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EQUIPO CENTRAL

Red de tutores y asesores

HUGO GOLBERG

Médico. Universidad de Buenos Aires (1969). Matr. Nac. 35674. Especialista en Clínica Médica. Ex-Vicepresidente de la Asoc. Argentina de Fitomedicina (AAF). Miembro de la Sociedad Argentina de Medicina Antropológica. Coordinador de proyecto Cultivando la Salud (Argentina) junto al gobierno de Italia (inclusión de plantas medicinales en APS) entre 2003 y 2007. Profesor Titular de Fitomedicina, Universidad Maimónides. Docente del 1º curso de Fitomedicina de la Pontificia Universidad Católica de Curitiba-Brasil. Co-Director del "Curso Anual de Fitomedicina" de la AAF. Docente del módulo Fitoterapia de la “Carrera de Post-Grado en Ciencias Vegetales” Facultad de Química y Farmacia. (Universidad Nacional de Tucumán, Argentina). Asesor de la Cámara de Diputados en temas de plantas medicinales y fitoterápicos. Codirector de la revista Fitociencia. Miembro fundador del proyecto Mercofito, de plantas medicinales en el MERCOSUR. Disertante en diversas Universidades de Latinoamérica. Autor de libros. Columnista en medios gráficos radiales y televisivos. Miembro de PLAMSUR (Organización dedicada a la investigación de plantas medicinales y aromáticas del Mercosur y desarrollo agrícola, perteneciente A FIDA de ONU) constituida por Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina. Asesor del proyecto de inclusión de plantas medicinales en APS Ecuador junto al Ministerio de Salud Pública, la OPS y la Universidad de Chimborazo. Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2013.

MARIANO SALERNO

Ingeniero Agrónomo (Facultad de Agronomía, UBA 2005). Especialización en Calidad e Inocuidad de Agroalimentos (Facultad de Veterinaria, UBA 2008). Hace más de 11 años que trabaja vinculado al sector de certificaciones de calidad comenzando sus labores en una importante certificadora de producción orgánica. Durante 6 años trabajo en la Fundación ArgenINTA (sede central en Buenos Aires, Argentina) donde se dedico a la capacitación y asistencia técnica en la adopción de normas de calidad como GlobalGap, BPM, HACCP , ISO 9001:2008 entre otras. Durante este periodo también se desempeño como auditor de IRAM para la norma GLOBALGAPG.A.P., HACCP y BPM. En 2013 fundó el emprendimiento Achalay Sustentable www.achalaysustentable.com para vincular a pequeños productores del país con compradores responsables realizando tareas de difusión, marketing y comercialización, promocionando y aplicando los principios del comercio justo. Entre el 2011 y 2014 fue Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer en los proyectos de asistencia técnica en la implementación de comercio justo bajo la norma Fairtrade en el marco del programa “Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a Través de Mercados de Comercio Justo” (BID/FOMIN ATN/ME 12028-AR). Dentro del programa de apoyo al comercio justo también realizó capacitaciones a consultores y productores. Auditor de Schutter Argentina para las normas GlobalGap, RTRS, y Agricultura Certificada. Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2009.

PABLO LETIZIA

Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Matrícula N°17.181 Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica, Jurisdicción Nacional y Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Consultor Internacional Agricultura Urbana, Periurbana y Rural, Hidroponía Popular Simplificada para FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultor Internacional de Hidroponía, Manejo de Pre y Post Cosecha de frutas y Hortalizas, y Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades de las Plantas, para AGRALPA (Asociación de Agricultores “Altos de la Portada”), CODESER (Corporación de Desarrollo Social y Rural) y CORFO (Corporación de Fomento de la Producción), Antofagasta, Gobierno de la República de Chile 2009. Consultor Secretaría de Desarrollo Social. Municipalidad de La Matanza. Buenos Aires; Hogar Permanente con Centro de Día “Los Tilos” para personas con discapacidad. y Comunidad Terapéutica “Los Tilos” para tratamientos de menores con problemas de adicción y de delitos. La Plata, Argentina. Control de Calidad de Frutas y Hortalizas para la Certificadora Sprimbox para Carrefour Argentina. Buenos Aires. Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2010.

