Cuisine FLE A2

7'

A2

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Les ingredients

le sel - le poivre -les épices (f.) - le vinaigre - la moutarde - le persil - l'oignon (m.) - le thym - le laurier

Les actions: - éplucher ou peler: enlever la peau; - couper: diviser en morceaux de taille identique ou différente; - hacher: diviser en très petits morceaux; - faire cuire / faire griller / faire bouillir / faire frire: rendre un aliment comestible sous l'effet de la chaleur; - mijoter: cuire à feu doux; - déglacer: rajouter de l'eau aux aliments; - réserver: mettre de côté; - blanchir: plonger dans l'eau froide ou bouillante pendant quelques secondes; - remuer: tourner lentement - saupoudrer: verser un ingrédient sous forme de poudre

Sur la table: - un verre à vin - une coupe (à champagne) - une carafe- une nappe- une serviette- une corbeille (à pain)

Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Ingredients: - 3 pommes - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 25 cl de crème fraîche - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé

5) Disposez les pommes sur la pâte et versez le tout sur les pommes. Puis disposez les lamelles de pommes roulées sur elles-même en roses. 4) Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

1) Pelez et coupez les pommes en fines tranches2) Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la crème fraiche 4) Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.