Introducción al mundo de los hongos_¿Qué son los hongos?

Elaborado por Yulieth Catherine Quintero Quinchia

Los hongos son organismos eucariotas que pueden ser microscópicos o macroscópicos, unicelulares o multicelulares y, algunos, móviles. La mayoría son aerobios y saprobios, ya que utilizan cualquier tipo de materia orgánica inerte (tejidos animales, vegetales u otros hongos) como fuente de nutrientes, aunque también pueden ser parásitos al depender de un hospedero vivo. La nutrición se realiza por medio de digestión extracelular, en la que las hifas liberan jugos enzimáticos al medio que ayudan a transformar los polímeros en monómeros fácilmente asimilables para ser posteriormente absorbidos.

Componentes de la célula fúngica

Pared celular (excepto el filo Cryptomycota):

Está formada por polisacáridos, proteínas y un porcentaje menor de lípidos. Los componentes de la pared celular son variables entre los diferentes géneros de hongos, pero el constituyente más común es “la quitina, que es una molécula de alto peso molecular formada por la unión de muchas unidades del monosacárido N acetil glucosamina” (Ruíz, 2008, párr. 1). Aunque hay una pequeña fracción de hongos que posen celulosa en su pared. “La pared celular permite la interacción con el medio externo, ya que algunas de sus proteínas son adhesinas y receptores” (Pontón, 2008, p.78). Además, debido a su plasticidad, protege a la célula de diferentes tipos de estrés ambiental y mediante la fabricación de melanina brinda protección contra los rayos UV.

Tabla 1. Componentes de la pared celular.

Adaptada de “Introduction to Fungal Physiology” por G Walker y N White, 2018.

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Cell membrane and cell wall

Fungal cell

Mannoproteins

β-(1,3)-glucan

β-(1,6)-glucan

chitin

Phospholipid bilayer of cell membrane

Ergosterol

β-(1,3)-glucan synthase

ErgosterolSynthesis Pathway

DNA/RNA Synthesis

Squalene

Figura 1. Pared celular de los hongos.

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Membrana celular

Doble capa lipídica principalmente compuesta por ergosterol, además de triglicéridos, esteroles, ácidos grasos libres, fosfolípidos, cerebrósidos, y lípidos de cadena larga, que evitan la desecación y pueden participar en adherencia, señalización o crecimiento. Además, ejerce una selección de sustancias.

Orgánulos celulares:

Haga click sobre las palabras para conocer su significado.

El retículo endoplásmico

Las mitocondrias

Las vacuolas

El núcleo

Los perixosomas

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Levadura

Hifa

MICELIO TABICADO

MICELIO CENOCÍTICO

Fuente: Roberto Arenas Guzmán: Micología médica ilustrada, se: www.accessmedicina.comDerechos © McGraw-Hill Education. Derechos reservados.

Estructura de hongos filamentosos. Adaptado de “Micología médica ilustrada” por R Arenas Guzmán, 2008, p. 44. Copyright 2008 por McGraw Hill.

Figura 2. Estructura de hongos filamentosos.

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Estructura:

La hifa es un cilindro formado por una pared celular rígida, en la que fluye protoplasma. El diámetro varía de 1 a 30 µm, termina en una punta que constituye la zona de extensión y representa la región de crecimiento (Arenas, 2008, p. 19). Las hifas pueden ser septadas formando compartimentos (micelio tabicado) o aseptadas, es decir, sin tabiques (micelio continuo o cenocítico) o, nuevamente según Arenas (2008) “muestran muy pocos tabiques y solo se presentan para aislar las partes viejas o las reproductoras” (p.20).

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La blastoconidia:

Tiene forma variable con crecimiento isodiamétrico y su reproducción se realiza de forma asexual por gemación, fisión binaria o fragmentación. Algunas blastoconidias forman cadenas, estructuras que se conocen como seudohifas.

Haz click sobre las imágenes para conocer de dónde fueron tomadas.

Syncephalastrum sp (azul de lactofenol 40X). Se observan hifas aseptadas, esporangioforos ramificados originados en rizoides cortos y la vesícula rodeada de merosporangia que contienen merosporangiosporas organizadas en fila.

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Verticillium sp (azul de lactofenol 40X). Se observan hifas septadas hialinas y paquetes de fiálides largas.

Blastoconidias y pseudohifas de Candida spp. Flujo vaginal con solución salina (40X). Observe la blastoconidia que dio origen a la seudohifa (extremo izquierdo) y la formación de nuevas blastoconidias en las constricciones de la seudohifa (sitio de unión entre las blastoconidias alargadas que conforman la estructura).

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Las clamidoconidias:

Son estructuras de resistencia fúngica a condiciones desfavorables del medio, que se forman mediante la calcificación de la pared celular y contienen alimentos almacenados. Puede estar organizada de forma intercalar en la hifa, solitaria o en cadenas.

Formación de clamidoconidias en bilis de buey. Azul de lactofenol, 40x. Descripción: Clamidoconidias terminales e intercalares en tripletas

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Referencias bibliográficas

- Arenas, R. (2008). Micología médica Ilustrada (4a ed). México: McGraw Hill. - Ausina, V. y Guillén, S. (2005).Tratado SEIMC de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica. Madrid, España: Editorial Médica Panamericana. - Negroni, M. (2009). Microbiología Estomatológica: Fundamentos y Guía Práctica. (2aed). Buenos Aires, Argentina: Médica Panamericana. - Pontón, J. (2008). La pared celular de los hongos y el mecanismo de acción de la anidulafungina. Revista Iberoamericana de Micología. 25(22), 78-82. Recuperado de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S113014060870024X - Sacanelles, R. (2008). Perixosomas: organelos celulares polifacéticos. Revista Educación Bioquímica. 27(3), 85-92. Recuperado de http://www.medigraphic.com/pdfs/revedubio/reb-2008/reb083c.pdf - Ruíz, J. (2008). Viaje al asombroso mundo de los hongos. México: Fondo de Cultura Económica.

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