MISTER POLLO

GESTIÓN DE MERCADOS

INTEGRANTES: Angelíca Reyes Vanessa Zambrano Lisdey Insuasty Alejandra Buitrago Jesus Martinez

RESEÑA HISTORÍCA:

LOGO Y ESLOGAN

ROJO: Atracción, poder, acción, pasión.

BLANCO: Bondad, pureza,

AMARILLO: es uno de los colores más utilizados para estimular el apetito, grandes empresas de comidas rápidas lo utilizan, ya que aparte de abrir el apetito, el exceso de este color causa fatiga en las personas, haciendo que se marchen y desocupen el lugar para nuevos clientes.

VALORES CORPORATIVOS:

Higiene

Trabajo en Equipo

Confianza

Equidad

Calidad

Servicio al Cliente

ÁREAS FUNCIONALES:

área de mercadeo

área de producción

Administración

área de mantenimiento

área de finanzas

área de talento humano

MISIÓN

Ampliar nuestra cobertura a nivel nacional e internacional a través de las alianzas estratégicas y la concesión de franquicias, con el fin de posicionarnos como la mejor empresa prestadora de servicios gastronómicos.

Ser líderes en el mercado, reconocidos por nuestros clientes y consumidores por ofrecer productos alimenticios innovadores, higiénicos y de calidad, que genere crecimiento rentable y sostenible de la empresa en beneficio de sus trabajadores, socios, clientes y Proveedores.

VISIÓN

área de producción

La función de operación comprende todo el proceso que se sigue desde que llega la materia prima hasta que esta convierte en un producto determinado.

área de finanzas

• Obtener recursos monetarios y utlizarlos adecuadamente.
• Indispensable manejo de la compañia.
• Inversiones, distribución, pago de obligaciones.
• Funciones de maximos rendimientos.

área de talento humano

A través de esta función se coordinan y optimizan las habilidades, los conocimientos y las experiencias de todas las personas que trabajan en la empresa, con el fin de lograr su máxima eficiencia. Se establecen mecanismos para trabajar al personal y lograr su óptimo desarrollo dentro de la compañía. Contar con una planta estable y motivada de personal, es una de las características fundamentales para lograr la excelencia en las organizaciones.

área de SISTEMAS

• Manejo y control de la información.
• Análisis y diseño de sistemas.
• Banco de datos, procesamiento, edición.
• Mantenimiento de HW-SW- Telecomunicaciones.

área de mercadeo

• Es punto clave dentro de la empresa.
• Abarca todo el ciclo de ventas y distribución (desde la planeación del producto hasta la investigación de mercados, el almacenamiento).
• Contacto con distribuidores.
• Cumplir y satisfacer necesidades o expectativas del cliente.
• Procesos de Logística.
• Gestión de puntos de venta.
• Marketing mix: precio, promoción producto y distribución.
• Comunicación con los clientes.
• Investigación de las necesidades de los consumidores.

PORTAFOLIO

Servicios

Productos

MISTER POLLO CUENTA CON:

ALQUILER DE SALON PARA EVENTOS

SERVICIO A DOMICILIO

SERVICIO DE RESTAURANTE

PRESENTACIÓN DE GRUPOS MUSICALES

SERVICIO A DOMICILIO APP

DRINK TRUCK

ESTRATEGIAS CON LOS CLIENTES

Celebración fechas especiales

Taller Pizzeritos

Club infantil

Aniversario

Rifas

Cuidado Ecologico

MOTIVACIÓN CON LOS EMPLEADOS

BONOS, PASEOS O LES DAN LA OPCIÓN DE ESCOGER POR EL DÍA DEL TRABAJADOR.

LA INTEGRACIÓN, LA RECREACIÓN Y EL FORTALECIMIENTO DE LAS RELACIONES INTERPERSONALES ENTRE COMPAÑEROS, LOS INVITAN QUE SIGAN PARTICIPANDO ACTIVAMENTE DEL DEPORTE ES SALUD Y BIENESTAR.

RECONOCIMIENTOS

Míster pollo ha sido premiado con la MEDALLA de ORO AGUSTÍN AGUALONGO como la segunda mejor empresa en Nariño.

Un compromiso con el cliente que está avalado por el alto índice de satisfaccion de las personas que han confiado en ellos y que se refleja en un MERCURIO DE ORO (1999).

