Alimentação saudável

Alimentação Saudável

Fig.1-https://goo.gl/33un7c

Nutriente

O nutriente é uma substância que constitui os alimentos e que fornecem matéria e energia para a realização das funções vitais do corpo.

Funções dos nutrientes

Os nutrientes podem ser do tipo energético, plástico e regulador. Na função energética, os nutrientes energéticos são fonte de energia química para a realização das diversas atividades e funções do organismo. Função energética - lípidos, glícidos e prótidos

Fig.2 - https://goo.gl/images/yrehKD

Funções dos nutrientes

Na função plástica, os nutrientes plásticos são fonte de materiais necessários á construção e reparação das células. Função plástica- água, prótidos, lípidos e sais minerais

Fig.4-https://goo.gl/rbaZQi

Fig.3-https://goo.gl/FpfNy4

Função dos nutrientes

Na função reguladora os nutrientes interferem no controlo de diversas funções vitais. Função reguladora- vitaminas, minerais, fibras ( um tipo de glícidos) e a água.

Fig.6-https://goo.gl/FXJRGb

Fig.5-https://goo.gl/DMLmvS

Nutrientes orgânicos e inorgânicos

Os nutrientes orgânicos são os prótidos, glicídos, vitaminas e os lípidos. Os nutrientes inorgânicos são os minerais e a água.

Nutrientes inorgânicos

Nutrientes orgânicos

Fig.8-https://goo.gl/CiBbSt

Fig.7-https://goo.gl/k72P7W

Nutrientes orgânicos

Os nutrientes orgânicos são originados dos seres vivos, na sua composição química temos o carbono, o oxigénio, hidrogénio e o azoto.

Nutrientes inorgânicos

Os nutrientes inorgânicos não são originados nos seres vivos, na sua composição química contém oxigénio e hidrogénio na água e nos sais minerais é a sua própria composição.

Exemplos de alimentos nutricionais

Lipídios de origem animal - leite e manteiga; Lipídios de origem vegetal - óleo de girassol e sementes; Glicidos - milho e trigo Água - água Prótidos - ovo e carne Sais minerais - beterraba, nabo e cenoura Vitaminas- bananas e laranja

Fig.9-https://goo.gl/WYDZyC

Excesso de nutrientes

A ingestão excessiva de alguns nutrientes pode acarretar efeitos indesejáveis ou adversos para a saúde, por exemplo o excesso da vitamina A pode causar a pele seca, áspera e descamativa nos lábios, dores ósseas, dores de cabeça, tonturas, náuseas, queda de cabelo, cansaço, irritabilidade e outros.

Fig.10-https://goo.gl/z3LWbv

Fig.11-https://goo.gl/v7D654

Carência de Microminerais

Carência de ferro

A carência de ferro pode causar Palidez, dificuldade em engolir, diminuição do rendimento escolar ou no trabalho, anemia, distúrbios intestinais e unhas deformadas.

Fig.12-https://goo.gl/images/qLb6eR

Fig.13-https://goo.gl/images/G8cXb3

Carência de Microminerais

Carência de zinco

A carência de zinco pode causar o atraso no crescimento, alterações no paladar( que pode ter como consequência a obesidade infantil ou a anorexia ) e o atraso no desenvolvimento sexual.

Fig.14-https://goo.gl/images/n84kVP

Carência de Microminerais

Carência do flúor

A carência do flúor pode causar a cárie dentária e fragilidade óssea.

Fig.15-https://goo.gl/images/ypyyDw

Carência de selénio

A carência de selénio pode causar dor e fraqueza muscular.

Fig.16-https://goo.gl/images/95hbsp

Carência de Microminerais

Carência de cobre

A carência de cobre pode causar a queda de cabelo e anemia.

Fig.17-https://goo.gl/images/bx2f65

Carência de iodo

A carência de iodo pode causar o bócio, dor e fraqueza muscular, perturbações e atrasos mentais, queda de cabelo, abrandamento do ritmo cardíaco e distúrbios intestinais.

Fig.18-https://goo.gl/images/tNZ41z

Carência de macrominerais

Carência do cloro

A carência do cloro pode causar o falar durante o sono, muita fome e dores nos membros superiores e inferiores.

Carência de potássio

A carencia de potássio pode causar a hipocalemia.

Fig.20-https://goo.gl/sTLY4Z

Fig.19-https://goo.gl/ag71Dr

Carência dos macrominerais

Carência do Sódio

A carência do sódio pode causar a hiponatremia que é uma condição em que o nível de sódio no sangue está anormalmente baixo.

Fig.21 -https://goo.gl/qSakmf

Carência de macronutrientes

A falta ou carência de macronutrientes provoca, no corpo humano, problemas de saúde muito graves que passam pelo emagrecimento excessivo, pela incapicidade física e mental, pela disfunção de órgãos e tecidos, pela redução das defesas naturais do organismo e pela istalação de doenças.

Fig.22-https://goo.gl/images/obma9i

Bibliografia

-https://goo.gl/mj8iFA -https://goo.gl/DRjCq3 -https://goo.gl/hNXyk2 -https://goo.gl/2EeNMm -https://goo.gl/czi3JX -https://goo.gl/rsDJxA -https://goo.gl/5P5RNf -https://goo.gl/6kREGD -https://goo.gl/JVRFNt -

Trabalho realizado por:

- Ana Costa nº1-João Valério nº6; -Juliana Costa nº17