GLORIA FONTAN RODRIGUEZ

Analista Universitaria de Sistemas (Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Mendoza - 1988). Master en Management y Marketing Estratégico (UCES – Buenos Aires – 1999). Master en Formador de Formadores (Universidad Politécnica de Catalunya – Barcelona - España – 2003) Consultora de pequeñas y medianas empresas con experiencia en implementación de Agencia de Desarrollo Local e Incubadora de empresas. Más de 20 años ayudando a emprendedores en la puesta en marcha de sus propias empresas. Coordinadora de diversos proyectos de formación profesional y para el autoempleo, especialmente en implementación de las mejores prácticas en Gestión, Marketing y Planeamiento estratégico. Coordinadora de proyecto TIC aplicado al diagnóstico de patologías musculo-esqueléticas con equipo internacional Malta-USA-Barcelona Empresaria del sector turístico en Barcelona, España. Propietaria de establecimiento hotelero Barna bed & breakfast. Integrante del equipo multidisciplinar que confeccionó el Plan estratégico turístico de la Municipalidad de Mendoza, Argentina. Autora del Programa de Auto-empleo para el fomento del desarrollo de micro y pequeñas empresas y cooperativas regionales en Mendoza, República Argentina. Tutora de cursos a distancia de ACP desde 2012.

MARCELA STELLA

Médica Veterinaria (Facultad de Ciencias Veterinarias UNR). Matrícula 1531. Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Santa Fe 2º Circ. Tutora de Cursos a Distancia para Agroconsultora Plus. Desde 2009: Directora de Planificación. Diseño y Desarrollo OCSA (Organización Facilitadora en Gestión Integral).Posgrado: “Maestría en Política y Gestión en Seguridad Alimentaria”. Universidad Nacional de Rosario. Centro de Estudios Interdisciplinarios; “Microbiología de los Alimentos”. Organizado por la Facultad de Ingeniería de Salta, UNSA, bajo el marco de los Cursos de Doctorado “Tecnología de los Alimentos” de la misma institución; “Auditoría Médica”. Carga horaria: 505 horas. Diploma conjunto de la Universidad CAECE y la Universidad Tecnológica Nacional – FRBA Docente en materias de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos dependiente de la UNR, con sus aulas en la Facultad de Ciencias Veterinarias Casilda. Desde 2009: Desarrollo de Sistema de Gestión de Calidad en los módulos de Gallinas Ponedoras, Gallinas Parrilleras, Tambo. Codirectora en el proyecto de Beca de Promoción de Actividades Científicas y Tecnológicas en el área Extensión, bajo el título: “Modelización Teórico/práctico de Buenas Practicas en Producción de Gallinas Ponedoras, en el Módulo de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Casilda durante el período 2011-2012 estimativamente”. Donde se incluyen tareas de auditorías. Tutora de cursos a distancia de ACP desde 2011.

MARÍA MARTA BUNGE

Técnica en Jardinería (Facultad de Agronomía- Universidad de Buenos Aires, Argentina). Especialista en Planificación del Paisaje, FADU. Técnica en Comunidades Ecológicas. Docente en la Facultad de Agronomía, UBA. Asesora en mantenimiento de canchas deportivas, Club Ferrocarril Oeste, Racing Club, Fincas del Lago, Centro Naval Olivos, Circulo de Suboficiales, Ombúes de Hudson. Buenos Aires, Argentina. Coordinadora de Curso de Implantación y Manejo de Césped en campos deportivos, Facultad de Agronomía, sede Devoto. Diseños, ejecución de obras y mantenimientos de jardines, parques y grandes espacios verdes en Argentina (Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Mar del Plata, San Andrés de Giles, Brandsen, Cañuelas) y Uruguay (Colonia). Diseños, ejecución de obras de sistemas de riego de jardines privados, en Argentina (Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Gran Buenos Aires). Mantenimiento de Urbanizaciones Privadas, Bº Cooperativa Gran Buenos Aires, Bº Fincas del Lago, Bº Fincas de Maschwitz, Predio del Sindicato de Pasteleros, Buenos Aires, Argentina. Construcción de techo verde en Sindicato de Pasteleros, Construcción de YPF Nordelta. Benavidez, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Redactora del Manual de Especificaciones Técnicas Generales para la construcción de paisaje en suelos modificados y edificios verdes. Directora del proyecto de “jardinería en cárceles”, Tutora de cursos a distancia de ACP desde 2013.