MEDALLA al MÉRITO EMPRESARIAL (2015), otorgados por Fenalco y distinciones de Cámara de Comercio de Pasto, entre otros.La trayectoria y labor de los empresarios del departamento de Nariño. La Medalla al emprendimiento y perseverancia empresarial

LOS RETOS

Ipiales

Ciudad de empuje, de gente emprendedora, con altos niveles intelectuales, artísticos y culturales, ciudad activa por el tránsito de productos de mercancías entre las regiones colombianas y el intercambio entre países, convirtiéndola en una de las ciudades fronterizas mas importantes... puerto seco de colombia...imposible que ellos no esten aquí. Contruir un gran restaurante de categoría, un proyecto apoyado por el BBVA, Banco Bilbao Viscaya Argentaria, que confió en la empresa seria y comprometida con el desarrollo empresarial... MISTER POLLO IPIALES en la Cra. 3 N° 18-24 San Vicente. Donde estaran ubicados para prestar el servicio que la ciudad merece.

APLICACIÓN DE MATRICES

MATRIZ BCG

MATRIZ DOFA

MATRIZ PCI-POAM

MATRIZ ANSOFT

MATRIZ ARBOL DE OBETIVOS

MATRIZ ESPINA DE PESCADO

MATRIZ DOFA

F1: Reconocimiento de marca. F21: Se dan a conocer por los diversos medios de publicidad. F2: Líderes en el mercado. F22: Están a la vanguardia de la Tecnología. F3: Buenos ingresos. F23: Técnicas de proceso adecuadas. F4: Cuentan con chef especializado. F24: Buen sabor de los productos ofrecidos. F5: Certificados norma ISO 9000. F25: Manejo de programa Call-center. F6: Incentivo Línea Junior Pollo. F7: instalaciones adecuadas de planta física. F8: Cuentan con un amplio portafolio de productos. F9: Exclusividad de los productos. F10: Buena apariencia del producto final. F11: Ofrecen productos al gusto del cliente. F12: Cuentan con 400 trabajadores. F13: Agradable ambiente laboral. F14: Buena atención al cliente. F15: Promueven valores a los trabajadores. F16: Mejoramiento continúo en el servicio, instalaciones y productos. F17: Cuenta con comité de SST. F18: Correcto almacenamiento de los productos. F19: Manejo de Inventarios. F20: Prestan servicios para diferentes clases de eventos.

FORTALEZAS

DEBILIDADES

D1: Varía la atención según las sedes. D2: Mal servicio de los domicilios. D3: Todos los puntos no cuentan con lugares infantiles recreativos. D4: En cuanto a los pedidos no todos los productos son frescos. D5: Algunas sedes de Míster Pollo no tienen parqueadero. Ej: Cream Mister Pollo centro. D6: El espacio de algunos lugares es muy limitado. D7: Pocos productos de alta rotación. D8: Exceso de trabajo en el punto del Único por falta personal.

OPORTUNIDADES

O1: Expandir su mercado a nivel nacional e internacional. O2: Manejar estrategias de mercado. O3: Mejorar continuamente los procesos de calidad. O4: Concesión de franquicias. O5: Posicionamiento como la mejor empresa de gastronomía. O6: Conseguir materia prima de buena calidad. O7: Ampliar su portafolio de productos. O8: Ascenso de los trabajadores en las diferentes áreas. O9: Sabor del pollo es único. O10: La mayoría de sus puntos de ventas cuentan con salón de eventos. O11: Su atención es continua. O12: Innovador servicio Drive Truck.

AMENAZAS

A1: El producto no tenga acogida por parte del consumidor. A2: Falta de sentido de pertenencia por parte de los trabajadores. A3: Que se filtre la receta con los competidores. A4: Incremento del valor de la materia prima. A5: La competencia es fuerte ya que hay muchos lugares donde venden pollo de calidad. A6: Los paros detendrían la producción. A7: Los empleados encargados de elaborar la receta se vuelvan posibles competidores. A8: División de los socios. A9: Capacidad de endeudamiento. A10: Competencia con normas de calidad y diferencia de sabor.

CRUCES

CRUCES

CRUCE FA

CRUCE FO

CRUCE: DO

CRUCE DA

MATRIZ ANSOFT

Causas

Impuntualidad en la entrega

Delicuencia Común

Mala Selección del personal

Tráfico

MAL SERVICIO DE LOS DOMICILIOS

* Accidentes de transito.* Lentitud en la entrega.

* Desconocimieto de la ubicación del domicilio.

*Perdida del producto, dinero y equipos de trabajo.*Muerte o heridas al empleado.

*Productos fríos y en mal estado.* Cancelar el pedido.

Efectos

MATRIZ BCG

MATRIZ ARBOL DE OBETIVOS

¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!