Una sencilla técnica para limpiar langostinos - Dominicana

Estos decápodos suelen venderse enteros, pelados, congelados, frescos, crudos, hervidos, depende del gusto de las personas que los deseen consumir.

Es uno de los productos que más se utilizan en cocina por la afinidad de recetas en las que pueden ser utilizados. Los langostinos son deliciosos pero tienen que limpiarse muy bien, para poder utilizarlos.

Coja los langostinos, con una mano sujete firmemente la parte de atrás del cuerpo del langostino y con la otra mano jale fuerte y delicadamente a la vez la cabeza para retirarla del cuerpo.

Con los dedos índices y pulgares, retire la cáscara. No olvide que deben de estar descongelados para que la cáscara salga fácil y completa.

No toque la cáscara, déjela intacta para la hora de servir.

Con ayuda de un cuchillo haga una pequeña incisión para retirar el intestino que es color negro, ya que produce mal sabor.

Ahora prepare los langostinos como desee.

¡Ponga en práctica estos 5 pasos y permita que sus clientes disfruten de una gran variedad de opciones en su negocio!

FOTO: FREEPIK.ES