A VUESTRO GUSTO