LIMPIAMOS TU ACEITE

El motor económico de la provincia de Jaén es, sin duda, nuestro magnífico aceite de oliva. Siempre por la contínua mejora, debemos ser capaces de encontrar un sistema técnico de consiga producir un aceite con mayor calidad e impurezas si cabe.

"LIMPIAMOS TU ACEITE"

Antonio Muñoz Pancorbo Departamento de Tecnología

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

CONTENIDOS POR BLOQUES

COMPETENCIAS

ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE

CAA

1. TIC

3. ELECTRÓNICA

Bloque 1 - TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN

SIEP

CD

CMCT

4. CONTROL Y ROBÓTICA

1. TIC

3. ELECTRÓNICA

6. TECNOLOGIA Y SOCIEDAD

CLL

CEC

CSC

4. CONTROL Y ROBÓTICA

6. TECNOLOGIA Y SOCIEDAD

Bloque 3 - ELECTRÓNICA

TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA

OBJETIVOS DEL ÁREA

RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUABLES

TEC 2

Bloque 4 - CONTROL Y ROBÓTICA

TEC 1

TAREA 2 SOLUCIONES TÉCNICAS A LA MEJORA DEL ACEITE​

TAREA 1 ANÁLISIS DE UNA ALMAZARA​

TEC 5

TEC 4

TEC 3

1. TIC

3. ELECTRÓNICA

Bloque 6 - TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD

TEC 8

TEC 6

TEC 7

TAREA 3 PROTOTIPADO DE UNA LAVADORA DE LIMPIEZA DE ACEITUNA​

4. CONTROL Y ROBÓTICA

6. TECNOLOGIA Y SOCIEDAD

U.D.I. Tecnología - 4º ESO

Tarea 1: ANÁLISIS DE UNA ALMAZARA

Descripción: Para poder mejorar la calidad del aceite de oliva, debemos hacer un análisis de su proceso productivo al completo. Trabajando de forma colaborativa, debemos ser capaces de realizar una presentación explicativa del funcionamiento de una almazara, seleccionando la parte en la que vamos a trabajar posteriormente.

A1.1

A1.1

A1.2

A1.1 ANÁLISIS DEL PROCESO PRODUCTIVO

A1.2

A1.3

A1.3

A1.2 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

A1.1

MODELOS DE ENSEÑANZA

A1.2

EJERCICIOS

A1.3

A1.3 PRESENTACIÓN DIGITAL DEL PROCESO PRODUCTIVO

PROCESOS COGNITIVOS

P2

P1

Descripción

A1.1

P7

P5

P4

P3

P6

P8

A1.2

A1.3

CONTEXTOS O ESCENARIOS

ACTIVIDADES

PRODUCTO FINAL

Tarea 2: SOLUCIONES TÉCNICAS A LA MEJORA DEL ACEITE

Descripción: Nos vamos a centrar en poder conseguir un aceite de oliva más limpio. Para ello vamos a actuar en el proceso de lavado de la aceituna y debemos intentar conseguir utilizar un agua en condiciones óptimas para así poder obtener una aceituna perfectamente limpia antes de llevarla al proceso productivo. Debemos diseñar un sistema capaz de detectar la suciedad del agua existente en una lavadora de una almazara. En el momento en el que el agua esté suficientemente sucia, debe ser expulsada de forma automática. Para ello debemos usar sensores de luz, alguna placa de control y servomotores que actúen sobre llaves de paso.

A2.1

A2.1

A2.2

A2.1 ANÁLISIS DE DISPOSITIVOS ELECTRÓNICOS.

A2.2

A2.3

A2.3

A2.1

MODELOS DE ENSEÑANZA

A2.2 MANEJO BÁSICO DE UNA CONTROLADORA.

A2.2

EJERCICIOS

A2.3

A2.3 USO DE SENSORES Y ACTUADORES.

PROCESOS COGNITIVOS

Descripción

A2.1

P1

P2

P3

A2.2

A2.3

CONTEXTOS O ESCENARIOS

ACTIVIDADES

PRODUCTO FINAL

Tarea 3: PROTOTIPADO DE UNA LAVADORA DE LIMPIEZA DE ACEITUNA

Descripción: Terminaremos la UDI realizando un prototipo de lavadora eficiente gracias a los estudiado y trabajado en las tareas anteriores. El objetivo es poder divulgar el prototipo y para ello se presentará el trabajo de forma que llegue a distintos foros que puedan acecar la propuesta la industria alimentaria local.

A3.1

A3.1

A3.2

A3.1 PROTOTIPADO DIGITAL Y PROGRAMACIÓN.

A3.2

A3.3

A3.3

A3.1

MODELOS DE ENSEÑANZA

A3.2 IMPRESIÓN 3D DE UNA LAVADORA.

A3.2

EJERCICIOS

A3.3

A3.3 MONTAJE DEL PROTOTIPO DEFINITIVO

PROCESOS COGNITIVOS

Descripción

A3.1

Ver producto

A3.2

A3.3

CONTEXTOS O ESCENARIOS

ACTIVIDADES

PRODUCTO FINAL