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fleur de courgette

baradeladeline

Created on May 27, 2019

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La Fleurde Courgette

Cueillies à complète maturité, les courges permettaient de meilleurs rendements ainsi qu’une durée de conservation accrue par rapport aux courgettes que nous consommons actuellement. Ce sont les Italiens qui, au XVIIIe siècle, décidèrent de les déguster avant complète maturité. C’est ainsi que naquit… la courgette !

Mâle ou femelle ?

La fleur mâle est portée par une tige longue et fine et possède les étamines, petites tiges à l'intérieur de la fleur, qui portent le pollen.

La fleur femelle a une tige plus trapue, à l'image d'une mini-courgette. Elle renferme le pistil, organe sexuel femelle qui accueille le pollen. C'est la fleur femelle qui donnera la courgette.

Une source de vitamines et d’oligo-éléments

Potassium

Vitamine B9

Phosphore

Iode

Vitamine C

Source : https://alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/423861/fleurs-de-courgettes