ROMINA MABEL GAMBOA

Licenciada en Nutrición (Esc. de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNC, 2004). Matr. Nº 2101 Col. de Nutricionistas de Córdoba. Matrícula Judicial Provincial Nº 065 2015: Perito Judicial de la Provincia de Córdoba, especialidad Nutrición. 2014: Consultora Club Guillermo Renny W. Escalante, valoración nutricional/ antropométrica a futbolistas profesionales de 1º División. 2013: Propietaria y Directora Técnica de Sabores Frizzé Viandas Saludables. 2011: Personal Técnico de Terreno de la empresa Teknofood S.A, Programa de Refrigerios Nutricionales Fortificados, anexo al Programa Provincial PAICor, Córdoba. Ex – Miembro Titular de la Comisión de Referentes del Interior Col. de Nutr. Córdoba. Desde 2007: Consultora y Asesora en CR Grupo Consultor en Industria Alimentaria para PYMES regionales. Desde 2006: Capacitadora en Talleres de Nutrición Comunitarios para niños, adolescentes y adultos mayores. Escuelas (todos los niveles), Centro de Jubilados de Laborde. Programa HADOB Y PROBIENESTAR PAMI 2005: Autora del Proyecto de Intervención Comunitaria “Alimentación Saludable y prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles” Laborde, 2005.”, Docente a nivel medio en la cátedra Tecnología Alimentaria y Laboratorio 1º, 2º y 3º año del Ciclo Básico Unificado (CBU), Colegio Técnico en Industrias Alimentaria, Instituto José Hernández, W. Escalante. Docente a nivel superior no universitario en la cátedra Bromatología y Nutrición, de 4º año del Profesorado de Tecnología, Instituto Superior del Profesorado de Laborde. Tutora de cursos a distancia de ACP desde 2011.

DANIEL GNES

Ingeniero en Alimentos, Facultad de Ingeniería y Ciencias Exactas – Universidad Argentina de la Empresa (UADE). Postgrado: "Gestión, control y garantía de la calidad de la industria alimentaria" (Cátedra de Bromatología, Facultad de Farmacia y Bioquímica. Universidad de Buenos Aires, 2007). Actualmente es Auditor Lider GMP - HACCP - ISO 22000 en Schutter Group - BM TRADA Certificacion España - IRAM AUDITOR LIDER FSSC 22000:2013 - DNV GL (IRCA) AUDITOR LÍDER ISO 22000:2005 – SGS - (IRCA) AUDITOR LIDER ISO 9001:2015. BVQI – (IRCA) Capacitador acreditado ante GCBA Nº 01-000000143 – Dis. 01219/DGHySA/2008 - Curso oficial para Manipuladores de Alimentos Auditor en esquemas para la inocuidad de los alimentos. Normas: NM 323:2010 - NM 324:2010 - HACCP CODEX -ISO 22000:2005 - IRAM 14108 Alimentos para nutricion animal. Asesor/Implementador de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Implementador de Protocolo de privado de calidad e inocuidad. Dairy Partners Americas (DPA- Nestle). Establecimientos proveedores. Implementador de Manual de Calidad, Inocuidad y Medio Ambiente. Establecimientos socios de Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna (CAEHV). Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2011.

