Eat BCN

@eat_bcn: de blog personal a gastronòmic

La promoció dels restaurants a les xarxes a través de la mirada de Claudia Tarrés, la seva creadora

Àlbum digital en l'inici

Al principi, feia fotos als menjars de restaurants on anava amb els pares per recordar-los. Sense voler-ho, aquest "l'àlbum personal" d'Instagram de plats i establiments va anar guanyant èxit.

@eat_bcn: Restaurants@take_eat_easy: TEA

Més endavant, els restaurants li demanaven promocionar-se i el blog personal es va convertir en blog gastronòmic on trobar recomanacions.

Els posts

I LA SEVA OPINIÓ

IMATGES DELS PLATS

El crític gastronòmic, obsolet

"El nou crític és un gran públic rere la pantalla. El gran exemple és 'TripAdvisor', on l'opinió del restaurant funciona a partir de la crítica de la comunitat."

"Ara mateix, el màrqueting d'abans ja no funciona igual. La millor forma de promoció són les xarxes; és al qual tothom està enganxat"

Pagar a influencers?

"Alguns restaurants paguen per fer-los venir i promocionar-se. El problema? No cuidar la qualitat del menjar i enriquir-se a través de la fama. Quan aquesta marxi, no queda negoci."

"No vas a un restaurant per un crític, sinó per l'opinió de la comunitat que hi ha darrere"