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El Trivial del jamón
albertovf
Created on May 16, 2018
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Transcript
el jamón
Descubre lo que sabes sobre
VERDADERO
FALSO
Si se va a tardar en consumir el jamón, ¿es recomendable empezarlo con la pezuña hacia arriba?
VERDADERO
FALSO
FALSO
Cuando vamos a hacer un consumo doméstico del jamón y la pieza nos va a durar más de un més, se colocará en el jamonero con la pezuña hacia abajo.
La zona de la maza es la zona más jugosa, y de donde se pueden extraer más lonchas.
VERDADERO
FALSO
VERDADERO
La maza, corresponde a la parte superior cuando la pezuña esta hacia arriba. Es la zona más jugosa y sabrosa, y de donde más lonchas se pueden extraer, al contrario que la babilla, que está más curada y por tanto menos jugosa.
¿Cúantos cuchillos se recomiendan para hacer un buen corte de jamón? Dos tipos de cuchillo.
FALSO
VERDADERO
FALSO
Los cuchillos que se recomiendan para hacer un buen corte de jamon son tres tipos: Descortezador, deshuesador, y jamonero.
A la hora de servir el jamón, debemos de hacerlo en un plato lo más frio posible, para potenciar las cualidades del jamón.
VERDADERO
FALSO
FALSO
En plato deberá estar templado para que el jamón sude desprendidendo la grasa, y ayudará a potenciar sus cualidades organolépticas.
Los precintos de jamón son cuatro tipos:Negro, verde, amarillo y rojo.
VERDADERO
FALSO
FALSO
Los precintos de jamón son cuatro tipos, que se diferencias en cuatro colores que son: negro, rojo, verde y blanco.
El precinto ROJO es el jamón de bellota ibérico. Son alimentados de bellotas y otros recursos naturales en su etapa de engorde.
FALSO
VERDADERO
VERDADERO
El precinto ROJO se correponde a los cerdos de bellota ibérico, que proceden el 75% o 50% de raza ibérica.
¿Qué datos debe de contener el precinto ibérico?- Alimentación del animal - Raza del ejemplar - Norma de calidad - Logo empresa que lo vende
FALSO
VERDADERO
FALSO
La norma de calidad de los precintos ibéricos expone que estos deben de contener: Información sobre el producto, Alimentación del animal , Raza del ejemplar, Norma de calidad, y Logo de ASICI.
RESULTADOS:
JAMONEITOR
Sí has acertado 7 preguntas: Eres un auténtico Sí has acertado entre 3 y 6: Lee más a menudo nuestro Si has acertado menos de 3: Hazte vegan@.
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