INDIANA MENDILAHARZU

Ingeniera Agrónoma. Facultad de Agronomía y Zootecnia Universidad de Tucumán, 2000. Matrícula 843 del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Tucumán. Postgrado en Administración de Agronegocios (2002).Universidad de Belgrano - Departamento de Estudios de Posgrados y Educación Continua San Miguel de Tucumán. Auditor Lider ISO 9001-2008. IRAM ARGENTINA. IRCA. Auditor de tercera parte BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC).Global Standard for Food Safety Issue 5. Auditor Líder Protocolo RTRS. Soja Responsable. Auditor e Inspector Interno GLOBALGAP de numerosas empresas agrícolas. Auditor Interno HACCP empresas agrícolas y agroindustriales. Experta Técnica Evaluadora en GLOBALGAP .Organismo Argentino de Acreditación OAA. Participa en la Auditoria de Acreditación en GLOBALGAP OPCION I y II de Organismos de Certificación nacionales e internacionales. Miembro del Honorable Directorio de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). Tucumán, Argentina Desde 2001: Miembro Del WORKING GROUP GLOBAGAP NOA. (Grupo Calidad NOA Frutas y Hortalizas), dependiente de WORKING GROUP ARGENTINA Análisis de protocolos representación del sector productivo y colaboración el la elaboración Guía de Interpretación Argentina. Tutora de cursos a distancia de ACP desde 2012.

Víctor Raúl Somoza Sánchez

Ing. Agrónomo (Facultad de Agronomía, Universidad Agraria de La Habana, Cuba, 1992). MSc. in Physical Land Resources, (Universidad de Gante, Bélgica, 2001). Actualmente se encuentra vinculado al Instituto de Geomorfología y Suelos (IGS)/Facultad de Ciencias Naturales y Museo -Universidad Nacional de La Plata (Argentina) – Centro de Investigaciones de Suelos y Agua de Uso Agropecuario (CISAUA)/Ministerio de Asuntos Agrarios. Especialista en Manejo de Suelos, en temáticas como erosión, conservación y mejoramiento de suelos, con énfasis en propiedades físicas de los suelos. Se desempeña en tareas de análisis de suelos en laboratorio para proyectos y como servicio a terceros. Ha participado en numerosos proyectos de investigación, así como también en eventos científicos de carácter nacional e internacional. Es autor y coautor de varios artículos científicos relacionados con la temática de suelos y participa en la docencia en las cátedras de Pedología General (Fac. Cs. Nat. y Museo-UNLP) y Edafología (Fac. Cs. Agrarias y Forestales-UNLP) Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2011.

Pablo Rufino Semberoiz

Ingeniero en Producción Agropecuaria (Universidad Católica Argentina- 2000). Matrícula 927 del CPIA -Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica. Ha desarrollado su profesión en el campo de la calidad aplicada a los procesos productivos agropecuarios. Ejerció actividades de auditor e inspector para la normativa orgánica y protocolo GlobalGAP tanto en el país como en el extranjero. Como parte de su formación es egresado del Posgrado de Desarrollo y Dirección de PyMES de la Facultad de Ingeniería de la UBA, Ha cursado la especialización en Seguridad e Higiene en el trabajo agrario de la Facultad de Agronomía de la UBA. Es Auditor Líder en Sistemas de Gestión de la calidad SERIE ISO 9000 por la Internacional Register of Certification auditor (Reino Unido). Ha dictado diversos cursos y seminarios en la Facultad de Agronomía de la UBA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Ha escrito artículos y notas para publicaciones de alcance nacional. Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2011.

ALEJANDRO MONCAGATTA

Ingeniero Químico (Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Argentina, 1996). Trabajos de ingeniería en áreas de: Producción, Proceso, Laboratorio, Desarrollo, Investigación y Mantenimiento de distintas empresas de la República Argentina (Sagemüller S.A., Agar Cross S.A. de DuPont, Reproquim SRL, Cidal San Luis S.A., Indalar S.A. y Productora Alimentaria S.A.). Beca de Investigación INTEC (Universidad Nacional del Litoral – CONICET) –. del Convenio de Préstamo BID 1201 OC-AR. proyecto PICT 09-00000-01208, en el tema: “Determinación de vitaminas en productos congelados y liofilizados”. Inspector y Auditor de Medio Ambiente en Industrias – Jefe del Área Técnica de Residuos Industriales de la Secretaría de Medio Ambiente de la Provincia de Santa Fe, República Argentina. Auditor Interno de Sistemas de Gestión Ambiental S/ la Norma IRAM-ISO 19011, IRAM – Universidad Católica Argentina. 2012: Coautor del libro “Aportes para la Gestión Ambiental Local”. ACEP. ISBN: 978-987-Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2012.

María Rosa di Risio

Profesora en Filosofía (Facultad de Filosofía y Letras, Universidad Católica Argentina), Tutora Virtual (Organización de los Estados Americanos, OEA). Profesora Titular en la Abadía de San Benito (Luján, 2010-actual); Profesora Asistente en la Universidad Católica Argentina (1984-2007), Profesora Adjunta (Universidad del Salvador, 1995). Conferencista en varias instituciones sobre temas de teoría política y género. Directora del Centro de Información de IDEA y Miembro del Consejo Académico-Empresarial (1997-2007). Consultora Senior A del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (1992-2007). Propietaria de Hanataba Flores, desde 2001. Fundada en 1948, empresa líder en comercialización de flores premium. Nominada al Premio Endevor Argentina. Tercera generación de floristas y floricultores. Especialista en Diseño Floral. Tutora y contenidista, especialista en Calidad de la Educación (OEA). Tutora de Cursos a Distancia de ACP desde 2013.

Cristian Gabriel Linguetti

Ingeniero Agrónomo (Facultad de Ciencias Agrarias FCA, Universidad Nacional del Litoral UNL, Argentina, 2016) Mat. 4647 Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Córdoba. Autor de Material para la Enseñanza en Cursos de Posgrado sobre SIG y Nodos de Integración de la FCA (UNL). Tutoriales en YouTube sobre Teledetección y SIG (https://www.youtube.com/tutoquan) Auxiliar Docente Dedicación Simple en la cátedra de Ecología y Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica (SIG) de la FCA (UNL). Asistente en Docencia e Investigación en Proyecto INTA AUDEAS CONADEV de la cátedra de Ecología de la FCA (UNL) Asistente en Docencia e Investigación en Proyecto de Curso de Acción para la Investigación y el Desarrollo (CAI+D) y CAI+D Orientados (Programa de I+D Orientado a Problemas Sociales y Productivos) de las cátedras de Edafología y Ecología de la FCA (UNL). Adscripto en Docencia e Investigación en la cátedra de Edafología y Nodos de Integración I y II de la FCA (UNL). Becario en Investigación sobre DESARROLLO DE CUADRILLAS DE VEHÍCULOS AÉREOS NO TRIPULADOS CON APLICACIÓN EN LA AGRICULTURA en UABC, México. Tutor de cursos a distancia de ACP desde 2015.

DIANA MARÍA ARTEAGA GONZÁLEZ

Ingeniera de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista, Antioquia, Colombia (1990). Estudiante actual de Diplomado en Pedagogía Basada en Competencias de la Universidad Politécnico de Colombia. Diplomada en Docencia Virtual por Competencias Laborales. Diplomada en Actuación y Mediación en Ambientes Virtuales de Aprendizaje. En 2013, Estudiante de Especialización en Alimentación y Nutrición de la Corporación Universitaria Lasallista. Docente universitaria y de extensión, investigadora, diseñadora de contenidos curriculares en el programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista de Colombia. Docente universitaria y de extensión en el programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana de la ciudad de Medellín, Colombia durante 2001 y 2012. Tutora virtual de cursos del área de alimentos y de asignaturas de Educación Media Técnica con el Sistema Nacional de Aprendizaje SENA y la Fundación Universitaria Católica del Norte de Colombia durante seis años. Cuenta con 25 años de experiencia en las áreas de asesoría, formación y apoyo en el campo de la agroindusotria en la micro, pequeña y mediana empresa (MIPyME), específicamente en la implementación y aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistema HACCP, ISO 9000, formulación y desarrollo de productos, apoyo técnico y administrativo. Tutora de cursos a distancia ACP desde 2015.

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